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首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談

重開藥膳館胡慶余堂(胡慶余堂中藥博物館開放嗎)

醫(yī)案日記 2023-06-02 16:21:18

重開藥膳館胡慶余堂

院子里,一口四眼井對(duì)著一方窄窄的天空

,旁邊的煤爐上的砂鍋蒸騰出裊裊的藥草香味……這樣的場(chǎng)景
,現(xiàn)在已經(jīng)不太看得到了。自己DIY中藥的場(chǎng)景
,已經(jīng)隨著城市的發(fā)展越來(lái)越少
,不過(guò)杭州人對(duì)于中藥的保健功能依然情有獨(dú)鐘。

伴隨著醫(yī)藥行業(yè)誕生的保健品行業(yè)是杭州的傳統(tǒng)行業(yè)

,而創(chuàng)建于1874年的胡慶余堂把晚清時(shí)期的中醫(yī)藥保健文化推到了一個(gè)新的歷史高度

如今,杭州保健行業(yè)的發(fā)展又面臨著一次前所未有的絕好契機(jī)

,因?yàn)椋=⌒袠I(yè)被杭州市政府列為十大特色潛力行業(yè)之一
,而且保健行業(yè)要和旅游
、休閑行業(yè)結(jié)合得更加緊密。

讓中醫(yī)藥保健走進(jìn)大街小巷

杭州一直就非常重視中藥保健產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

,而培育十大特色潛力行業(yè),更是給杭州的保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了一劑興奮劑

說(shuō)起保健行業(yè)

,不能不提胡慶余堂。這家位于河坊街中心地段的老店
,在風(fēng)雨中佇立了百年
,也代表了杭州中醫(yī)藥保健業(yè)的一個(gè)高峰。

胡慶余堂一直就在致力于傳播中藥保健

。“現(xiàn)在
,保健行業(yè)成為了特色潛力行業(yè)之一
,我們作為這一行業(yè)的領(lǐng)頭羊,肩頭的責(zé)任更重了
,但是
,信心也更足了
。”胡慶余堂副總經(jīng)理孫鐵說(shuō)

為了配合市委

、市政府打造特色潛力行業(yè)的號(hào)召,胡慶余堂將毫無(wú)保留地給予支持
。“我們將利用自身的技術(shù)力量和人才力量
,走進(jìn)大街小巷
,為杭州的老百姓提供免費(fèi)鑒定保健品真?zhèn)?div id="d48novz" class="flower left">
,把盡可能的中醫(yī)知識(shí)傳播給杭城的老百姓
?div id="d48novz" class="flower left">
!?/p>

這樣做的好處是顯而易見的?div id="d48novz" class="flower left">

!澳壳?div id="d48novz" class="flower left">
,杭州保健品市場(chǎng)還存在著良莠不齊的現(xiàn)場(chǎng),以次充好
、以假充真的情況還時(shí)常發(fā)生?div id="d48novz" class="flower left">
!睂O鐵表示
,為什么存在這些問(wèn)題,和老百姓對(duì)保健品的鑒別能力不強(qiáng)有一定關(guān)系
。“老百姓的眼睛擦亮了
,奸商可以鉆的空子就少了
,保健品市場(chǎng)就更加規(guī)范了?div id="4qifd00" class="flower right">!?/p>

9月底胡慶余堂藥膳館將重開

“其實(shí)我們?cè)谏鲜兰o(jì)80年代初就開過(guò)藥膳館?div id="4qifd00" class="flower right">!睂O鐵說(shuō)

,當(dāng)時(shí)在韓國(guó)、日本已經(jīng)有注重藥膳的風(fēng)氣
,胡慶余堂的專業(yè)藥膳就出國(guó)交流過(guò)
。前些年因?yàn)榈缆氛?div id="jfovm50" class="index-wrap">,胡慶余堂停辦了藥膳館
,現(xiàn)在再度重開,是看好眼下旺盛的市場(chǎng)需求
。這兩年
,胡慶余堂嘗試做的一些西洋參
、薄荷等藥材口味的養(yǎng)生素月餅都非常受歡迎
,而重開藥膳館可以更多地滿足消費(fèi)者這方面的需求。

“杭州人對(duì)于胡慶余堂的感情真是非常深厚?div id="jfovm50" class="index-wrap">!彼幧硼^停辦的期間,孫鐵說(shuō)不斷接到顧客的咨詢電話

,內(nèi)容都是來(lái)問(wèn)什么時(shí)候藥膳館可以重開
。這不,9月底
,南山路上的胡慶余堂藥膳館就要開張大吉了

“我們還打算聯(lián)合有關(guān)部門

,把河坊街打造成為參茸保健品一條街
,要讓顧客買到真正放心的高檔保健品?div id="d48novz" class="flower left">
!睂O鐵表示

保健品行業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

保健品業(yè)作為全球性的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

,杭州市場(chǎng)增長(zhǎng)非常迅速
。目前,全市共有生產(chǎn)企業(yè)79家
,占全省41%
,品種194個(gè)
,占全省的46%
,涌現(xiàn)出致中和、正大青春寶
、胡慶余堂
、華立集團(tuán)等國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的保健品企業(yè)和品牌。鐵皮石斛類
、蜂產(chǎn)品類
、五加皮酒類三大區(qū)域性特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)明顯。

保健品行業(yè)并不僅僅局限于中藥保健產(chǎn)品

,杭州的保健品行業(yè)正在尋求“滲透”到其他的行業(yè)中去。

杭州市正在積極推動(dòng)中醫(yī)保健與其他保健服務(wù)的融合

,將中醫(yī)保健作為新內(nèi)涵注入到旅游
、保健和療休養(yǎng)等行業(yè)中,以保健行業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有效帶動(dòng)保健品的發(fā)展
。此外
,保健行業(yè)中的特色理療行業(yè)也紛紛興起

據(jù)杭州市工商局統(tǒng)計(jì)

,目前杭州市登記注冊(cè)的洗浴店有425家,其中個(gè)體經(jīng)營(yíng)的379家
,外商投資的有2家,面積六七十平方米至一萬(wàn)平方米不等
,投資額幾萬(wàn)元至二千多萬(wàn)不等

杭州十大特色潛力行業(yè)行動(dòng)計(jì)劃

(2007-2011年)保健行業(yè)部分

1、舉辦健康在杭州———“中藥膏方養(yǎng)生文化節(jié)”系列活動(dòng)

。活動(dòng)內(nèi)容包括:中藥膏方養(yǎng)生高峰論壇(胡慶余堂博物館)
、杭州中藥膏方養(yǎng)生產(chǎn)品介紹展示(胡慶余堂博物館)
、杭州中藥膏方養(yǎng)生旅游文化節(jié)。

2

、建立中醫(yī)藥保健行業(yè)協(xié)會(huì)開展中醫(yī)藥保健旅游資源普查
,發(fā)掘整合中醫(yī)藥文化歷史

3

、制定出臺(tái)杭州市中醫(yī)藥保健行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及相關(guān)的質(zhì)量規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

4

、開發(fā)中醫(yī)藥保健體驗(yàn)旅游
、中醫(yī)藥保健延伸產(chǎn)品及服務(wù)等項(xiàng)目

5

、開發(fā)特色中醫(yī)膏方調(diào)理產(chǎn)業(yè)、拓展保健品后續(xù)服務(wù)

6

、以胡慶余堂、回春堂
、葉種德堂等為龍頭,大力發(fā)展中醫(yī)特色企業(yè)

7

、開發(fā)和推廣保健藥酒、保健果酒
、保健茶、植物保健品等具有蕭山特色的保健產(chǎn)品。

8

、建設(shè)塘棲中醫(yī)保健基地
。開發(fā)藥膳、藥浴
、中醫(yī)美容等保健項(xiàng)目;開設(shè)藥膳堂(茶膳
、粥膳
、膏方等),開展中醫(yī)特色服務(wù)
;開設(shè)中醫(yī)足療
、中醫(yī)美容等保健項(xiàng)目
;擴(kuò)大余杭中醫(yī)藥發(fā)展陳列館
;開發(fā)中草藥休閑旅游度假區(qū)。

9

、加強(qiáng)桐廬蜂之語(yǔ)蜂產(chǎn)品的研發(fā)和推廣
,開展蜂產(chǎn)品對(duì)保健功能的研究。

10

、重點(diǎn)扶持一批中醫(yī)院保健企業(yè),促進(jìn)廣興堂的發(fā)展

11

、扶持市級(jí)大醫(yī)院建立體檢保健中心。

胡慶余堂中藥博物館開放嗎

杭州胡慶余堂中藥博物館的開放時(shí)間:營(yíng)業(yè)中

,08:30-17:00營(yíng)業(yè),胡慶余堂中藥博物館位于杭州
,如果距離此地較遠(yuǎn)
,請(qǐng)?zhí)崆皠?dòng)身前往,免得錯(cuò)過(guò)最佳游玩時(shí)間

拓展信息

地址:杭州市上城區(qū)大井巷95號(hào)

電話:0571-87815209

簡(jiǎn)介:

胡慶館是余堂中藥博物我國(guó)唯一的中藥專業(yè)博物館

,由陳列展廳、中藥手工作坊
、養(yǎng)生保健門診
、營(yíng)業(yè)廳與藥膳廳等五大部分組成
,是國(guó)內(nèi)難得的集江南建筑之長(zhǎng)的清代前店后作坊式建筑
。在這里
,不僅可以欣賞到古建筑,還可以跟隨免費(fèi)導(dǎo)游的講解
,學(xué)習(xí)許多中藥知識(shí)。

胡慶余堂整體建筑宛如仙鶴

,可分“一進(jìn)”和“二進(jìn)”兩部分,做“前店后場(chǎng)”的布局
。分陳列廳
、作坊廳、養(yǎng)生保健門診部
、營(yíng)業(yè)廳和藥膳廳等部門

營(yíng)業(yè)廳即系胡雪巖創(chuàng)建于清同治13年(1874)的胡慶余堂中藥堂

,為江南宅園布局
,用材講究,雕刻精致
,裝飾華麗
,保存完好
,是國(guó)內(nèi)難得的集江南建筑之長(zhǎng)的清代前店后作坊式建筑

走進(jìn)胡慶余堂

? 自從2019年身體有樣,腹瀉常伴

。有幸結(jié)識(shí)陳哥
,慢慢開始相信中醫(yī),了解中醫(yī)
。自己親身經(jīng)歷過(guò)身體的變化,用過(guò)胡慶余堂的玉蠶膏
、玉竹膏
。下面就我了解的胡慶余堂與大家一起分享:

一、追本溯源

? 胡慶余堂
,系清末“紅頂商人”胡雪巖于公元一八七四年(清同治十三年)創(chuàng)建,地處杭州歷史文化街區(qū)清河坊
,是國(guó)內(nèi)保存最完好的晚清工商型古建筑群
,系徽派建筑風(fēng)格之典范
。整個(gè)建筑形制宛如一只仙鶴,棲居于吳山腳下
,寓示“長(zhǎng)壽”
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;趾甑慕ㄖ?div id="m50uktp" class="box-center"> ,輝煌的大廳,精湛的雕刻
,以及它特立獨(dú)行的經(jīng)營(yíng)格局至今風(fēng)貌猶存
。 一百四十多年過(guò)去了,胡慶余堂國(guó)藥號(hào)始終秉承“戒欺”祖訓(xùn)
、“真不二價(jià)”的經(jīng)營(yíng)方針,已成為保護(hù)
、繼承
、發(fā)展、傳播祖國(guó)五千年中藥文化精萃的重要場(chǎng)所
,是杭州人文歷史文化不可或缺的重要組成部分。胡雪巖開創(chuàng)的經(jīng)營(yíng)之道
、經(jīng)營(yíng)技巧以及胡慶余堂百余年沉淀的深邃中藥文化
,也多有著書立說(shuō)或拍成電視劇廣于頌揚(yáng)稱道。1988年胡慶余堂被國(guó)務(wù)院定為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位
、2003年
,“胡慶余堂”被認(rèn)定為浙江省首屆知名商號(hào)
、2006年胡慶余堂中藥文化入圍首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
、國(guó)藥號(hào)也被商務(wù)部認(rèn)定為首批中華老字號(hào),黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人江澤民
、李鵬
、朱镕基、尉建行
、李瑞環(huán)
、李嵐清等先后親臨博物館,并揮毫題詞
,殷情勉勵(lì)。胡慶余堂國(guó)藥號(hào)已然成為全國(guó)最具歷史風(fēng)貌
、最具人文特征
、最具觀賞價(jià)值的中華老字號(hào)
,也是全國(guó)雙國(guó)寶單位。 胡慶余堂在秉承“戒欺”祖訓(xùn)的同時(shí)
,還彰顯名店名醫(yī)名藥經(jīng)營(yíng)理念,上千種規(guī)格的中藥飲片滿足國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者需求
。國(guó)藥號(hào)現(xiàn)有30余家連鎖店
、四家中醫(yī)門診部[聘請(qǐng)國(guó)家級(jí)、省市級(jí)名老中醫(yī)
,組建了中醫(yī)門診部(還將逐步擴(kuò)大)]和兩家藥膳
,胡慶余堂國(guó)藥號(hào)現(xiàn)已成為杭州一個(gè)重要的旅游景點(diǎn)
、省市愛(ài)國(guó)主義教育基地、青少年活動(dòng)中心以及廣大群眾養(yǎng)生保健的好去處


、堂訓(xùn)

? 胡慶余堂,里面的招牌
、匾額很多,大都是朝外掛的
,惟獨(dú)有塊橫匾卻是朝里
,一般人難以發(fā)現(xiàn),那就是面向耕心草堂懸掛的“戒欺”橫匾
。 “戒欺”兩個(gè)大字是胡雪巖清光緒四年(1878)親自寫就 “凡百貿(mào)易均著不得欺字
,藥業(yè)關(guān)系性命,尤為萬(wàn)不可欺
。余存心濟(jì)世,誓不以劣品弋取厚利
,惟愿諸君心余之心
,采辦務(wù)真,修制務(wù)精
,不至欺予以欺世人
,是則造福冥冥
,謂諸君之善為余謀也可
,謂諸君之善自為謀亦可?div id="4qifd00" class="flower right">
!边@是創(chuàng)始人胡雪巖對(duì)胡慶余堂經(jīng)營(yíng)者的淳淳告誡
,是胡慶余堂制藥的鐵定規(guī)則
,也是胡慶余堂稱雄制藥界的原因所在
。胡慶余堂的“堂訓(xùn)”
,融貫在后人精工細(xì)作的制藥技藝?yán)铮鼭B透在一代代慶余人的精神思想和境界中
。在幾代慶余傳人和員工中
,一種謙和、誠(chéng)實(shí)的品行作風(fēng)
,已經(jīng)成為一種財(cái)富、一種基因衍生著
。人們不敢懈怠
,不敢妄為,不敢疏忽
,因?yàn)橛幸环N強(qiáng)大的震撼力
,歷史的和現(xiàn)實(shí)的
,在企業(yè)
,在各個(gè)層面,甚至在整個(gè)中醫(yī)藥業(yè)界震蕩著
、回響著
。百余年來(lái),胡慶余堂始終以“匠人精神”炮制藥材
,始終以“戒欺”二字警醒藥工?div id="jfovm50" class="index-wrap">!按嫘臐?jì)世”被胡慶余堂作為自身的使命和根本宗旨
,其靈魂便是“戒欺”這一文化核心。百余年來(lái)
,胡慶堂的“戒欺”信條
,一直有兩個(gè)最為堅(jiān)實(shí)的支柱,即:“采辦務(wù)真”和“修制務(wù)精”
。這些不僅僅指不以假亂真,更要求其所售藥材地道
、真材實(shí)料
,強(qiáng)調(diào)控制原料的品質(zhì)。同時(shí)
,也要保證中成藥
、膏方的療效。這也就要求其在藥物制作的過(guò)程中
,精工細(xì)作
、講究工序、嚴(yán)格控制質(zhì)量

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