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    冬季如何進補不會長胖
    
        
    
            醫(yī)案日記
            2023-05-21 03:42:48
        
    

        
    
           
    冬季人體微循環(huán)減弱
      ，新陳代謝變慢，抵抗能力降低
    ，若運動過于劇烈
    ，極易造成身體虛脫或是受涼感冒。同時
    ，冬季呼吸道黏膜上皮的纖毛活動微弱，殺菌能力變差
    ，劇烈的運動容易導致呼吸道疾病
    ，如支氣管炎
    。
    建議：一些溫和運動
    ，如慢跑、騎車
    、游泳等，才是冬季燃燒脂肪的主要途徑
    。一般在運動半小時后
    ，體內(nèi)就開始釋放由儲存的脂肪轉(zhuǎn)化而來的能量
    。
    冬天瘦身飲食攻略
    在冬季
    ，倘若一味地食用低熱量的食物
    ，不但有損健康
    ，而且也無法抵御寒冷
    。
    建議：減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內(nèi)
    ，同時注意均衡營養(yǎng)
    。
    冬天的寒冷氣溫影響到人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體激素分泌增多
      ，從而加速了蛋白質(zhì)、脂肪
      、碳水化合物的消化吸收
      。同時由于外界氣溫低于人體表面溫度
      ，導致大量的熱能散失于體外
      ，熱能消耗較多，冬季應多吃些魚
      、肉、豆制品等食物以保證熱能供給
      。人體對各種營養(yǎng)素的需求量均有不同程度的增加
      ，特別是冬季日曬時間短
      ，人體容易缺乏維生素D
      ，鈣、磷代謝會受到一定的影響因此冬季飲食注意補充富含鉀
    、鈣等無機鹽和維生素A、維生素D
    、維生素B1
    、維生素B2
    、維生素C等的食品
    。
    冬季怎樣進補才能不長胖呢?
    首先，冬季要注意平衡膳食
    ，是冬季防胖的關鍵。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物
    。這些食物中的硫、磷
    、氯等化學元素在體內(nèi)經(jīng)過氧化代謝
    ，生成酸根陰離子，使人體呈現(xiàn)酸中毒反應
    ，肥胖現(xiàn)象就是這種反映之一
    。如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果
    ，可以起到酸堿平衡的作用
    。
    冬季應吃些脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高的食物
    。秋季吃豬肉可以潤燥，冬季則應少吃豬肉
    。牛
    、羊肉蛋白質(zhì)含量高
    ，脂肪含量低于豬肉
    ，牛、羊肉屬于溫熱性食物
    ，冬季食用，可以促進血液循環(huán)
    ，增強人體的御寒能力
    ，并有補血的功能。雞肉性質(zhì)甘溫
    ，可以溫中補氣
    ，補精填髓
    ，尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞
    ，主治一切虛損之癥，有補益強壯
    ，抗衰強身的作用。烏骨雞的脂肪中
    ，飽和脂肪酸
    、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比值與人體的需要相符
    ，接近1∶1∶1
    ，是食物中脂肪酸比例最合理的食物。
    冬季還提倡多吃魚
    ，魚的蛋白質(zhì)含量高
    ，脂肪含量低，魚油對人體健康有特殊作用
    ，尤其是鱈魚的脂肪中，多不飽和脂肪酸含量多達40%
    ，是學生營養(yǎng)餐的好原料
    。但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚
    、胖頭魚、鱒魚
    、白鱔等胖人要少吃
    。冬季進補防發(fā)胖
    ，還應注意烹調(diào)方法
    ，多吃燉、蒸
    、煮的菜，少吃紅燒
    、油炸的菜
    。
    

          
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