板栗
,俗稱(chēng)栗子,又名瑰栗、毛栗、風(fēng)栗,是我國(guó)特產(chǎn),素有“干果之王”的美譽(yù),在國(guó)外它還被稱(chēng)為“人參果”。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí),栗子的營(yíng)養(yǎng)豐富《名醫(yī)別錄》將其列為上品
。南梁陶弘景說(shuō)其能“益氣,厚腸胃,補(bǔ)腎氣”?div id="d48novz" class="flower left">歷代著名中醫(yī)都認(rèn)為栗子味甘性溫
,無(wú)毒,及脾、胃、腎三經(jīng),功能補(bǔ)脾健腎、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血栗子粥老少咸宜
,用板栗50克,粳米100克,煮粥食之,既能與粳米一起健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳,腰膝酸軟無(wú)力,步履蹣跚者服食。正如俗話所說(shuō):“腰酸腿軟缺腎氣,栗子稀飯賽補(bǔ)劑。”正是栗子上市時(shí)
,市民在選購(gòu)板栗時(shí),一定要選擇外殼褐色、質(zhì)地堅(jiān)硬、表面光滑、無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)雜斑、呈半圓狀的板栗古人稱(chēng)頌“果中栗最有益”
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