，人們的皮膚血管和毛細(xì)血管也逐漸擴(kuò)張，血流量逐漸增大，因代謝增強(qiáng)，供應(yīng)大腦的血流量相對(duì)減少，氧和能量的供應(yīng)也隨之減少，從而影響大腦的興奮性，產(chǎn)生了困倦疲乏的感覺(jué)。加上天亮得早，晝長(zhǎng)夜短，就更容易產(chǎn)生“春困”，所以養(yǎng)生湯水宜甘平益氣、養(yǎng)血類的以益氣補(bǔ)虛、提神解乏，鴿肉參芪湯便是其中一種了。

材料：黨參20克、淮山

、黃芪各30克（中藥店有售），白鴿1只、生姜3片。

烹制：各中藥稍浸泡，洗凈

；白鴿宰洗凈，切塊。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

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