健骨強腰方
醫(yī)案日記
2023-06-09 23:50:50
健骨強腰方
健骨強腰方
骨指骨骼，乃人體一身之支架
；骨骼的健壯與否，直接關(guān)系到人體是否強壯
，尤其是體力勞動者
，更需要有一副好骨架；腰乃一身之軸
，直接關(guān)系著全身的運動，從整體看
，腰部的圍徑應(yīng)
小于胸圍和臀圍
，略呈圓柱型
，上與寬厚的胸廓相連
，下與圓滿而適度的臀部相連，下腰顯得細而結(jié)實
。由于中醫(yī)學(xué)認為，“腰為腎之府”
，因此
，腰的好壞與腎的功能有關(guān)
；同樣
，由于腎藏精
，精出髓
，髓養(yǎng)骨
，同樣，骨的功能亦影響于腎
，故在某種意義上說，所謂健骨強腰方
，即是補腎健骨方
。
[方一]
羊骨1副
，生姜30克
，陳皮、良姜各6克
，粳米100克，草果2個
，食鹽適量
。將羊骨搗碎，以水熬煮
，放入諸佐料，小火熬取湯汁
，以此汁煮米做粥食之或不加米作羹湯亦可
。佐餐用
。
原方用于“虛勞
，腰膝無力”癥。中醫(yī)基礎(chǔ)理論認為
，腎主骨，腰為腎之府
，腎虛則見腰酸
，骨軟無力
，行走艱難
，法宜補腎強腰健骨。本方中以羊骨入腎補骨為主，輔以粳米
、陳皮、良姜
、草果
、生姜
，溫中健脾，使氣血生化充足
，滋養(yǎng)臟腑
、肢體百骸
。全方具有補腎強腰之功
，腎虛骨弱之人宜經(jīng)常食用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為
，長期缺鈣及維生素D，會引起一系列疾病
。動物骨頭中會有大量的鈣質(zhì)
，在煎煮過程中浸入湯中，因而多喝骨頭湯或骨頭粥對人體大有裨益
。與此同時多曬太陽或口服維生素D劑，有助于鈣的吸收
。
[方二]
豬腎1枚
，粳米50克
，蔥白適量
。豬腎對剖兩半，除去筋膜臊腺
，切成碎丁，用黃酒
、生姜
、醬油調(diào)制
；粳米煮粥
，臨熟時，下豬腎、蔥花
，再以小火繼續(xù)煮燉至熟爛即可停火
。每日2次
。
原方用于“老人腳氣頑痹
，緩弱不隨
，行履不能”。老人腳氣
，為濕熱傷及腎經(jīng)，經(jīng)脈痹阻所致
，法宣清濕熱
，調(diào)腎氣
。方中豬腎味咸性平
，主人腎虛，和理腎氣
，通利膀胱；輔以粳米
、蔥白
，健脾補中，扶正通陽
。諸料配合，可使腎氣充盛
，膀胱氣化功能增強
，水道通調(diào)
，則濕熱可除
，經(jīng)脈通利，諸癥自減
。
[方三]
雞頭實30克，羊脊骨1副
，生姜汁10毫升
。將雞頭實磨成粉，待用
；煮羊脊骨熬取湯汁
，用汁調(diào)雞頭粉，再加入姜汁
、食鹽等佐料調(diào)味，煮熟食之
。每日1次
。
配方中的雞頭實即人們熟知的芡實
，善補脾去濕
，固腎益精氣；羊脊骨補腎強腰
，健壯筋骨
；生姜辛溫散寒
。三者相合；既可祛除濕邪而止痛
，又可滋補肝腎而壯筋骨。凡屑肝腎不足
，濕痹腰膝作痛者
，可輔以本品食用。
[方四]
生栗子500克
。將生栗蒸熟后風(fēng)干，收貯備用
；每日食10顆
，細嚼
。
原方用于老人腳氣
，腎虛氣損
，腳膝無力，困乏之癥
。栗子味甘性溫
，善補腎
，壯腰
，強筋
。老年人尤宜食之。蘇東坡之弟蘇于由曾寫詩說自己老來添了腰腳病
，得益于山翁傳他服粟之方法。栗子含有B族維生素
，對腳氣病也有防治之功
。栗子也可合糯米為粥，既可補腎強腰膝
，又可益氣厚腸胃，腎虛腳弱
，脾虛泄瀉者均直食用
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！侗静菥V目》就載有栗子粥
。不宜單食栗子，或消化力弱者可改用粥食
。
一次多食栗子容易氣滯難消，故以少量久服為宜
。
[方五]
小魚500克
，發(fā)酵粉6克，面粉250克
，胡椒粉、植物油
、豬油各適量
。取小魚
，品種不限
，去頭及腸臟，洗凈
，用食鹽、黃酒
、胡椒粉腌漬
；將面粉
、發(fā)酵粉、少量食鹽及植物油與豬油
，加水調(diào)成酥炸糊
，備用；架油鍋
，將水魚倒人酥炸糊內(nèi)滾勻
，放人熱油中，炸至金黃色即可出鍋
，裝盤盛之
。佐餐用
。
小魚酥炸后
，連肉帶骨都可食之，既可提供蛋白
，又可補充鈣質(zhì)，無論大人小孩
，食之均有益處
。
魚類功效大多補益，或益氣養(yǎng)血
，或助陽滋陰；又得面粉健脾相助
，氣血充足，陰陽平和
，筋骨得以濡養(yǎng)
。經(jīng)常食用本品，筋骨堅固
，行走輕健有力。
魚多屬發(fā)物
，已發(fā)痘疹
，皮膚瘙癢
，疥癬濕疹者不宜食用
。
[方六]
豬腎1枚，椒鹽適量
，杜仲10克
，蔥姜適量。杜仲放入鍋內(nèi)
，加水適量
，煎煮半個小時
，濾取汁液
；豬腎對剖兩半除去筋膜臊腺，切成腰花
，加入杜仲汁、椒鹽
、黃酒
、食鹽和淀粉
，拌勻
，備用；蔥姜切片以熱素油爆炒蔥姜
、腰花，至嫩熟
、湯汁緊裹即可出鍋
。佐餐食用
。
本品原制法為“豬腰子一枚
，切片，以椒鹽腌去腥水
，入杜仲末3錢在內(nèi)，荷葉包煨食之
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！钡入短螅话闳穗y以接受
，遂改之
。
杜仲為杜仲科喬木植物杜仲的銀皮
，含杜仲膠
、樹脂、糖甙
、有機酸等成分
，功效補肝腎，強筋骨
，降血壓
；豬腎理腎氣
，通膀胱
；二者合用，共奏補腎強腰之功
。適合于腎虛腰痛腳軟，陽痿遺精
，頭痛眩暈者調(diào)養(yǎng)之用
。久服可強健筋骨腰膝
。
[方七]
木瓜4枚
，蜂蜜1000克。將木瓜蒸熟
，去皮，研爛如泥
，取熬煉好的蜂蜜
，與木瓜拌勻，裝入潔凈的瓷器收貯備用
，每次數(shù)匙，加水煮沸作湯服食
，每日2次
。
木瓜為薔薇科落葉灌木貼梗海棠和木瓜的成熟果實
，前者俗稱“皺皮木瓜”，后者稱為“光皮木瓜”
。主要產(chǎn)于安徽
、浙江
、陜西
、湖北、廣西等地
。安徽宣城產(chǎn)者為佳
，故有“宜木瓜”之稱。木瓜味道酸甜
，帶有香氣
。主要成分是皂甙
、黃酮類
、維生素C、蘋果酸
、枸椽酸等。木瓜酸溫
，是治風(fēng)濕痹痛的常用品
，有舒筋活絡(luò)
，除痹止痛
，強健筋骨之功。據(jù)報道
，木瓜煎劑對動物關(guān)節(jié)炎有明顯的抗炎消腫作用。蜂蜜甘平
，益氣健脾
，緩急止痛。二者合用
，舒筋活絡(luò)，除痹止痛
，強健筋骨
。適用于寒濕痹阻關(guān)節(jié)
，筋脈拘攣
，下肢冷痛，屈伸不利之癥
。
[方八]
淮山藥50克，牛奶100克
，甜杏仁20克
。將杏仁用水浸泡，去皮尖，研細
；山藥洗凈，去皮
，切碎
；與杏仁
、牛奶混合
，絞取汁液，加熱煮沸
，停火
。每日2次
。
現(xiàn)代研究表明，山藥水提取液作用于實驗性關(guān)節(jié)炎大鼠
，有一定的抗關(guān)節(jié)炎作用。
牛奶是鈣質(zhì)的良好來源
，每100克奶中含有120毫克鈣
，并容易為人體吸收?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為鈣是構(gòu)成骨骼的重要成分
；它還能降低毛細血管和細胞膜的通透性，防止?jié)B出
，控制炎癥和水腫。
本配方中用山藥“助五臟
，強筋骨”(《日華子本草》)
；牛奶滋補強壯，補充鈣質(zhì)
；杏仁潤肺寬胃。全方以補為用
，強健筋骨
，適用于虛性腰膝痛癥
，癥見腰膝無力，疼痛纏綿不愈
，關(guān)節(jié)不利
。常人服之亦能“骨髓堅固，行及奔馬
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據(jù)原書介紹，本品還有美容功效
，經(jīng)常食用，“令人顏色悅澤
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[方九]
鱔魚500克
，黨參
、當(dāng)歸各15克，蔥姜適量
。
鱔魚去頭、骨及內(nèi)臟
，洗凈
，切成絲；當(dāng)歸
、黨參用紗布包扎；鍋內(nèi)放入魚絲
、藥包
，添水適量
，煮作羹
。撈出藥包，以鹽和蔥姜調(diào)味
。佐餐食用
。
鱔魚為鱔科動物黃鱔的肉或全體。棲于河道
、湖泊
、溝渠及稻田中。分布很廣
，除西北
、西南外，全國各地均有。其味道鮮美
，營養(yǎng)豐富
，是人們喜愛的水產(chǎn)品之一
。據(jù)分析
，鰭魚每100克含蛋白質(zhì)18．8克，脂肪O．9克
，鈣38毫克
，磷150毫克，鐵1．6毫克
。鱔魚味甘性溫
，善“補五臟
，逐十二風(fēng)邪
。治風(fēng)濕”(《食療本草》)。并“治癆傷
，添精益髓，壯筋骨”(《滇南本草》)
。配以人參
、當(dāng)歸，氣血雙補
，扶助正氣。全方具有補虛損
、除風(fēng)濕
、壯筋骨的作用
，適用于氣血虛弱
、風(fēng)濕痹阻、四肢疼痛
、無力之癥。
[方十]
黃精250克
，天門冬50克
，地黃150克，牛骨油適量
。取黃精
、地黃、天門冬
，加水煎煮
，每20分鐘煎液一次
，共取3次，合并煎液
，再以小火熬煮濃縮至粘稠時，加入適量牛骨油
，邊熬邊攪至膏壯遂?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；稹４溲b瓶備用
，每次2匙，溫酒送服
，每日2次
。
本方中選用了3味古代常用的補益保健晶
。黃精
，“寬中益氣，補五臟
，調(diào)良肌肉，充實骨髓
，堅強筋骨
，延年不老”(《飲膳正要》)。地黃
，補肝腎，養(yǎng)陰血
，填骨髓
。研究顯示，地黃煎劑對風(fēng)濕性和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有與腎上腺皮質(zhì)激素反應(yīng)相似的作用
。天門冬，滋陰補虛
，強壯身體
。實驗研究表明，天門冬提取液有抗風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的效用
。又配以甘溫之晶牛骨油
，補中，填骨髓
，益氣力
，久服增年。四物相合
，而具補精髓，壯筋骨
，延年益壽之功
。溫酒送服?div id="m50uktp" class="box-center"> ？赏ɡ}，并防諸料過于滋膩粘滯
。牛骨油含飽和脂肪酸較多
，容易在動脈內(nèi)膜沉積形成粥樣斑塊
，促進動脈粥樣硬化發(fā)生
。多數(shù)植物油中含有谷固醇，能抑制膽固醇的吸收
，有利于防治高脂血癥及動脈粥樣硬化。從既要強筋健骨
，又要預(yù)防心血管病的角度看
，本品宜減少牛骨油的用量，適當(dāng)?shù)脑黾又参镉?div id="4qifd00" class="flower right">
，如豆油、玉米胚油
、花生油等
，其保健作用更為理想?/p>
[方十一]
巨勝200克
，干地黃250克
，薏苡仁200克，無灰酒4000毫升
。將巨勝炒香
，薏苡仁、干地黃用絹袋包扎
，放人酒內(nèi)浸泡
，密封嚴實
，勿令泄氣
，一周后可開取，每次10毫升
，每日1--2次
。
原方用“治老人風(fēng)濕痹弱
，四肢無力，腰膝疼痛
。”老人氣血不足
，風(fēng)邪襲人
，而致風(fēng)虛眩暈；肝腎陰虛
，脾精不布則見四肢痹弱無力。法宜補益肝腎
，祛風(fēng)通絡(luò)
。
配方中，巨勝(即芝麻)補肝腎
，養(yǎng)筋骨，除風(fēng)痹
；意苡仁健脾利濕
，舒展筋脈，藥理研究有鎮(zhèn)痛
、解熱作用；干地黃滋補腎陰
，養(yǎng)血通經(jīng)
；無灰酒指在曲米中未加入石灰、灶灰等大辛熱之晶
，直接釀制成的酒
，這種酒以不增氣味，不損精神
，味道純正清美為特點。酒性辛熱
，通血脈
，行藥勢；全方具有補肝腎
，健脾胃，祛風(fēng)濕
，利筋骨的功效
。
[方十二]
鮮櫻桃500克
，米酒1000毫升
。將櫻桃洗凈
，放入米酒中，密封
，浸泡10天方可飲用。每次服20---30毫升
，每日2次
。
脾主肌肉，脾氣虛弱
，水谷精濡不能瘺養(yǎng)肌肉，則四肢衰弱無力
；復(fù)感風(fēng)濕之邪
，痹阻于經(jīng)絡(luò)
，而致腰腿疼痛
。法宜健脾除痹。
本方中櫻桃主調(diào)中
，益脾氣
；配以辛溫之米酒
，疏風(fēng)活絡(luò)
。服用櫻桃酒
，可使脾氣充足
，風(fēng)濕得除
，筋骨得健。風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕性癱瘓
，，四肢麻木不仁者服之有益
。
櫻桃中含有糖類
、D族維生素、維生素C
、胡蘿卜素、鈣
、鐵
、磷等營養(yǎng)成分
，又能大補元氣，滋潤皮膚
，故經(jīng)常飲用本品還可滋養(yǎng)人體
，潤澤皮膚。
[方十三]
薏苡仁100克
，酒曲適量，糯米500克
。取薏苡仁碾成粉
，與糯米煮成千米飯
，待冷
，加酒曲適量，發(fā)酵成為酒釀
。或采用熱浸法
，將薏苡仁盛人絹袋加適量白酒隔水
，加熱半小時后取出，再浸泡數(shù)日而成
。每次20---30毫升
，每日2次
。
薏苡仁，味甘淡
，氣微涼
，性微降而滲，故能利水除濕而利關(guān)節(jié)
，除腳氣
；味甘補脾，脾旺則能榮養(yǎng)四肢
，通利血脈。制酒后
，增加了宣通經(jīng)絡(luò)之力
。原書謂本方具有健脾胃，祛風(fēng)濕
，強筋骨的作用，適用于風(fēng)濕痹阻經(jīng)絡(luò)
，筋骨
、關(guān)節(jié)疼痛，沉重
，四肢屈伸不利，或脾虛食少
，便溏
，小便不利等癥。
現(xiàn)代藥理實驗表明
，薏苡內(nèi)脂對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜、解熱作用
；薏苡仁油有抑制肌肉收縮的作用
。這些與中醫(yī)所說的薏苡仁能除痹
、緩筋急的功效是相符的
。脾虛便難以及妊娠婦女慎服本方。
[方十四]
干鹿筋200克
