3月21日是二十四節(jié)氣中的春分
?div id="4qifd00" class="flower right">春分日是春季九十天的中分點(diǎn)
由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑
,人們?cè)诒=○B(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài)。斯大林有言:“物體相對(duì)靜止的可能性,暫時(shí)平衡的可能性《素問·至真要大論》:“謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之,以平為期”
《素問·骨空論》:“調(diào)其陰陽
從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后是草木生長(zhǎng)萌芽期
這里向大家推薦幾款適宜膳食。
白燒鱔魚
[配料]鱔魚500克
[做法]鱔魚去骨及內(nèi)臟
,洗凈切成寸段備用,鍋內(nèi)到入植物油,燒至七成熱時(shí),放入鱔魚、蔥、姜,略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水,小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。[功效]補(bǔ)虛損,止便血
。對(duì)于產(chǎn)后虛嬴注意:無論以何種方法烹飪鱔魚
杜仲腰花
[配料]杜仲12克,豬腎250克
[做法]杜仲清水煎濃汁50毫升
炒鍋大火燒熱
,倒入植物油燒至八成熱,放入花椒,待香味出來,投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁,繼續(xù)翻炒幾分鐘,加入另一份芡汁和醋翻炒均勻,起鍋即成。[功效]壯筋骨,降血壓
。藥食合用
,共奏補(bǔ)腎、健骨、降壓之功。無病食之,亦可強(qiáng)健筋骨。大蒜燒茄子
[配料]大蒜25克
,茄子500克,蔥[做法]茄子去蒂洗凈
,剖成兩瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成長(zhǎng)4厘米寬2厘米的長(zhǎng)方形塊(不要切斷)。蔥、姜洗凈切碎,大蒜洗凈切成兩瓣備用。炒鍋置大火上燒熱
,倒入植物油待七成熱時(shí),將茄子逐個(gè)放入鍋內(nèi)翻炒見黃色時(shí),再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯,燒沸后,用文火悶10分鐘,翻勻,撒入蔥花,再用白糖、淀粉加水調(diào)成芡,收汁合勻,加入味精起鍋即成。[功效]涼血止血
,消腫定痛。多要用于便血,高血壓,動(dòng)脈硬化,紫斑等病癥。本方取其茄子甘寒之特性
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