，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：(1)每天喝1杯酸牛奶：這是因?yàn)樗崤Ｄ讨泻懈呋钚缘娜樗崾葻徭溓蚓?div id="m50uktp" class="box-center"> ，它們所產(chǎn)生的產(chǎn)物可以干預(yù)人體腸肝循環(huán)。腸肝循環(huán)與人體對(duì)脂肪的吸收有著非常重要的關(guān)系
，一旦受到干預(yù)
，就會(huì)減少人體對(duì)脂肪的吸收。醫(yī)學(xué)研究已證實(shí)
，對(duì)脂肪吸收量小的女性
，其患癌的可能性要比對(duì)脂肪吸收量大的女性低得多，因此
，為了降低乳腺癌的發(fā)病率
，請(qǐng)養(yǎng)成每日飲1杯酸奶的良好習(xí)慣
。
(2)每天喝2杯豆?jié){：臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，豆類食品有預(yù)防乳腺癌的作用
。吃豆類食品較多的地方
，其當(dāng)?shù)貗D女乳腺癌發(fā)病率很低
。每天喝豆?jié){可以調(diào)節(jié)女性體內(nèi)的雌激素和孕激素水平
，使兩種激素的分泌周期變化趨于合理，降低過(guò)高的激素水平
。婦女連續(xù)喝豆?jié){1個(gè)月
，即可起到調(diào)整內(nèi)分泌的作用，從而起到預(yù)防乳腺癌的作用
。所以
，有關(guān)專家建議青中年女性每天喝1～2杯豆?jié){，長(zhǎng)期堅(jiān)持
，不僅可預(yù)防乳腺癌
、大腸癌的發(fā)生，還可延緩皮膚衰老
、減少皺紋
、美容養(yǎng)顏。
(3)每天吃些白菜：美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家最近調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，每10萬(wàn)婦女中
，乳腺癌的年發(fā)病率為：中國(guó)6人、日本21人
、北歐48人
、美國(guó)91人。中
、日婦女發(fā)病人數(shù)之所以少得多
，與白菜吃得多有關(guān)。白菜中含有一種名叫吲哚?3?甲醇的化合物
，能夠分解同乳腺癌相關(guān)的雌激素
。它約占白菜重量的1%，每天吃500克白菜
，就能獲得500毫克這種化合物
，從而使體內(nèi)一種重要的酶的數(shù)量增加。這種酶能幫助分解有害的雌激素
。美國(guó)紐約州大學(xué)對(duì)600多名婦女研究顯示
，早期絕經(jīng)婦女經(jīng)常吃白菜的，比不常吃白菜的
，乳腺癌患病率低54%
。
(4)每天吃點(diǎn)海藻類食物：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
，常食海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發(fā)生
。正因?yàn)槿绱?div id="d48novz" class="flower left">
，目前西方一些?guó)家的婦女已形成了一股食海藻類食物熱。
美國(guó)婦女乳腺癌的發(fā)病率比日本要高得多
，這很可能與日本人喜歡食海藻類食物的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有關(guān)
。專家們認(rèn)為，乳腺癌發(fā)病率高的國(guó)家都與缺碘有一定關(guān)系
。實(shí)驗(yàn)證明
，海藻類食物的提取物，對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性腫瘤確有療效
。專家們發(fā)現(xiàn)
，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘
、鈣較高的食物能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度
，因而起到某種相應(yīng)的防癌作用。此外
，海藻類食物也早有“清熱解毒
、軟堅(jiān)散結(jié)、消腫利水”之說(shuō)
，這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中防治乳腺癌的觀點(diǎn)是基本一致的
。
總之，調(diào)整飲食的確能減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
。加拿大的癌癥專家認(rèn)為：婦女減少乳腺癌的方法是：少吃肉類
，多吃谷物、水果和蔬菜
。一項(xiàng)國(guó)際流行病學(xué)研究也在最近指出：常吃含維生素D的食物
，可減少乳腺癌的發(fā)病率。
合理搭配飲食的重要性
合理搭配飲食的重要性
合理搭配飲食的重要性
，當(dāng)今社會(huì)
，人們更加關(guān)注自己的身材和健康狀況， 飲食營(yíng)養(yǎng)是影響人們健康生活重要的因素之一
，我為大家整理好了合理搭配飲食的重要性的相關(guān)資料
合理搭配飲食的重要性1 一、合理飲食的重要性
1、工作起來(lái)更有效率
像汽車一樣
，大腦需要高品質(zhì)的燃料才能有效運(yùn)作起來(lái)
。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃得不好會(huì)讓工作效率損失的風(fēng)險(xiǎn)增加66%
。健康均衡的飲食能夠確保大腦工作時(shí)所需的燃料
，儲(chǔ)備更多的能量和提高工作效率
。
2、心情更舒暢
人們所吃的食物會(huì)對(duì)大腦功能產(chǎn)生明顯影響
。一只香蕉含有10毫克的多巴胺
，這種化學(xué)物質(zhì)能提升情緒。富含多酚的黑巧克力能促進(jìn)血清素的生成
，這種神經(jīng)遞質(zhì)能起到緩解抑郁的作用
。
3、壓力更小
某些食物能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)的應(yīng)激激素(皮質(zhì)醇)含量
。一些研究顯示
，富含維生素C
、歐米伽3脂肪酸和鎂元素的食物有助于降低皮質(zhì)醇的含量
。當(dāng)人體處于慢性應(yīng)激狀態(tài)下，蛋白質(zhì)就會(huì)被分解
。食用富含蛋白質(zhì)的食物(包括魚(yú)肉和乳制品)能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)含量進(jìn)行補(bǔ)充
，牽制皮質(zhì)醇的分泌量。
4、控制體重
一些簡(jiǎn)單而又健康的替代性選擇(如用水代替汽水
，用胡蘿卜代替炸薯片，用色拉油代替普通油)不僅能減輕體重
，還能節(jié)省開(kāi)支
。美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查顯示，普通家庭每年在軟飲料上的花費(fèi)約為850美元
，它完全可以用廉價(jià)飲用水來(lái)代替
。
二、那么如何合理飲食呢
1
、飲食多樣化
，在飲食方面要粗細(xì)搭配，魚(yú)
、肉
、蛋和豆制品以及蔬菜要合理搭配食用，堅(jiān)持飲食多樣化
，不偏食
。
2、飲食因人而異
，飲食要與人的生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段和不同的生理狀況相適應(yīng)
，比如老年人的飲食要以少而精為主。
3
、根據(jù)生活和勞動(dòng)環(huán)境調(diào)節(jié)飲食如在高溫環(huán)境下應(yīng)該供給較多無(wú)機(jī)鹽
，蛋白質(zhì)等;在寒冷地區(qū)要適當(dāng)供給脂肪
、蛋白質(zhì)和各種維生素。
4
、控制糖類
、鈉鹽和脂肪的攝取量。糖類
、鈉鹽和脂肪攝入過(guò)高會(huì)引起誘發(fā)各種疾病
。
5、養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣
。吃早餐能增強(qiáng)一整天的記憶力
。
6、注意水的補(bǔ)充
。每天需要2000到2500ml的水來(lái)維持人體水分充足
。
7、膳食制度合理
。飲食要一日三餐
，定時(shí)定量，能量分配比例合適
。
8
、合理的烹調(diào)加工。盡量減少營(yíng)養(yǎng)成分的丟失
，充分考慮營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生健康
。
合理飲食的重要性，在我介紹完之后
，已經(jīng)不言而喻了
。對(duì)于快節(jié)奏的學(xué)習(xí)和生活，顯得尤為重要
。很多白領(lǐng)在快節(jié)奏的工作和生活中
，越發(fā)顯得焦慮不安，其實(shí)和自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系
，比如過(guò)度的減肥
，追求自己的身材比例，很少的健身和運(yùn)動(dòng)等等
。
合理搭配飲食的重要性2 ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?）有利于營(yíng)養(yǎng)平衡。由于膳食的科學(xué)搭配
，注重多樣
、適量食物的合理組合，有利于人體對(duì)蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類
、礦物質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入
，從而與機(jī)體生理需求保持基本平衡
。
（2）食物營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)
。由于膳食的科學(xué)搭配
，注重多種食物的主副搭配、葷素搭配
、粗細(xì)搭配等
，使得各種食物營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。如：使動(dòng)植物蛋白有機(jī)結(jié)合
，健康發(fā)揮
，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?）提高食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于食物與人體的契合程度
，契合的越高
，越利于人體吸收，從而提高它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。如果采取糧豆混食的氨基酸模式
，那么所攝入蛋白質(zhì)的人體所需模式將會(huì)提升人體的營(yíng)養(yǎng)素吸收價(jià)值，從而趨于健康
。
?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?）注意增進(jìn)食物的協(xié)同作用。膳食的科學(xué)搭配
，可以產(chǎn)生一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶動(dòng)另一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)進(jìn)行自由搭配
，從而產(chǎn)生在體內(nèi)消化、吸收與利用的積極效果
。
?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?）避免食物相生相克現(xiàn)象。由于各種食物的化學(xué)性質(zhì)
、性味特點(diǎn)
、礦物質(zhì)元素等方面的各自特點(diǎn)，有可能產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)和不應(yīng)有的食物相克現(xiàn)象
。從而造成食物營(yíng)養(yǎng)素價(jià)值降低并產(chǎn)生毒副作用
。
（6）提高營(yíng)養(yǎng)美食效果
。對(duì)各種食物的主料
、副料
、點(diǎn)綴料進(jìn)行科學(xué)組合，注重色
、香
、味、形
，現(xiàn)在又增加一個(gè)質(zhì)
。不僅僅是事物的營(yíng)養(yǎng)素，現(xiàn)在人們吃飯和美食欄目中都體現(xiàn)一個(gè)“全”字
。從而增強(qiáng)人們的食欲
。
因此，講究膳食的'科學(xué)搭配
，可積極有效地增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)健康
。如果不講究膳食的科學(xué)搭配，日常所攝入的食物營(yíng)養(yǎng)不平衡
，就有可能造成機(jī)體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)?div id="4qifd00" class="flower right">
；蛉狈Γ瑥亩鴮?dǎo)致諸如缺鐵性貧血
、骨質(zhì)疏松
、肥胖、糖尿病
、冠心病等營(yíng)養(yǎng)性慢性非傳染性疾病
，影響人體健康水平，甚至生命質(zhì)量及其壽命長(zhǎng)短
。
所以
，由此可見(jiàn)，食物的營(yíng)養(yǎng)素價(jià)值還是需要通過(guò)合理的膳食搭配來(lái)做調(diào)節(jié)
，從而有利于人體的吸收和利用
，促進(jìn)健康。無(wú)論是從老年人還是從青少年都應(yīng)重視飲食的搭配
，盡量做到吃一頓飯獲得一份健康
。
傳統(tǒng)宴席的搭配：傳統(tǒng)宴席的主食太少，主食也是很重要的
。要做到主食的多樣性
，花樣多、品種齊
，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)
，美味可口。如可增加以下品種，包子
、餃子
、餡餅餅、春卷等主副食搭配
，尤其是餃子
、包子這種食品很適宜老人食用。再加上一些五谷稀飯
，更為健康食品
。人們更容易接受不易引發(fā)一些常見(jiàn)的慢性疾病。
望大家平時(shí)多留心
，關(guān)注身邊美食的同時(shí)更要學(xué)會(huì)如何在宴席中膳食
。
合理搭配飲食的重要性3 均衡飲食帶來(lái)的好處
一、正確理解營(yíng)養(yǎng)均衡及其重要性
營(yíng)養(yǎng)均衡要求通過(guò)膳食調(diào)配提供滿足人體生理所需的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素
。飲食要遵循食物中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素含量充足
，種類齊全，比例適當(dāng)
，飲食中供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要兩者之間保持平衡
。飲食的結(jié)構(gòu)要合理，既要滿足機(jī)體的生理需要
，又要避免飲食構(gòu)成比例失調(diào)
，從而造成某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)多，而某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)少
?div id="4qifd00" class="flower right">
！懊褚允碁樘臁保仨氁燥嬍扯么婊?div id="4qifd00" class="flower right">
，食物的功用在于維系生命，人體生命形式存在的質(zhì)量高低與營(yíng)養(yǎng)飲食有極大的關(guān)系
，人的精神心理與食物關(guān)系密切
，人的智力、體力
、學(xué)習(xí)能力
、運(yùn)動(dòng)能力、防病能力
、康復(fù)能力
、
生殖能力、壽命
、身高
、體重都與營(yíng)養(yǎng)飲食不可分割的聯(lián)系。
二、營(yíng)養(yǎng)均衡的意義
營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基石
，不合理的營(yíng)養(yǎng)搭配是導(dǎo)致疾病罪魁禍?zhǔn)?div id="4qifd00" class="flower right">
。健康和營(yíng)養(yǎng)適當(dāng)?shù)娜耍仁巧鐣?huì)發(fā)展進(jìn)步的結(jié)果
，又是對(duì)社會(huì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)的主體
。因此，營(yíng)養(yǎng)是人類發(fā)展的一項(xiàng)關(guān)鍵目標(biāo)
，也是反映一個(gè)社會(huì)進(jìn)步的重要標(biāo)志
。雖然有些疾病是由生活方式等多種因素作用所致，但膳食結(jié)構(gòu)不合理
、肥胖
、營(yíng)養(yǎng)不均衡是其中特別重要的因素。營(yíng)養(yǎng)均衡是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事
，需要很多人不斷努力來(lái)實(shí)現(xiàn)的
。國(guó)家的重視，各政府部門的積極配合
，將有利于營(yíng)養(yǎng)健康理念的推廣
， 有利于全民舊傳統(tǒng)觀念的改變，有利于全民整體綜合素質(zhì)的提高
，更有利于民族昌盛
，國(guó)家的發(fā)展。強(qiáng)國(guó)先強(qiáng)民
，而強(qiáng)民要從基礎(chǔ)做起
，那就是------營(yíng)養(yǎng)均衡！
三、如何做到營(yíng)養(yǎng)均衡
各種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
，必需合理搭配才能得到全面營(yíng)養(yǎng)，做到營(yíng)養(yǎng)均衡
。我國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣是比較合理的
，具有很大優(yōu)點(diǎn)；以谷類為主
，蔬菜輔
、
低糖、高纖維
。但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展
，生活改善，傾向于食用更多的動(dòng)物性食物
。
這種西方化或富裕型膳食提供的脂肪和能量與心血管病
、高血脂、糖尿病、肥胖
的發(fā)生率高有關(guān)
。如何做到營(yíng)養(yǎng)均衡
，我們要從以下八點(diǎn)分析：
1、食物多樣，谷類為主
谷類為主有益健康
，古來(lái)就有“五谷為養(yǎng)，五菜為充
，五畜為益
，五果為
助”之說(shuō)。那么
，如何按照食物多樣
，谷類為主的原則安排膳食。
（1）合理搭配，全面營(yíng)養(yǎng)
同一類食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)成份大致相近
，但也有區(qū)別，各種食物所含營(yíng)養(yǎng)素各不相同
。因此
，在安排膳食時(shí)，幾種食物要合理化搭配
，盡量做到多樣化
，才能得到營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食。
（2）食物不宜太精，粗細(xì)搭配
糧食是維生素的豐富來(lái)源
，以谷類為主的食物，本不應(yīng)缺乏這種維生素
。但由于近年來(lái)人們所吃的米
、面越來(lái)越精，米
、面被碾磨的太細(xì)不僅損失了大量的維生素
、礦物質(zhì)，大部分膳食纖維也流失到糠皮中
。長(zhǎng)期食用這種過(guò)精的糧食，就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏
，我國(guó)南方曾發(fā)生過(guò)
，由于母親長(zhǎng)期吃過(guò)精的白米，乳汁中維生素
缺乏
，致使乳嬰發(fā)生嚴(yán)重的維生素缺乏病
，甚至夭亡的事件。另外，膳食攝入過(guò)精
，膳食纖維少
，腸胃功能會(huì)逐漸減弱，造成便秘或其他更嚴(yán)重的問(wèn)題
。飲食中注意粗細(xì)搭配
，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧
，各取所長(zhǎng)
，可以
起到營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的作用。
（3）主副食合理安排，獲得全面營(yíng)養(yǎng)
膳食以谷類為主
，每天應(yīng)攝入300克—500克糧食，
，同時(shí)要注意副食的安排
。
糧食中蛋白質(zhì)質(zhì)量不夠優(yōu)良，其構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中賴氨酸不足
，大豆或其制品中賴氨酸含量比較多
，因而糧食與豆制品一起吃可以提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)
值，同時(shí)應(yīng)選用適量的動(dòng)物性食物及蔬菜
、水果
，以增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物
質(zhì)
、維生素和纖維素的攝入量
。
2、多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜與水果含有豐富的維生素
、礦物質(zhì)和膳食纖維。紅
、黃
、綠等到深色蔬菜中維生素含量超過(guò)淺色的蔬菜。蔬菜除了能提供豐富的礦物質(zhì)
、維生素和膳食纖維以外
，還可以促進(jìn)魚(yú)、肉
、蛋等食物的蛋白質(zhì)的消化吸收
。
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)與水果相比，除鮮棗等維生素C特別多之外
，很多水果中維生素和礦物質(zhì)的含量不如蔬菜
，尤其是不如綠葉蔬菜
。但水果含有葡萄糖、果糖
、檸檬酸
、等到物質(zhì)又比蔬菜豐富。經(jīng)常吃不同種類的水果可增進(jìn)食欲
，幫助消化
，對(duì)人體健康非常有益。薯類包括土豆
、白薯等是我國(guó)傳統(tǒng)膳食的重要組成部分
，它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B族維生素外
，還有較多的礦物質(zhì)和維生素
，兼有谷類和蔬菜的雙重好處。近年來(lái)隨著生活改善
，人們消費(fèi)的薯類減少
，這是一種不好的趨勢(shì)，應(yīng)當(dāng)提倡多吃些薯類
。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)：每天吃50克全麥?zhǔn)称方档突疾÷?png)