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孔子的養(yǎng)生之道

醫(yī)案日記 2023-06-12 22:19:50

孔子的養(yǎng)生之道

常言道:“人生七十古來稀”

。生活在距今2500年前的孔圣人的壽命為72歲?div id="jfovm50" class="index-wrap">?鬃樱?div id="m50uktp" class="box-center"> ,字仲尼,春秋末期魯國(今山東曲阜東南)人
,生于公元前551年
,卒于公元前479年
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?鬃拥酿B(yǎng)生之道可以概括為以下幾點(diǎn):

自強(qiáng)不息 他的這一見解,在《易經(jīng)》

、《禮經(jīng)》中已有體現(xiàn):“天行健,君子以自強(qiáng)不息”
,“至誠不息,不息則久”
。孔子認(rèn)為
,只要誠心誠意
,積極進(jìn)取
,不懈努力,不斷奮斗
,不僅事業(yè)上會(huì)有所成就,而且壽命也會(huì)長久
。這個(gè)觀點(diǎn),在今天也是應(yīng)該提倡的

仁者壽 孔子很重視德性的修養(yǎng),他認(rèn)為“大德必得其壽”

。他提出:“仁者,愛人”
;“己欲立而立人,己欲達(dá)而達(dá)人”
;“己所不欲,勿施于人”等觀點(diǎn)
,以此修德,做到心無私欲
,胸懷坦蕩,心情舒暢
,延年益壽

勞則壽 孔子非常強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)健身

,他非常喜歡射箭
、彈琴、舞拜、駕車等運(yùn)動(dòng)
。據(jù)有關(guān)資料記載:孔子還利用大自然來進(jìn)行鍛煉身體的活動(dòng),經(jīng)常和他的弟子們一起進(jìn)行郊游和登山
,泰山和魯南的景山,都留有他的足跡
,至今泰山天門的石碑上,還有“孔子登臨處”的古跡

注重衣食住行 在衣著上

,孔子在炎熱夏季穿的是葛布單衣
,既透汗又涼快
。他睡覺時(shí)一定要穿睡衣
,很舒適
。在飲食上
,孔子非常注意飲食衛(wèi)生,他有幾個(gè)“不吃”:霉糧餿飯
、爛魚敗肉不吃;顏色變的不吃
;發(fā)臭的不吃;不合時(shí)令的不吃
;胡亂砍割的不吃;在鬧市上買的酒或熟肉不吃
。而且,他在飲食上還注意“食無求飽”
、“食不厭精,膾不厭細(xì)”
、“齋必變食”。也就是吃飯不過飽
、精細(xì)搭配、經(jīng)常變換花樣等
。在住的方面,孔子的住所簡單
,他“發(fā)憤忘食,樂以忘憂”
,“不知老之將至”。在行的方面
,孔子善于走路鍛煉,《論語·鄉(xiāng)黨》中記載
,他“趨進(jìn),翼如也”
。形容他“快步往前走,像鳥兒展開雙翅一樣”

摘自:《中國中醫(yī)藥寶》文/張洪軍

孔子的飲食觀:“食不厭精
,膾不厭細(xì)”

從經(jīng)濟(jì)文化層面上看,士人有文化修養(yǎng)

,大多衣食不愁,因此他們有精力和時(shí)間研究生活藝術(shù)
,有條件講究吃喝
。古代士人的飲食方式多受其飲食觀念的支配

自先秦以來
,人們就非常注意飲食與衛(wèi)生、飲食與健康的關(guān)系
,形成了進(jìn)步的飲食觀?div id="jfovm50" class="index-wrap">?鬃訉︼嬍尘秃苡兄v究。他提出了?食不厭精
,膾不厭細(xì)?的飲食要求,并主張十多個(gè)不食
。其文曰:

食而,魚餒而肉敗
,不食。色惡
,不食
。惡臭
,不食
。失飪
,不食
。不時(shí)
,不食。割不正
,不食。不得其醬
,不食。肉雖多
,不使勝食氣。唯酒無量,不及亂
。沽酒市脯不食。不撤姜食
,不多食祭肉不出三日
。出三日
,不食之矣


從孔子所說的?不食?看,大部分符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
,依然是今日應(yīng)循的飲食原則。如
,是指飯受熱而變質(zhì)、變臭
,魚腐爛變質(zhì)為?餒?,肉腐變質(zhì)為?敗?
,腐敗變質(zhì)的食品,對人體危害極大


?失飪不食?,指不吃烹調(diào)不當(dāng)?shù)氖称贰?沽酒市脯不食?
,是說街上買的散裝食品和飲料,有的不潔凈
,不能隨便吃。?肉雖多
,不使勝食氣?
,是說飲食要以五谷為主
,肉類不宜過多。?不多食?
,是說飲食要適量而止,不可暴飲暴食


總之,兩千多年前
,孔子就提出這么多不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)而不食的主張,是難能可貴的


在中國古代士人的飲食觀中,非常注意合理的飲食結(jié)構(gòu)
。漢唐時(shí)期
,人們便主張采用谷
、果
、菜、畜等混合食物
,以保證食物營養(yǎng)成分合理搭配。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金要方?道林養(yǎng)性》中指出
,每食?常須少食肉,多食飯?
。這種以谷物為主肉類為輔的食物搭配原則
,符合營養(yǎng)保健的要求。

古代士人還普遍認(rèn)為應(yīng)節(jié)制飲食
,反對大量食用美味佳肴,這樣做會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)
,影響消化
?div id="m50uktp" class="box-center"> !秴问洗呵?本生》說:?肥肉厚酒
,務(wù)以自強(qiáng)
,命之曰爛腸之食。?孫思邈也認(rèn)為
,吃得過多會(huì)使人短命。他在《千金要方?養(yǎng)性》中說:?宿食不消
,未逾期月,大小皆病?

明末清初著名劇作家李漁
,多才多藝,對飲食也很有講究
。在其《閑情偶寄》一書?頤養(yǎng)部?調(diào)飲啜?中對飲食之道作了專門評述。李漁的飲食觀與傳統(tǒng)的飲食養(yǎng)生理論不盡相同
,比如他認(rèn)為,?食色性也
,欲藉飲食養(yǎng)生
,則以不離乎性者近是?
。即飲食要根據(jù)每個(gè)人的?性?來安排
。?性?,意為性情
、習(xí)慣。由于?性?因人而異
,故《食物本草》一類書上規(guī)定的`飲食忌諱未必適合每個(gè)人。

根據(jù)以?性?來安排飲食的原則
,李漁提出了六條具體的飲食方法:

一是愛食者多食;李漁認(rèn)為:?生平愛食之物
,即可養(yǎng)身
,不必再查《本草》。?二是怕食者少食;生性不喜吃之食物
,如果勉強(qiáng)吃下去,不僅不利于健康
,反而會(huì)招致疾病。三是太饑勿飽;即要控制飲食
,不要因饑餓而暴飲暴食。四是太飽勿饑;李漁說:?饑飲之度
,不得過于七分是已。?五是怒時(shí)哀時(shí)勿食;因?yàn)?怒時(shí)食物易下而難消
,哀時(shí)食物難消亦難下?。六是倦時(shí)悶時(shí)勿食;因?yàn)榫霑r(shí)進(jìn)食
,?則食停于中,而不得下?
,煩悶時(shí)進(jìn)食,?非特不下
,而嘔逆隨之?。

清代著名學(xué)者袁枚對飲食也很有講究
。《隨園食單》便是他晚年撰寫的一部烹飪專著
,是一部系統(tǒng)地論述烹飪技術(shù)和南北菜點(diǎn)的重要著作。

袁枚認(rèn)為,烹調(diào)如同做學(xué)問
,應(yīng)?先知而后行?
。在?戒單?中
,袁枚就提出飲食應(yīng)破除不良陋習(xí)
。如他提出要?戒耳餐?
。何謂?耳餐?耳餐者,務(wù)名之謂也?
。他指責(zé)飲食一味炫耀,片面追求肴饌?cè)A貴者:?貪貴物之名
,夸敬客之意,是以耳餐非口餐也
,不知豆腐得味遠(yuǎn)勝燕窩,海菜不佳
,不如蔬筍。?袁枚還主張?戒目餐?
,?目餐者,貪多之謂也?
。袁枚說:

多盤疊碗,是以目食非口食也
。不知名手寫字,多則必有敗筆
,名人作詩,煩則必有累句
。極名廚之心力
,一百之中
,所做好菜
,不過四五味耳
,尚難拿準(zhǔn),況拉雜橫陳乎?

袁枚對飲食時(shí)的?強(qiáng)讓?也頗為反感
。他說:

一肴既上,理宜憑客舉箸
,精肥整碎
,各有所好
,聽從客變
,方是道理,何必強(qiáng)讓之?嘗見主人以箸夾取
,堆置客前,污盤沒碗
,令人生厭。

吃飯強(qiáng)讓之禮
,不論從飲食衛(wèi)生還是從個(gè)人飲食習(xí)慣看都是不科學(xué)甚至沒有禮貌的。

南宋著名詩人陸游活了80多歲
,是一位高齡老人
,到晚年依然耳聰目明,還能上山撿柴
,這與他善于調(diào)節(jié)身體、飲食起居得當(dāng)有直接關(guān)系
。他有詩云:?吾身本無患,衛(wèi)養(yǎng)在得宜。一毫不加謹(jǐn)
,百病所由滋。?他晚年總結(jié)自己的養(yǎng)生之道,第一條便是飲食有度:?朝晡食飲
,豐約惟其力,少飽則止
,不必盡器。?其次
,飯后散步,?食罷
,行五七十步,然后解襟褫帶
,低枕少臥,此養(yǎng)生最急事也?
。在日常飲食上,陸游喜素
,好喝粥吃米,野菜亦是其所好


中國古代士人深知飲食的重要性,不少人精通飲食之道
,他們的飲食觀念和飲食習(xí)慣有許多合理之處
,仍值得今人借鑒

養(yǎng)生之道文言文

1. 文言文養(yǎng)生記道,用自己的話簡述養(yǎng)生之道 打掃干凈一間房子

,在南邊開窗戶,八扇窗子采光。不要多擺放供賞玩的器具
,(以免)引誘心神,擾亂視線
。安放大床、長幾各一張
,筆、硯擺放整齊
,旁邊設(shè)小幾一個(gè)
,掛字畫一幅
,頻繁更換字畫
,幾上放喜歡的書一二部、古人字帖一本
、古琴一張。心眼之間
,常要一塵不染。

早晨進(jìn)入園林

,種植蔬菜瓜果,鋤草
,澆花,栽藥
。回來進(jìn)入凈室
,閉上眼睛安定神情。時(shí)而讀愉快的書
,使神氣快樂愉悅
;時(shí)而吟好詩
,使幽情得以暢達(dá)抒發(fā)。臨摹古人字帖
,彈奏古琴,疲倦了就停止
。知己朋友聚會(huì),談話的內(nèi)容不涉及時(shí)事權(quán)勢
,不褒貶人物
,不爭辯是非。有時(shí)相約悠閑出行
,不講究穿戴,不因?yàn)樽裱Y節(jié)而勞心苦力
。少喝點(diǎn)酒但不要喝醉,舒暢快樂就夠了
。假如確實(shí)能這樣做,也可以娛樂志趣

2. 庖丁解牛這則文言文告訴我們什么樣的養(yǎng)生之道 梁惠王聽完庖丁解牛的故事,明白了養(yǎng)生之道

,這就是:凡事要順應(yīng)自然,不勉強(qiáng)硬碰
,還要抱持謹(jǐn)慎小心的態(tài)度,收斂鋒芒
,這樣便可以保全生命,保全天性
,存養(yǎng)精神
,盡享天年

分析段落大意

文章共五段,各段大意如下∶

第一段∶說明養(yǎng)生之道

,就是要順應(yīng)自然。

第二段∶描寫庖丁解牛的高超技藝

第三段∶寫文惠君對庖丁解牛的高超技藝的贊嘆。

第四段∶庖丁自述解牛的見解

第五段∶以文惠君的話總結(jié)全文,并點(diǎn)明文章的題旨

內(nèi)容分析

全文共五段,可歸納為兩部分

第一部分∶

第一部分即第一段

,是養(yǎng)生主全文的總綱
,說明了養(yǎng)生之道
,就是要順應(yīng)自然。重點(diǎn)如下∶

(1) 作者以有限的生命和無限的知識作對比

,指出若以有限的生命去追求無限的

知識,那就會(huì)使人疲困不安

,容易危害生命。

(2) 為了免除對身體的危害

,人應(yīng)忘卻一切善惡的觀念,不要為善以追求好名聲

不要為惡以遭受刑罰。

(3) 為忘卻善惡

、免傷身心
,則凡事都要順著自然的中道以為常法
,這便可以保

全性命、保全天性

、存養(yǎng)精神、盡享天年

第二部分∶

第二部分包括第二至五段,作者以庖丁解牛的寓言故事

,闡釋養(yǎng)生之道。這部分的重點(diǎn)如下∶

(1) 庖丁解牛的高超技術(shù)∶

A ) 庖丁解牛時(shí)

,用手按著,用肩膊靠著
、用腳踏著
、用膝蓋抵住要支解的

牛, 手

、肩、足
、膝各部分的動(dòng)作純熟配合,合於桑林舞的節(jié)拍旋律

B) 庖丁運(yùn)刀解牛時(shí)發(fā)出的聲響,無不合乎音律

,合於經(jīng)首樂章的節(jié)奏韻律。

(2)文惠君的贊嘆∶

由於庖丁解牛的動(dòng)作熟練

,而且富於美感和節(jié)奏感,令文惠君贊嘆不已∶贊嘆

地說:「技術(shù)何以竟達(dá)到這樣的境地

?」

(3)文惠君的贊賞

,引出庖丁解牛的一番見解∶

庖丁先指出他解牛的總則∶「臣之所好者道也

,進(jìn)乎技矣?div id="d48novz" class="flower left">
!顾非蟮氖堑溃鞘挛镏刑N(yùn)含的道理
、哲理,已超過於一般的技術(shù)了

庖丁自述解牛的經(jīng)驗(yàn)∶

(i)解牛的三個(gè)階段∶

(a) 初期∶庖丁解牛之初,因?yàn)椴涣私馀sw的自然結(jié)構(gòu)

,看不見筋肉骨節(jié)間的空隙,所以將整頭?div id="d48novz" class="flower left">
?闯梢粋€(gè)整體。

(b) 三年后∶因?yàn)殁叶〗馀5慕?jīng)驗(yàn)多了

,對牛體的結(jié)構(gòu)已非常熟悉,所以解牛時(shí)他所看到的
,再不是整頭牛,他所注意的只是牛體筋肉骨節(jié)間的空隙罷了

(c) 現(xiàn)在∶他解牛時(shí)只用心神跟牛體接觸,而不需用眼睛去觀看

。這是因?yàn)樗樦sw的自然結(jié)構(gòu)
,在筋肉骨節(jié)間的空隙運(yùn)刀
,不會(huì)碰著筋肉盤結(jié)的地方

(ii) 庖丁用「族庖」、「良庖」襯托自己的技藝高超:

(a) 「族庖」每月更換一把刀

,因?yàn)樗玫队舶压穷^砍斷

(b) 「良庖」每年更換一把刀

,因?yàn)樗玫督財(cái)嘟钊狻?

(c) 庖丁的刀已用了十九年

,解牛數(shù)千
,但刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來似的
。因?yàn)榕5墓枪?jié)是有空隙的,而刀刃則沒有厚度
,以沒有厚度的刀刃深入有空隙的骨節(jié)中,自然寬廣非常
,很有運(yùn)轉(zhuǎn)的馀地。所以他的刀雖已用了十九年
,但仍鋒利如新。

(4) 庖丁從解牛經(jīng)驗(yàn)中得出的感受∶

(i) 做事要小心謹(jǐn)慎∶雖然庖丁解牛的技藝高超

,但當(dāng)他遇到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方時(shí),絕不掉以輕心
,他會(huì)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地提高警惕,集中視線
,放慢動(dòng)作
,謹(jǐn)慎小心地輕刀宰割。正如人遇到困難時(shí)
,應(yīng)謹(jǐn)慎小心,以免出錯(cuò)

(ii) 做人要斂藏自處∶當(dāng)牛分解開了,他自然感到心滿意足

,於是把刀抹凈后收藏起來。正如人解決困難后
,應(yīng)收斂鋒芒
,以免招至妒忌

(4)文惠君聽了庖丁的一番話后

,領(lǐng)悟到養(yǎng)生之道
,點(diǎn)出了文章的題旨。

以庖丁解牛喻養(yǎng)生之道∶

喻體 本體

牛體 錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)

牛的筋肉骨節(jié) 世上紛繁的事務(wù)

刀 人的生命

刀刃 人的本性

解牛的過程 人生的歷程

解牛的方法 養(yǎng)生的方法

解牛方法 養(yǎng)生方法

庖丁先了解牛體的自然結(jié)構(gòu)

,順著牛體自然的肌理,從筋肉骨節(jié)的縫隙處下刀
,不切割筋骨,刀子無損
,故能持久耐用。人處身於復(fù)雜的社會(huì)
,面對紛繁的世事,應(yīng)先了解事物的道理
,順應(yīng)自然而行,巧妙地避開種種障礙
,不硬碰,才能盡享天年

3. 庖丁解牛這則文言文告訴我們什么樣的養(yǎng)生之道 庖丁解牛這則文言文告訴我們:

(1)做事應(yīng)處處小心

,還要保持著一種謹(jǐn)慎小心的態(tài)度
,收斂鋒芒
,并且在懂得利用規(guī)律的同時(shí)
,更要去反復(fù)實(shí)踐,像庖丁“所解數(shù)千牛矣”一樣
,不停地重復(fù),終究會(huì)悟出事物的真理所在。

(2)人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾

,人處世間,只有像庖丁解牛那樣避開矛盾
,做到順應(yīng)自然,才能保身
、全生、養(yǎng)心
、盡年。

【《庖丁解?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!吩摹?/p>

先秦:莊周

吾生也有涯,而知也無涯

。以有涯隨無涯,殆已
!已而為知者,殆而已矣
!為善無近名,為惡無近刑
。緣督以為經(jīng)
,可以保身
,可以全生
,可以養(yǎng)親
,可以盡年

庖丁為文惠君解牛

,手之所觸,肩之所倚
,足之所履
,膝之所踦,砉然向然
,奏刀騞然,莫不中音
。合于《桑林》之舞
,乃中《經(jīng)首》之會(huì)

文惠君曰:“嘻

,善哉!技蓋至此乎
?”

庖丁釋刀對曰:“臣之所好者,道也

,進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)
,所見無非牛者。三年之后
,未嘗見全牛也。方今之時(shí)
,臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行
。依乎天理,批大郤
,導(dǎo)大窾,因其固然
,技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大軱乎!良庖歲更刀
,割也;族庖月更刀
,折也
。今臣之刀十九年矣
,所解數(shù)千牛矣
,而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間
,而刀刃者無厚;以無厚入有間
,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎
。雖然,每至于族
,吾見其難為,怵然為戒
,視為止,行為遲
。動(dòng)刀甚微,謋然已解
,如土委地。提刀而立
,為之四顧,為之躊躇滿志
,善刀而藏之?div id="4qifd00" class="flower right">
!?/p>

文惠君曰:“善哉!吾聞庖丁之言

,得養(yǎng)生焉?div id="4qifd00" class="flower right">
!?/p>

【譯文】

我的生命是有限的,而知識是無限的

。以有限的生命去追求無限的知識,真是危險(xiǎn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">。∫呀?jīng)有了危險(xiǎn)
,還要執(zhí)著地去追求知識,那么除了危險(xiǎn)以外就什么都已經(jīng)沒有了
。做好事不要求名
,做壞事不要受刑罰
,以遵循虛無的自然之道為宗旨
,便可以保護(hù)生命,可以保全天性
,可以養(yǎng)護(hù)新生之機(jī),可以享盡天年

庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方

,肩膀倚靠的地方,腳踩的地方
,膝蓋頂?shù)牡胤?div id="d48novz" class="flower left">
,嘩嘩作響,進(jìn)刀時(shí)豁豁地
,沒有不合音律的:合乎(湯時(shí))《桑林》舞樂的節(jié)拍
,又合乎(堯時(shí))《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏

梁惠王說:“嘻

,好啊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。憬馀5模┘夹g(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度啊
?”

庖丁放下刀回答說:“我追求的,是道(本為虛詞

,無特定之意,可解成自然的規(guī)律)
,已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候
,眼里看到的是一只完整的牛;三年以后
,再未見過完整的牛了(意思是:只看見一個(gè)虛線的牛,就是只看見怎么樣去解)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)在,我憑精神和牛接觸
,而不用眼睛去看,感官停止了而精神在活動(dòng)
。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu),砍入牛體筋骨相接的縫隙
,順著骨節(jié)間的空處進(jìn)刀
,依照牛體本來的構(gòu)造
,筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方,尚且不曾拿刀碰到過
,更何況大骨呢
!技術(shù)好的廚師每年更換一把刀
,是用刀割斷筋肉割壞的(就像我們用刀割繩子一樣)
;技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀,是砍斷骨頭而將刀砍壞的(因?yàn)椴恢涝趺纯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,所以砍到骨頭的時(shí)候就容易壞)。如今
,我的刀用了十九年,所宰的牛有幾千頭了
,但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙
,而刀刃很薄
;用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié),寬寬綽綽地
,那么刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的啊
!因此,十九年來
,刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣
,每當(dāng)碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方
,我看到那里很難下刀
,就小心翼翼地提高警惕,視力集中到一點(diǎn)
,動(dòng)作緩慢下來,動(dòng)起刀來非常輕
,豁啦一聲,牛的骨和肉一下子就解開了
,就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來
,為此舉目四望,為此悠然自得
,心滿意足,然后把刀擦抹干凈
,收藏起來?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

梁惠王說:“好啊

!我聽了庖丁的這番話,懂得了養(yǎng)生的道理了
。”

4. 急求《庖丁解?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!返奈难晕恼?庖丁解牛〔戰(zhàn)國〕莊 周【庖丁解牛題解】這個(gè)寓言故事選自《莊子·內(nèi)篇·養(yǎng)生主》.它說明世上事物紛繁復(fù)雜

,只要反復(fù)實(shí)踐,掌握了它的客觀規(guī)律
,就能得心應(yīng)手,運(yùn)用自如
,迎刃而解.文章敘議相間,層次分明.寫宰牛時(shí)動(dòng)作之優(yōu)美
,技術(shù)之高超;成功后的志得意滿等
,繪聲繪色,如聞如見
,引人入勝.語言生動(dòng)形象
,“目無全?div id="m50uktp" class="box-center"> !?div id="m50uktp" class="box-center"> 、“游刃有余”、“躊躇滿志”成語
,即出自本篇.【庖丁解牛 莊周原文】庖丁為文惠君解牛(1),手之所觸
,肩之所倚,足之所履
,膝之所踦(2),砉然響然(3)
,奏刀騞然(4),莫不中音.合于桑林之舞(5)
,乃中經(jīng)首之會(huì)(6).文惠君曰:“嘻(7),善哉
!技蓋至此乎(8)?”庖丁釋刀對曰:“臣之所好者道也
,進(jìn)乎技矣(9).始臣之解牛之時(shí)
,所見無非牛者.三年之后
,未嘗見全牛也.方今之時(shí),臣以神遇而不以目視
,官知止而神欲行(10).依乎天理(11),批大郤(12)
,道大窾(13),因其固然(14).技經(jīng)肯綮之未嘗(15)
,而況大軱乎(16)!良庖歲更刀
,割也(17);族庖月更刀(18)
,折也(19).今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣
,而刀刃若新發(fā)于硎(20).彼節(jié)者有間(21),而刀刃者無厚
;以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣(22)
,是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎.雖然,每至于族(23)
,吾見其難為,怵然為戒(24)
,視為止,行為遲.動(dòng)刀甚微
,謋然已解(25),如土委地(26).提刀而立,為之四顧
,為之躊躇滿志,善刀而藏之(27).”文惠君曰:“善哉
,吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉(28).”選自王先謙《莊子集解》本【庖丁解牛 莊周譯文】有一個(gè)名叫丁的廚師替梁惠王宰牛
,手所接觸的地方
,肩所靠著的地方
,腳所踩著的地方,膝所頂著的地方,都發(fā)出皮骨相離聲
,刀子刺進(jìn)去時(shí)響聲更大,這些聲音沒有不合乎音律的.它竟然同《桑林》
、《經(jīng)首》兩首樂曲伴奏的舞蹈節(jié)奏合拍.梁惠王說:“嘻!好?div id="jfovm50" class="index-wrap">。∧愕募夹g(shù)怎么會(huì)高明到這種程度呢
?”庖丁放下刀子回答說:“臣下所探究的是事物的規(guī)律,這已經(jīng)超過了對于宰牛技術(shù)的追求.當(dāng)初我剛開始宰牛的時(shí)候
,(對于牛體的結(jié)構(gòu)還不了解),看見的只是整頭的牛.三年之后
,(見到的是牛的內(nèi)部肌理筋骨),再也看不見整頭的牛了.現(xiàn)在宰牛的時(shí)候
,臣下只是用精神去接觸牛的身體就可以了
,而不必用眼睛去看
,就象感覺器官停止活動(dòng)了而全憑精神意愿在活動(dòng).順著牛體的肌理結(jié)構(gòu),劈開筋骨間大的空隙
,沿著骨節(jié)間的空穴使刀,都是依順著牛體本來的結(jié)構(gòu).宰牛的刀從來沒有碰過經(jīng)絡(luò)相連的地方
、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結(jié)的地方,更何況股部的大骨呢
?技術(shù)高明的廚工每年換一把刀,是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤ジ钊?技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀
,是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤タ彻穷^.現(xiàn)在臣下的這把刀已用了十九年了,宰牛數(shù)千頭
,而刀口卻象剛從磨刀石上磨出來的一樣.牛身上的骨節(jié)是有空隙的,可是刀刃卻并不厚
,用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié),那么在運(yùn)轉(zhuǎn)刀刃時(shí)一定寬綽而 有余地了
,因此用了十九年而刀刃仍象剛從磨刀石上磨出來一樣.雖然如此,可是每 當(dāng)碰上筋骨交錯(cuò)的地方
,我一見那里難以下刀,就十分警懼而小心翼翼
,目光集中,動(dòng)作放慢.刀子輕輕地動(dòng)一下
,嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離,象一堆泥土散落在地上了.我提起刀站著
,為這一成功而得意地四下環(huán)顧,一副悠然自得
、心滿意足的樣子.拭好了刀把它收藏起來.”梁惠王說:“好?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">!我聽了庖丁的話,學(xué)到了養(yǎng)生之道啊.”(馮海榮)【庖丁解牛 莊周注釋】(1) 庖(páo袍)?div id="jfovm50" class="index-wrap">。好〉膹N工.先秦古書往往以職業(yè)放在人名前.文惠君:即梁惠王,也稱魏惠王.解牛:宰牛
,這里指把整個(gè)牛體開剝分剖.(2) 踦(yǐ以):指用一條腿的膝蓋頂住.(3)砉(hùa畫)然:象聲詞,形容皮骨相離聲.響然:《經(jīng)典釋文》云
,或無“然”字.今一本無“然”字,是.(4)騞(huō豁)然:象聲詞
,形容比砉然更大的進(jìn)刀解牛聲.(5)桑林:傳說中商湯王的樂曲名.(6)經(jīng)首:傳說中堯樂曲《咸池》中的一章.會(huì):音節(jié).以上兩句互文,即“乃合于桑林
、經(jīng)首之舞之會(huì)”之意.(7)嘻:贊嘆聲.(8)蓋:同“盍”;亦即“何”.(9)進(jìn):超過.(10)官知:這里指視覺.神欲:指精神活動(dòng).(11)天理:指牛體的自然的肌理結(jié)構(gòu).(12)批:擊
,劈開.卻:同隙.(13)道:同“導(dǎo)”,順著.窾(kǔan款):骨節(jié)空穴處.(14)因:依.固然:指牛體本來的結(jié)構(gòu).(15)技經(jīng):猶言經(jīng)絡(luò).技
,據(jù)清俞樾考證
,當(dāng)是“枝”字之誤,指支脈.經(jīng)
,經(jīng)脈.肯:緊附在骨上的肉.綮(qìng慶):筋肉聚結(jié)處.技經(jīng)肯綮之未嘗,即“未嘗技經(jīng)肯綮”的賓語前置.(16)軱(gū孤):股部的大骨.(17)割:這里指生割硬砍.(18)族:眾
,指一般的.(19)折:用刀折骨.(20)發(fā):出.硎(xǐng刑):磨刀石.(21)節(jié):骨節(jié).間:間隙.(22)恢恢乎:寬綽的樣子.(23)族:指筋骨交錯(cuò)聚結(jié)處.(24)怵(chù處)然:警懼的樣子.(25)謋(zhè哲):同“磔”.謋然:形容牛體骨肉分離.(26)委地:散落在地上 (27)善:拭.(28)養(yǎng)生:指養(yǎng)生之道.庖丁解牛 莊周。

5. 養(yǎng)生之道 春三月

,此為發(fā)陳。天地俱生
,萬物以榮
,夜臥早起
,廣步于庭,被發(fā)緩形
,以使志生,生而勿殺
,予而勿奪,賞而勿罰
,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也
;逆之則傷肝,夏為實(shí)寒變
,奉長者少。

夏三月

,此為蕃秀。天地氣交
,萬物華實(shí),夜臥早起
,無厭于日,使志勿怒
,使華英成秀,使氣得泄
,若所愛在外,此夏氣之應(yīng)
,養(yǎng)長之道也
;逆之則傷心,秋為痎瘧
,奉收者少,冬至重病

秋三月,此謂容平

。天氣以急,地氣以明
,早臥早起,與雞俱興
,使志安寧,以緩秋刑
,收斂神氣
,使秋氣平
,無外其志
,使肺氣清,此秋氣之應(yīng)
,養(yǎng)收之道也;逆之則傷肺
,冬為飧泄,奉藏者少

冬三月,此為閉藏

。水冰地坼
,勿擾乎陽,早臥晚起
,必待日光
,使志若伏若匿,若有私意
,若已有得,去寒就溫
,無泄皮膚,使氣極奪
。此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也
;逆之則傷腎,春為痿厥
,奉生者少。 天氣清凈
,光明者也,藏德不止
,故不下也。 天明則日月不明
,邪害空竅。 陽氣者閉塞
,地氣者冒明,云霧不精
,則上應(yīng)白露不下。 交通不表
,萬物命故不施,不施則名木多死
。 惡氣不發(fā),風(fēng)雨不節(jié)
,白露不下
,則菀不榮
。 賊風(fēng)數(shù)至,暴雨數(shù)起
,天地四時(shí)不相保,與道相失
,則未央絕滅。 唯圣人從之
,故身無奇病,萬物不失
,生氣不竭。 逆春氣則少陽不生
,肝氣內(nèi)變。 逆夏氣則太陽不長
,心氣內(nèi)洞。 逆秋氣則太陰不收
,肺氣焦?jié)M。 逆冬氣則少陰不藏
,腎氣獨(dú)沉。 夫四時(shí)陰陽者
,萬物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽
,秋冬養(yǎng)陰,以從其根
;故與萬物沉浮于生長之門。逆其根則伐其本
,壞其真矣。 故陰陽四時(shí)者
,萬物之終始也;生死之本也
;逆之則災(zāi)害生,從之則苛疾不起
,是謂得道。 道者
,圣人行之,愚者佩之
。從陰陽則生,逆之則死
;從之則治,逆之則亂
。反順為逆,是謂內(nèi)格
。 是故圣人不治已病,治未?div id="jfovm50" class="index-wrap">。徊恢我褋y
,治未亂,此之謂也
。夫病已成而后藥之,亂己成而后治之
,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐
,不亦晚乎
? 秋冬養(yǎng)陰
,養(yǎng)生術(shù)語
。系中醫(yī)因時(shí)制宜養(yǎng)生原則之一。謂秋冬之時(shí)
,萬物斂藏,養(yǎng)生者宜順時(shí)而養(yǎng)
,須護(hù)藏 *** ,使精氣內(nèi)聚
,以潤養(yǎng)五臟。凡有損失 *** 的情況皆應(yīng)避免

依據(jù)中醫(yī)理論秋冬養(yǎng)陰的原則,要多吃些滋陰潤燥

、蛋白質(zhì)豐富的飲食,以防秋燥傷陰
,要補(bǔ)充易消耗的能量及營養(yǎng)物質(zhì)。

6. 莊子老子孔子是怎樣養(yǎng)生的 古代名人的養(yǎng)生之道 春秋時(shí)期的思想家

、哲學(xué)家老子,不但是道家學(xué)派的創(chuàng)始人
,同時(shí)還是個(gè)養(yǎng)生家,據(jù)說活了160多歲
。《史記》中說:“蓋老子百有六十馀歲
,或言二百馀歲,以其修道而養(yǎng)壽也
。”

老子

老子認(rèn)為,自然界是人類生命的源泉

,人要維持生命活動(dòng),就必須順乎自然
,并要適應(yīng)自然變化的規(guī)律。老子還要求
,養(yǎng)生首先要做到:少私念
、去貪心,并要有知足常樂的心態(tài)
。認(rèn)為追逐榮利、嗜欲無窮
,是招災(zāi)惹禍之源,是傷身損壽之根
。老子在《道德經(jīng)》一書中,多處提到靜和柔
,認(rèn)為柔和之氣是人體的生機(jī)之氣,就像出生嬰兒生機(jī)盎然
、朝氣蓬勃。所以說
,當(dāng)我們常處于靜和柔中,有利于生發(fā)人體的真元之氣
。老子的順乎自然、怡淡寡欲
、靜養(yǎng)柔氣的養(yǎng)生觀點(diǎn),后經(jīng)歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家的不斷補(bǔ)充
、提高,逐發(fā)展成為我國獨(dú)特的“中醫(yī)養(yǎng)生之道”。

莊子

繼老子之后的道家代表人物莊子

,也是著名的養(yǎng)生家。在人均壽命只有30多歲的先秦時(shí)代
,莊子竟然活到了83歲,這在當(dāng)時(shí)來說
,不能不算是創(chuàng)下了高壽的奇跡。莊子云:“人之養(yǎng)生亦當(dāng)如是
,游于空虛之境,順乎自然之理
。”這里的“空虛之境”并不是寄情于虛無縹緲
,而是說要保持健康、贏得長壽
,就須清心寡欲,遵循自然法則
。而所謂的“清心寡欲”,指的是決定長壽的主要因素在于人的思想情志
,因此莊子十分推崇心境平和、從容自得
、處世曠達(dá)。從莊子以上言論我們不難看出:人要想達(dá)到健康長壽
,首先要做到無憂無慮、安逸自在

另外,莊子還特別強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生要保持平常心

、涵養(yǎng)自制力
?div id="4qifd00" class="flower right">
!肚f子·讓玉》篇中日:“不能自勝而強(qiáng)不從者,此之為重傷者也
。”其意思是說
,不能克制自己消極的情緒,而又硬去不順從自我感情
,錯(cuò)誤的觀念就會(huì)和良知相抵牾,反而平添了內(nèi)心的煩惱
,這樣最易造成自傷而折壽
。除此之外
,莊子還將老子的“少私寡欲”發(fā)展成“無欲”
。并明確指出:只有做到徹底的“忘我”,才能達(dá)到真正的“無欲”
;只有在“清靜無為”中
,才能獲得真正的養(yǎng)生之道
,而盡其天年。莊子還認(rèn)為:養(yǎng)生就像庖丁解牛那樣
,找出規(guī)律、游刃有余
、不受損傷,便可達(dá)到保身
、全生、延長壽命的目的

孔子

春秋末期儒家學(xué)派的創(chuàng)始人孔子,盡管他一生坎坷,其政治理想在當(dāng)時(shí)無法得到實(shí)施

,可還是活了73歲。而他長壽的主要原因
,就是注重養(yǎng)生之道?div id="4qifd00" class="flower right">
?鬃油砟陮︼嬍澈苡兄v究,有八不食的習(xí)慣
,從現(xiàn)在的保健、飲食衛(wèi)生觀點(diǎn)來看
,大部分也是正確的。這八不食是:食物變顏色了不吃
、食物變味了不吃、糧食陳舊了不吃
、魚和肉不新鮮了不吃、不時(shí)新的菜蔬不吃
、烹調(diào)不當(dāng)?shù)氖澄锊怀浴⒆袅戏诺貌煌椎娘埐瞬怀?div id="jfovm50" class="index-wrap">、從市場上買回來的酒和熟肉不吃。

除此之外

,孔子還有一句名言:“食不厭精,膾不厭細(xì)
。”在這里“食”是指糧食
,“膾”是指切碎了的肉。意思是說
,要多吃經(jīng)過精加工的糧食
,吃的肉也是切得越細(xì)越好?div id="d48novz" class="flower left">
?鬃诱J(rèn)為:只有美 *** 細(xì),才可頤年
。這句話對于上了歲數(shù)的人來說,還是有一定道理的
。老年人的牙齒不好,腸胃的消化功能也大大減弱
,如食物太粗,肉不切細(xì)
,不煮爛,便咬不動(dòng)
,容易引起消化不良?div id="jfovm50" class="index-wrap">?鬃油砟陥?jiān)持了以上這些飲食原則
,保證了營養(yǎng)的攝入
,無疑是他健康長壽的主要原因之一~

孔子事跡千千萬
,其中最具有影響力的事情是什么?

孔子:魯國諏邑人

,一生勤于學(xué)習(xí),勇于探索
,敢想、敢說
、敢做
,建樹卓著,為人類做“十大貢獻(xiàn)”:

第一:文化上的貢獻(xiàn)

我國公元前841年前沒有文字史料

,是孔子編修的《詩》、《書》
、《禮》、《樂》
、《易》、《春秋》——《六經(jīng)》把上古文化和文明傳承下來的
。在孔子時(shí)代至今的中國傳統(tǒng)文化“儒、釋
、道”中,儒家文化一直是中華文化的主線
。孔子是中華上古文化的傳承人以及5000年中華文化的奠基人

第二:觀念上的貢獻(xiàn)

在歷史上夏代尊“天命”,商代信“鬼神”

,到了西周周公開始“制禮作樂”,“明德慎罰”
,轉(zhuǎn)向注重“禮樂文明”。這是中華文化和文明的一大飛躍
。孔子不言所謂有意志有靈驗(yàn)的“天命”和“鬼神”
,而對西周的禮樂文明產(chǎn)生了濃厚的興趣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?鬃邮且龑?dǎo)中國從“有神論”向“無神論”觀念轉(zhuǎn)變的第一人。

第三:文學(xué)上的貢獻(xiàn)

《詩經(jīng)》是我國第一部詩歌總集

,收入了從西周初期至春秋中葉五百多年的詩歌305篇
。據(jù)《史記》記載:“古者,詩三千余篇”
,經(jīng)過孔子整理刪定形成了流傳至今的《詩經(jīng)》版本,又叫《詩三百》
,開創(chuàng)了中國文學(xué)史上的新篇章,對后世文學(xué)創(chuàng)作產(chǎn)生了極其廣泛而又深遠(yuǎn)的影響
。孔子是中國文學(xué)史上開創(chuàng)新篇章的第一人

第四:哲學(xué)上的貢獻(xiàn)

《易》原本是一部筮(shì)占之書?div id="m50uktp" class="box-center"> ?鬃邮埂兑住愤@部筮占之書成為大道之源,成為中國哲學(xué)之源

。孔子作的《易傳》由《易》的“筮占”功能轉(zhuǎn)變到《易》的“德義”層面上來
,其中的“窮則變,變則通
,通則久”、“天行健
,君子以自強(qiáng)不息;地勢坤
,君子以厚德載物”等觀念已成為人類“求變向上”的思想基礎(chǔ)和中國哲學(xué)的寶貴財(cái)富
。孔子是改造《易》使《易》轉(zhuǎn)向哲學(xué)
,引發(fā)易學(xué)革命的第一人。

第五:史學(xué)上的貢獻(xiàn)

孔子編撰的《春秋》是記載上起魯隱公元年(前722年)下至魯哀公十四年(前481年)共二百四十二年魯國歷史的第一部史書

。這部《春秋》僅僅一萬余字卻記載了二百四十二年的歷史
,可謂言簡意豐?div id="4qifd00" class="flower right">
!洞呵铩窞槲覈鴥汕Ф嗄晔穼W(xué)的發(fā)展創(chuàng)立和奠定了基礎(chǔ),應(yīng)該說中國史學(xué)之父不是司馬遷而是孔子
。孔子開修史之先河
,是為我國史學(xué)奠基的第一人。

第六:教育上的貢獻(xiàn)

在歷史上

,孔子創(chuàng)辦了中國第一所私人學(xué)校,在設(shè)壇辦學(xué)
、教書育人方面遐邇聞名。

孔子辦學(xué)是政治家辦學(xué)

。他所選編設(shè)置的六種教材——《詩》、《書》
、《禮》、《樂》
、《易》、《春秋》是為培養(yǎng)多方面人才服務(wù)的
。孔子注重“文
、行、忠
、信”的教育
,把弟子分為“德行”
、“言語”、“政事”、“文學(xué)”四科進(jìn)行教學(xué)
,取得了新的成就。

更為可貴的是

,孔子辦學(xué)主張“有教無類”,實(shí)行全民教育
。經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐,孔子積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)
,總結(jié)出一套完整的教學(xué)方法和教育理論。

第七:德育上的貢獻(xiàn)

孔子生活在禮崩樂壞

、道敗德失的春秋末期。他不但告訴人們學(xué)做人
、學(xué)文化、學(xué)技藝等方面的知識和“修身
、齊家
、治國
、平天下”等方面的方法,而且提出了以“中華十大傳統(tǒng)美德”(簡稱“中華十德”)——“仁
、義、禮
、智
、信
、忠、孝
、勤、公
、省”為內(nèi)容的倫理道德觀念?div id="d48novz" class="flower left">
?鬃邮侵袊酥潦澜绲牡赖孪葞?div id="d48novz" class="flower left">

第八:體育上的貢獻(xiàn)

孔子一向重視體育鍛煉

。“射”和“御”是孔子開設(shè)的六門課程中的兩門必修課
?div id="d48novz" class="flower left">
!吧洹笔巧浼?div id="d48novz" class="flower left">
,“御”是駕車。作為先生的孔子很重視射箭
,他本人的技藝也很高。為了強(qiáng)健身體
,孔子不但重視體育
,而且注重營養(yǎng)衛(wèi)生。同體育鍛煉相統(tǒng)一
,孔子注重養(yǎng)生之道,為后世逐漸形成的養(yǎng)生學(xué)鋪設(shè)了道路

第九:美育上的貢獻(xiàn)

所謂美育,就是培養(yǎng)人的審美能力

、審美情操和審美興趣的教育
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?鬃邮前衙烙c德育
、智育、體育并列一起納入教育內(nèi)容的第一位先師
。從“子謂《韶》:‘盡美矣,又盡善也
。’謂《武》:‘盡美矣
,未盡善也’”中我們看到,孔子的詩教
、樂教除了培養(yǎng)學(xué)生的道德品質(zhì)和從政本領(lǐng)之外,還有陶冶學(xué)生情操
,提高學(xué)生審美修養(yǎng)和審美情趣之意

第十:政治上的貢獻(xiàn)

盡管孔子的政治生涯比較短暫

,但是政績卓著?div id="d48novz" class="flower left">
?鬃映珜?dǎo)道德政治?div id="d48novz" class="flower left">
?鬃邮冀K把人際的友善
、家庭的和美
、鄰里的和睦、社會(huì)的和諧
、人民的福祉、國家的太平擺在重要位置
。他提出了“仁者愛人”的政治主張。

孔子所說的德治是“道之以德

,齊之以禮”
,法治是“道之以政
,齊之以刑”
。孔子在教化世人
、穩(wěn)定社會(huì)
、安邦治國方面為后人提供了有益的經(jīng)驗(yàn)。

時(shí)空跨越兩千多年

,回過頭去再看孔子,就會(huì)得出這樣一個(gè)結(jié)論:孔子高瞻遠(yuǎn)矚
,他提出的“仁政德治”主張,他提出的“小康”和“大同”在中國歷史上產(chǎn)生了重要影響
,在政治上做出了重大貢獻(xiàn)

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天冷為什么愛牙痛
每年冬季
,尤其是在氣溫驟降的天氣里,到牙科就診的就會(huì)明顯增多
。是為什么呢?一般來說
,引起牙痛的主要原因是口腔疾病
,如齲齒
、急性牙髓炎
、牙周炎
基因檢測結(jié)果可能影響乳腺癌患者對手術(shù)方案的選擇
《中華醫(yī)學(xué)信息導(dǎo)報(bào)》報(bào)道
,最近,美國的研究人員提出
,新近確診為乳腺癌的女性患者
小兒腎炎
疾病概述小兒腎炎一般指腎小球腎炎