豆腐是以黃豆、青豆
、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一豆腐還含有脂肪、碳水化合物
、維生素和礦物質(zhì)等。
中醫(yī)理論認為
，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等?div id="d48novz" class="flower left">問題1：促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化
，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年問題2：引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收
問題3：促使動脈硬化形成
美國醫(yī)學專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸
問題4：導致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)
問題5：促使痛風發(fā)作
豆腐含嘌呤較多
，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發(fā)作，特別是痛風病患者要少食。可見，豆腐雖好
中醫(yī)理論認為
1.使腎功能衰退.
在正常情況下
2.引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)
3.導致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)
4.促使痛風發(fā)作。
豆腐含嘌呤較多
老年人和腎病、缺鐵性貧血
豆腐雖好但不宜多吃
制作豆腐的大豆
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