，負責全面檢查身體各部位的健康狀況以及維持機體器官，調節(jié)身體各部位的營養(yǎng)供給和廢物排出，及時清除體內的毒素，確保體內純凈。人體每天有萬億個細胞分裂和增殖，在這分裂和增殖中會有少量的細胞畸變，免疫系統(tǒng)負責清除這些畸變、不健全或退化的細胞。如果機體的免疫功能不良，防御功能就下降，很容易發(fā)生感染，而健康的細胞處于無保護狀態(tài)。機體無能力辨認健康和病變細胞，不能抵抗入侵的病菌和細胞原體，而造成災難的來臨。如重癥感染，自身免疫性疾病、腫瘤.
免疫專家認為，如果你在一年里患感冒不超過 3 次，免疫力是屬于正常。如果感冒的次數(shù)超過 4 次以上，就屬于免疫力下降了，同時有下列情況的都與免疫功能和免疫力低下有關，如反復感冒、腫瘤、肺炎、感染傳染性疾病、肝炎、支氣管炎、霍亂、皮膚病、非典型肺炎、癌癥、艾滋病等等。因此，要維持身體健康，就必須提高人體免疫力，確保免疫系統(tǒng)正常發(fā)揮功能，只有在機體免疫協(xié)同作戰(zhàn)下，人類才能抵抗病原的侵襲，當有病入侵時，免疫功能產生強有力的“人體自愈力量”驅除病原，使肌體恢復平靜。
平衡飲食提高免疫力
人體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是，環(huán)境的影響也很大，其中又以飲食具有決定性的影響力。有些食物的成份能夠協(xié)助 *** 免疫系統(tǒng)，增強免疫能力，如果缺乏這些重要的營養(yǎng)成份，將會嚴重影響身體的免疫系統(tǒng)機能。
對人體免疫功能有特殊影響的活性營養(yǎng)物質主要有：蛋白質、維生素A、維生素 B1、B2、煙酸、維生素B6、泛酸、葉酸、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、鐵、鋅、銅、硒等礦物質。它們提供免疫系統(tǒng)生產抗體的所需活性營養(yǎng)物質，從而維持免疫系統(tǒng)功能，確保抗體維持在一定的水平。
到目前為止，科學家發(fā)現(xiàn)人體每天必須從食物中補充46種營養(yǎng)素。所謂的必需營養(yǎng)素是指人體不能自身合成