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專家提醒:預(yù)防高血壓從少吃鹽開(kāi)始

醫(yī)案日記 2023-06-12 14:20:27

專家提醒:預(yù)防高血壓從少吃鹽開(kāi)始

天津第一中心醫(yī)院心臟科主任盧成志接受采訪時(shí)表示,控制高血壓最重要的環(huán)節(jié)就是限制鹽的攝入

。世界衛(wèi)生組織推薦每人每天應(yīng)食用6克的鹽
,但據(jù)統(tǒng)計(jì),天津市每人每天攝入的鹽在20克左右
,因此必須加以限制。

盧成志認(rèn)為

,此外還要注意控制體重。有研究表明
,肥胖人群患高血壓的幾率會(huì)大大增加
,可以適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白
,但對(duì)動(dòng)物性油脂
,一定要少吃或者不吃
。另外
,限酒
、戒煙和適量運(yùn)動(dòng)都可提高心血管系統(tǒng)性能
,使血管的舒縮運(yùn)動(dòng)趨向正常化
,并可降低血糖和血脂濃度,起到預(yù)防高血壓的作用
。盧成志說(shuō),對(duì)于已經(jīng)患上高血壓的人群來(lái)說(shuō)
,最重要的就是堅(jiān)持長(zhǎng)期服藥、定期檢查
,即使血壓控制得較為理想
,也必須這樣做,有條件的可以在家里每天測(cè)量血壓
。同時(shí),高血壓患者尤其要注意堅(jiān)持健康的生活方式

如何科學(xué)吃鹽
,預(yù)防高血壓?

預(yù)防高血壓每天吃鹽不能超過(guò)6g

,如果本身是高血壓患者
,則每天吃鹽不能超過(guò)5g
。預(yù)防高血壓除了低鹽飲食外
,還應(yīng)適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)機(jī)體代謝
,同時(shí)注意保持平衡心態(tài)


臨床上一般預(yù)防高血壓時(shí),推薦每天吃鹽不能超過(guò)6g
,若每天吃鹽量攝入增加2g,平均收縮壓可升高2.0mmHg
,舒張壓可升高1.2mmHg,吃鹽量與居民的收縮壓
、舒張壓均呈正相關(guān)
,高血壓患病率隨吃鹽量的增加而上升
。臨床中以每天吃鹽<6g的人群作為比較基準(zhǔn)
,每天吃鹽量在6g
、12g
、18g的人群
,高血壓患病率分別是<6g人群的1.09倍
、1.11倍
、1.28倍
。如果吃鹽過(guò)多會(huì)導(dǎo)致大量鈉離子進(jìn)入人體,升高體內(nèi)的血漿晶體滲透壓,引起水鈉潴留
,從而導(dǎo)致血壓升高
,而血壓升高又會(huì)損害血管功能
,導(dǎo)致血管順應(yīng)性降低
,促進(jìn)動(dòng)脈硬化,帶來(lái)其他危險(xiǎn)

高血壓少吃鹽就行了
?多年的誤解要認(rèn)真澄清下了
!鉀吃少了也不行

很多人以為誘發(fā)高血壓的元兇是鹽

,以為只要做菜少放鹽就行了
。那你離高血壓 健康 飲食還差著不少距離

真相是

高鈉
、低鉀膳食才是我國(guó)居民重要的高血壓發(fā)病危險(xiǎn)因素

也就是說(shuō)

,不光是鹽(鹽的化學(xué)成分是氯化鈉),還有很多食物中富含鈉
,我們都要少吃,同時(shí)還要有意識(shí)地選擇富含鉀的食物
。那么高血壓患者到底應(yīng)該怎么吃

據(jù)《中國(guó)高血壓防治指南(2018年修訂版)》

,調(diào)查發(fā)現(xiàn)
,2012 年我國(guó) 18 歲及以上居民的平均烹調(diào)鹽攝入量為 10.5 g,雖低于 1992 年的 12.9 g 和 2002 年的 12.0 g
,但較推薦的鹽攝入量水平依舊高 75.0%。

研究發(fā)現(xiàn)

,每 24 小時(shí)尿鈉排泄量增加 2.3 g
,收縮壓/舒張壓平均升高 5~7/2~4 mmHg
,而中國(guó)人群普遍對(duì)鈉敏感
,血壓受鈉影響升高可能更明顯

我國(guó)居民膳食中

,75.8%的鈉來(lái)自于食用鹽,其次為高鹽調(diào)味品
,而加工食品也將成為重要的鈉鹽攝入途徑
。為了預(yù)防高血壓和降低高血壓患者的血壓
,鈉的攝入量應(yīng)減少至2400 mg/d(6gNacl)

海蟹:一只阿拉斯加帝王蟹腿

,含有1436mg鈉

1.適當(dāng)多吃富鉀食物

包括新鮮蔬菜(菌菇)、水果和豆類(lèi)

;蔬菜菌菇類(lèi)比如羽衣甘藍(lán)、芥藍(lán)
、紅筧菜、紅心蘿卜
、口蘑和香菇
;水果比如香蕉、山楂
、菠蘿蜜、鮮棗
、西柚
;如果腎功能良好
,可選擇低鈉富鉀替代鹽

不建議服用鉀補(bǔ)充劑(包括藥物)來(lái)降低血壓。但是腎病病人飲食需特殊注意

,腎功能不全患者飲食原則以低鹽低鉀為主,應(yīng)咨詢醫(yī)生

2.多吃雜糧和豆類(lèi)

它們應(yīng)占主食的1/3,包括燕麥

、苦蕎
、藜麥、紫米
;豆類(lèi)中的黃豆(包括毛豆)、紅豆
、綠豆、黑豆
、鷹嘴豆也都是富鉀的好朋友。

相應(yīng)的

,精制谷物
,包括白米
、饅頭
、面包等等
,就只應(yīng)占主食的2/3以下

3.適量吃雞鴨鵝等禽肉和魚(yú)蝦貝

每天建議各吃40~75克。雞皮鴨皮好吃

,但脂肪含量高,最好去皮光吃肉哦

4.牛羊豬肉要適量

和上面的禽肉加一起每天不超過(guò)75克。注意選瘦肉吃

,減少飽和脂肪的攝入
,更利于血壓控制

5.低脂或脫脂乳制品每天300克

包括牛奶和酸奶

,酸奶注意選無(wú)糖的
,自制酸奶也很棒

7.糖:每天攝入的糖不能超過(guò)25克

奶茶、甜點(diǎn)

、蛋糕這些,盡量少碰

這種 健康 飲食模式

,稱為 DASH飲食 ,在高血壓患者中
,DASH飲食可分別降低收縮壓11.4mmHg
,舒張壓5.5 mmHg!

對(duì)于普通人

,這種 健康 膳食結(jié)構(gòu)也可降低收縮壓6.74 mmHg,舒張壓3.54 mmHg
。如果高血壓患者控制熱量攝入,血壓降幅更大

此外

,DASH飲食還能夠有效降低冠心病和腦卒中風(fēng)險(xiǎn)

醫(yī)生提醒:高血壓患者
,除了日常要少吃鹽
,這兩種水果也建議少吃

導(dǎo)語(yǔ):現(xiàn)在生活節(jié)奏加快

,很多中老年人都不同程度的患有“三高”問(wèn)題,特別是高血壓
,對(duì)于這類(lèi)人群來(lái)說(shuō),肯定要在飲食上進(jìn)行控制
,雖然高血壓的嚴(yán)重程度沒(méi)有其他兩高嚴(yán)重,但是也不容忽視
,因?yàn)楦哐獕阂灿泻芏嗍謬?yán)重的并發(fā)癥
,并且治療高血壓是一個(gè)漫長(zhǎng)且需要堅(jiān)持的過(guò)程
,如果高血壓 得 不到足夠的重視
,也是非常嚴(yán)重的,甚至?xí)?duì)我們的生命造成威脅

一、醫(yī)生提醒:高血壓患者

,除了日常要少吃鹽
,這兩種水果也建議少吃

1、黃桃罐頭

黃桃罐頭是最近非常流行的食物

,以其美味方便著稱,深受許多人的喜歡
,但對(duì)于高血壓的人來(lái)說(shuō)
,這是不適合他們多吃的食物
,因?yàn)楸旧睃S桃罐頭經(jīng)過(guò)層層加工之后并不剩下生命營(yíng)養(yǎng),又加入了大量糖分
,這樣高血壓患者吃了會(huì)導(dǎo)致血壓上升,甚至血糖上升

2

、油炸香蕉

很多人對(duì) 美食 的理解都不同

,網(wǎng)絡(luò)上新創(chuàng)了各種各樣的新型 美食
,比如油炸香蕉
,這種食物雖然美味
,但畢竟是油炸食物
,含有油脂很多
,吃多了會(huì)讓患者的血壓上升。

其實(shí)有高血壓的人群要多吃一些含糖量比較正常的水果跟 健康 的食物

,這種加工過(guò)多次的水果吃多了就不利于我們的身體 健康 。

、血壓較高的人群要降低血壓,這兩件事要做到

1

、醫(yī)生建議:若血壓偏高
,記得常喝降壓茶

眾所周知

,水是生命之源
,人體的大部分組成都是水,大家一定要多喝水
,多喝水有利于排出我們體內(nèi)的毒素,還可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝,李時(shí)珍所著的《本草綱目》中就有記載:蒲公英
、苦丁、大麥
、羅漢果
、茉莉花
、百合等天然食材
,都是有利于降壓、滋潤(rùn)血管的
,如果可以收集起來(lái)泡成茶水,便能夠幫助降壓
、養(yǎng)護(hù)血管、排出體內(nèi)雜質(zhì)
,這也是中醫(yī)多認(rèn)同的降壓小食方

2

、少喝酒

雖然現(xiàn)在大部分人為了各種原因都免不了喝酒

,但就還是要盡量少喝
,避免形成酗酒的壞習(xí)慣
,特別是對(duì)于一些血壓較高的人來(lái)說(shuō),喝酒極易引起血壓上升
,甚至?xí)?dǎo)致各種并發(fā)癥,對(duì)我們的身體造成很大的影響

結(jié)語(yǔ):如今生活質(zhì)量雖然比之前上升了很多,但存在“三高”問(wèn)題的人越來(lái)越多

,甚至有日漸低齡化的趨勢(shì)
,其實(shí)血壓升高并不等于高血壓
,如果只是簡(jiǎn)單的血壓升高
,在發(fā)現(xiàn)的時(shí)候及時(shí)調(diào)整,就可以讓血壓恢復(fù)正常
,但如果確診是高血壓
,就要做好長(zhǎng)期調(diào)理并服用藥物的準(zhǔn)備了,愿大家都擁有一個(gè) 健康 的身體

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