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金秋板栗健腎補(bǔ)脾

醫(yī)案日記 2023-05-21 11:29:46

板栗

,俗稱(chēng)栗子,又名瑰栗
、毛栗、風(fēng)栗
,是我國(guó)特產(chǎn)
,素有“干果之王”的美譽(yù)
,在國(guó)外它還被稱(chēng)為“人參果”
。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí),栗子的營(yíng)養(yǎng)豐富
。果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70.1%,蛋白質(zhì)7%
。此外
,還含有脂肪
、鈣
、磷、鐵和多種維生素
,特別是維生素C、B和胡蘿卜素的含量較一般干果都高
。栗子的藥用價(jià)值亦頗高

《名醫(yī)別錄》將其列為上品

。南梁陶弘景說(shuō)其能“益氣
,厚腸胃
,補(bǔ)腎氣”
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!侗静菥V目》則稱(chēng)其有“治腎虛,腰腳無(wú)力
,以袋盛生栗懸干,每日吃十余顆
,次吃豬腎粥助之
,久必強(qiáng)健”
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!秷D經(jīng)本草》亦載:“果中栗最有益,治腰腳
,宜生食之?div id="4qifd00" class="flower right">
!弊鎳?guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
,栗子能養(yǎng)胃健脾
,壯腰補(bǔ)腎
,活血止血。

歷代著名中醫(yī)都認(rèn)為栗子味甘性溫

,無(wú)毒,及脾
、胃
、腎三經(jīng),功能補(bǔ)脾健腎
、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血
,適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉
,腎虛所致的腰酸膝軟
、腰肢不遂
,小便頻數(shù)以及金瘡、折傷腫痛等癥
。因而
,腎虛者不妨多吃板栗。

栗子粥老少咸宜

,用板栗50克
,粳米100克
,煮粥食之,既能與粳米一起健運(yùn)脾胃
,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨
,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳
,腰膝酸軟無(wú)力
,步履蹣跚者服食
。正如俗話所說(shuō):“腰酸腿軟缺腎氣,栗子稀飯賽補(bǔ)劑
。”

正是栗子上市時(shí)

,市民在選購(gòu)板栗時(shí)
,一定要選擇外殼褐色
、質(zhì)地堅(jiān)硬
、表面光滑、無(wú)蟲(chóng)眼
、無(wú)雜斑、呈半圓狀的板栗

古人稱(chēng)頌“果中栗最有益”

。但板栗由于生食難消化
,熟食又易滯氣
,故不宜一次吃得太多,反之易傷脾胃
,吃時(shí)要細(xì)細(xì)嚼碎?div id="jfovm50" class="index-wrap">?诟袩o(wú)渣
,成為漿液
,一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去
,才能起到效果

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