，血栓栓塞性卒中的危險明顯低于不喝牛奶者。喝牛奶的男子身體比較苗條，體力比較充沛，高血壓病的患病率也比較低。研究者由此得出結(jié)論：男子在中年以后喝牛奶有益身體健康，如果加上平衡的膳食結(jié)構(gòu)，保持適量的體力活動，肯定能減少腦血管病的發(fā)生。

喝牛奶對中老年女子身體健康也有好處

，但其好處不如男子那樣明顯。中老年女子喝豆?jié){對身體健康有明顯的好處。豆?jié){中含有抗氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶中沒有的植物雌激素——黃豆苷原。豆?jié){中的植物雌激素可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，并能抑制雌激素依賴性癌細(xì)胞和其他女性生殖系統(tǒng)癌細(xì)胞的生長繁殖，對腫瘤基因和細(xì)胞生長因子活性也有抑制作用。另外，植物雌激素還能降低血中膽固醇水平，對防止動脈硬化有顯著效果。

女性中老年人每天喝500毫升豆?jié){