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      秋季藥膳湯

      醫(yī)案日記 2023-06-10 10:09:01

      秋季保健藥膳——沙參百合潤(rùn)肺湯

      [原料]北沙參15克

      ,百合30克,無花果五個(gè)
      ,豬瘦肉18克
      ,陳皮1片

      [做法]先將無花果,洗干凈

      ,對(duì)半剖開
      ;豬瘦肉 洗干凈,飛水
      ;北沙參
      、陳皮、百合洗干凈
      ;將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中
      ,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味
      ,即可飲用

      [服法]可早晚飲用,或佐餐食

      。適合一家大小飲用

      [功效]滋陰潤(rùn)燥、清音

      、通便

      [適用]睡眠不足

      ,引至虛火上升
      ,咽喉干涸、咽喉疼痛
      ,聲音沙啞

      注:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺

      、潤(rùn)燥清咽的作用
      ,加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮
      ,又可滋潤(rùn)喉嚨
      ,保護(hù)聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效

      秋季藥膳烏豆杞子沙參豬肝湯

      [用料]烏豆100克

      ,枸杞子30克,豬肝150克
      ,沙參30克,生姜2片

      [制作]

      將豬肝洗凈,切塊

      ;枸杞子
      、沙參、生姜分別清水洗凈
      ;烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開
      ,再用清水洗凈,瀝干水
      。把全部用料放入鍋內(nèi)
      ,加清水煲至豆熟爛。加入食鹽少許即可
      。飲湯吃豬肝
      、烏豆。每天1料
      ,連續(xù)5天為1療程

      [功效應(yīng)用]補(bǔ)血養(yǎng)肝、益精明目

      。用于頭暈眼花
      、視物不清者。

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