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飲食習(xí)慣與冠心病的關(guān)系

醫(yī)案日記 2023-06-16 15:18:04

過(guò)去我們常說(shuō)，要預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生

，就必須講究衛(wèi)生
，謹(jǐn)防病從口入
。

現(xiàn)在要預(yù)防心腦血管疾病

、糖尿病的發(fā)生，也必須把好“病從口入關(guān)”
。因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣和不合理的膳食結(jié)構(gòu)與“現(xiàn)代病”的發(fā)生密切相關(guān)
。據(jù)大規(guī)模的人群調(diào)查表明，不合理的膳食結(jié)構(gòu)和繼發(fā)性載脂蛋白異常是引起動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素
。1912年俄國(guó)學(xué)者給家兔喂養(yǎng)高膽固醇食物
，造成實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化動(dòng)物模型。結(jié)果發(fā)現(xiàn)
，建立模型過(guò)程中
，先有血脂的異常升高，繼之發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化病變
，這說(shuō)明不良的飲食習(xí)慣可以導(dǎo)致脂質(zhì)代謝紊亂
，從而形成動(dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致冠心病的發(fā)生
。

40年前

，美國(guó)冠心病的發(fā)病率和死亡率一度曾上升很快，自60年代以后
，冠心病的發(fā)病率和死亡率則有大幅度的下降
，直至現(xiàn)在。究其原因
，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為
，主要?dú)w功于生活方式的改善，即減少膽固醇的攝入和控制吸煙等
，從而降低了發(fā)生冠心病的危險(xiǎn)因素
。但在我國(guó)，隨著社會(huì)的發(fā)展
，人民生活水平的提高
，由于膳食結(jié)構(gòu)的不合理、吸煙等易患因素的影響
，則冠心病的發(fā)病率和死亡率呈逐年上升的趨勢(shì)
。大量流行病學(xué)調(diào)查資料表明，飲食習(xí)慣與冠心病之間有密切關(guān)系
，平素喜食高膽固醇食物的人
，冠心病的發(fā)病率明顯升高。因此
，必須從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
，調(diào)整合理的膳食結(jié)構(gòu)
，以預(yù)防冠心病的發(fā)生。

信息來(lái)源:37度醫(yī)學(xué)網(wǎng)

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