，你想到應(yīng)該補(bǔ)一補(bǔ)知識(shí)，到與自己職業(yè)相吻合的地方充充電了嗎
？
時(shí)代別忘補(bǔ)心.png)
“滋補(bǔ)時(shí)代”
，補(bǔ)品應(yīng)有盡有，而且花樣翻新
，層出不窮
，但是，面對(duì)別人對(duì)你做出的犧牲
，面對(duì)同事給你的幫助
，面對(duì)親人對(duì)你的祝福，你“補(bǔ)”過(guò)感激沒有
？失學(xué)孩子張著明亮的大眼睛
，向你伸出無(wú)奈的小手；有的下崗工人徘徊在生活的懸崖邊
；絕癥患者面臨缺錢的停藥現(xiàn)實(shí)
，你又“補(bǔ)”過(guò)同情心沒有？當(dāng)同事取得事業(yè)上的成功
，是送一份真心的祝福
，還是不陰不陽(yáng)的嫉妒
？
其實(shí)啊，在人的一生中
，除了革命的本錢身體之外
，有許許多多的東西需要補(bǔ)。身體需要補(bǔ)
，知識(shí)也需要補(bǔ)
；物質(zhì)需要補(bǔ)，精神更需要補(bǔ)
。當(dāng)我們感到力不從心時(shí)
，需要補(bǔ)的不僅是好吃的食品，營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品
，更重要的是自省與自信
。自省就是知道生命的個(gè)體會(huì)隨著時(shí)間的消逝變得枯朽；自信就是補(bǔ)給一種樂觀的心態(tài)
，讓自己認(rèn)識(shí)自己
。
給自己的自卑補(bǔ)一劑堅(jiān)強(qiáng)，人生的旅途就少一個(gè)掉隊(duì)的懦夫
；給自己的私欲補(bǔ)一回博愛
，別人就會(huì)從你的眸心讀到情感的燈盞。
蓮藕是哪個(gè)季節(jié)最好吃啊?
秋天
民諺曰：“荷蓮一身寶
，秋藕最補(bǔ)人
。”秋季是蓮藕豐收時(shí)節(jié)
。藕味甘
，富含淀粉、蛋白質(zhì)
、維生素C和B1
，以及鈣、磷
、鐵等無(wú)機(jī)鹽
，藕肉易于消化，適宜老少滋補(bǔ)
。生藕性寒
，有清熱除煩、涼血止血散瘀之功
；熟藕性溫
，有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯及健脾胃之效
。藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺
，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕
，還能解蟹毒。蓮藕的花
、葉
、梗、須
、蓬及蓮子
、蓮子心各有功效均可入藥治病。
遠(yuǎn)古時(shí)期的藥酒及滋補(bǔ)酒
殷商的酒類
，除了?酒?
，?醴?之外，還有?鬯?
。鬯是以黑黍?yàn)獒劸圃?div id="4qifd00" class="flower right">
，加入郁金香草（也是一種中藥）釀成的
。這是有文字記載的最早藥酒
。鬯常用于祭祀和占卜。鬯還具有驅(qū)惡防腐的作用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！吨芏Y》中還記載：?王崩，大肆
，以鬯?
。也就是說(shuō)帝王駕崩之后，用鬯酒洗浴其尸身
，可較長(zhǎng)時(shí)間地保持不腐
。
從長(zhǎng)沙馬王堆三號(hào)漢墓中出土的的一部醫(yī)方專書，后來(lái)被稱為《五十二病方》
，被認(rèn)為是公元前3世紀(jì)末
，秦漢之際的抄本，其中用到酒的藥方不下于35個(gè)
，其中至少有5方可認(rèn)為是酒劑配方
，用以治療蛇傷，疽
，疥瘙等疾病
。其中有內(nèi)服藥酒，也有供外用的
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！娥B(yǎng)生方》是馬王堆西漢墓中出土帛書之一，其中共有六種藥酒的釀造方法
，但可惜這些藥方文字大都?xì)垟?div id="d48novz" class="flower left">
，只?醪利中?較為完整
，此方共包括了十道工序。但值得強(qiáng)調(diào)的是遠(yuǎn)古時(shí)代的藥酒大多數(shù)是藥物是加入到釀酒原料中一塊發(fā)酵的
。而不是象后世常用的浸漬法
。其主要原因可能是遠(yuǎn)古時(shí)代的酒保藏不易，浸漬法容易導(dǎo)致酒的酸敗
。藥物成份尚未溶解充分
，酒就變質(zhì)了。
采用藥物與釀酒原料同時(shí)發(fā)酵
，由于發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)
，藥物成分可充分溶出。我國(guó)醫(yī)學(xué)典籍《
黃帝內(nèi)經(jīng)》中的《素問?湯液醪醴論》專篇曾指出：?自古圣人之作湯液醪醴
，以為備耳?
。這就說(shuō)古人之所以釀造醪酒，是專為藥而備用的。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有?左角發(fā)酒?，治尸厥
，?醪酒?治經(jīng)絡(luò)不通
，病生不仁。?雞矢酒?治臌脹。
荷花對(duì)人類的貢獻(xiàn)是什么
荷葉可以拿來(lái)做糯米雞，蓮子可以拿來(lái)做稀飯，也可以生吃
，荷花花瓣可以拿來(lái)泡茶，做菜
，有一種清香的味道
，現(xiàn)在有地方推出荷花套餐哦。還有
，荷花的根
，蓮藕，可以做菜
，甜點(diǎn)啊
一
、豐富的營(yíng)養(yǎng)
荷既可作美味佳肴，又是上等的滋補(bǔ)品和良藥
，這種現(xiàn)象
，在我國(guó)很早就已被發(fā)現(xiàn)和利用，流傳至今的眾多古代本草就有這方面的記述
。隨著科學(xué)的進(jìn)步
，研究的深入，以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的臨床探索，使得人對(duì)荷的認(rèn)識(shí)更系統(tǒng)
、更全面
。據(jù)分析和鑒定，荷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥物作用有了可靠的科學(xué)依據(jù)
。
藕的成分含量（％）為：水分71.6－83.3
，淀粉8.4－22.7，總糖1.4-4.8
，還原糖0.2－2.4
，蛋白質(zhì)0.94一2.44，游離氨基酸0.07－1.02
，維生素C25.9－350毫克／100克
，維生素Bo人13－0.19毫克／100克，維生素日爪14－1.17毫克／100克
，還有少量維生素E
、焦性兒萘酚、無(wú)色飛燕草素等多酚化合物和極少的過(guò)氧化物酶
。
蓮子的成分含量（％）為：水分13.5－18.8
，淀粉38.3－57.8，總糖8.5－19.1
，還原糖0.8－6.3
，蓮子油1.5－2.4
，蛋白質(zhì)17.13-25.38
。氨基酸含量（％）為：天冬氨酸1.53－2.18，蘇氨酸0.30一0.57
，絲氨酸0.7－1.11
，谷氨酸3.17－5.38，甘氨酸0.67－0.90
，丙氨酸0.63－0.93
，耽氨酸0.07－0.11，擷氨酸0.72－0.98
，酪氨酸0.28－0.61
，苯丙氨酸0.55－0.87，甲硫氨酸0.05－0.13
，異亮氨酸0.56－0.80
，亮氨酸0.87－1.30，賴氨酸0.58－1.10
，組氨酸0.29－0.47
，精氨酸0.47－1.30，脯氨酸0.14－0.28
。蓮子油脂肪酸含量（％）為：月桂酸微量
，豆冠酸0.14－1.2
，棕?cái)R酸36.4－72.87，十六碳烯酸微量
，油酸7.5－19.7
，亞油酸微至33.6，花生酸微至16.6
，二碳烯酸微至9.6
，芥酸7.7－20.9。同時(shí)還含有銅
、錳
、鈦、鈣
、磷
、鐵等微量元素。
耦節(jié)含有鞋質(zhì)
、天門冬素等
。
荷葉含有蓮堿、原荷葉堿
、亞美罌粟堿
、荷葉堿、N－去甲基荷葉堿
、D－N一甲基烏藥堿
、番荔枝堿、鵝掌揪堿
、槲皮素
、異槲皮昔、蓮茸
、酒石酸
、檸檬酸、蘋果酸
、葡萄糖酸
、草酸、濾拍酸及疑質(zhì)
。
葉蒂含有蓮堿
、原荷葉堿和荷葉堿。
葉梗含有蓮堿
、原荷葉堿
、樹脂、鞋質(zhì)和多種生物堿。
花含槲皮素
、木犀草素
、異槲皮昔、木犀草素葡萄糖昔
、山奈酚
、山奈酚－3－半乳糖葡萄昔、山親酚－3－二葡萄昔等多種黃酮素
。
雄蕊含槲皮素
、異槲皮昔、生物堿等
。
蓮蓬殼含有蛋白質(zhì)
、脂肪、醣類
、粗纖維
、灰分、胡蘿卜素
、核黃素
、尼克酸、維生素C和少量蓮子堿
。
--------------------------------------------------------------------------------
二
、 蓮藕有藥理作用
蓮藕為睡蓮科多年生水生植物的肥大根莖，原產(chǎn)印度和中國(guó)
，我國(guó)栽培約有三千年歷史
，至今在我國(guó)南北各地均有種植，為高碳水化合物低脂肪食物
，除含蛋白質(zhì)
、淀粉
、多種維生素
、胡蘿卜素、天門冬素外
，還含天冬堿
、氨基酸、胡蘆巴堿
、焦性兒茶酚
、新綠原酸等生物堿。蓮藕在秋冬春初采挖
，以肥白純甘為良
，生吃宜鮮嫩，煮食宜壯老。
蓮子含淀粉
、棉子糖
、天門冬素、蜜三糖等
，是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食品
。此外，各個(gè)部位如荷花和蓮須含木犀草素
、槲皮素
、異槲皮素；荷蒂含荷葉堿
、槲皮素
、及酒石酸、檸檬酸
、琥珀酸等有機(jī)酸及鞣質(zhì)
；蓮芯含氧化黃心樹寧堿具抑制鼻咽癌能力，并含蓮心堿
、荷葉堿
；所以蓮藕全身都是寶。
蓮藕性寒味甘
，入心
、脾、胃三經(jīng)
，鮮品偏于生津涼血
，熟品偏于補(bǔ)脾益血，《本草經(jīng)疏》
；"生者甘寒
，能涼血止血、除熱清胃
，主消散瘀血
、吐血、口鼻出血
、產(chǎn)后血悶
，治金瘡傷折及止熱渴、霍亂
、煩悶
、解酒等；熟者甘溫
，能健脾開胃
、益血補(bǔ)心
、主補(bǔ)五臟、實(shí)下焦
、消食
、止瀉、生肌
，久服令人心歡止怒"
。
蓮藕食用價(jià)值很高，早藕脆嫩作水果生食
，中
、晚熟藕作蔬菜熟食可炒、燉
、燴
、熘、蒸煮吃
。如蓮藕炒肉片
、蓮藕燉肉湯、蜜汁蓮藕等
；亦可在藕孔中填塞糯米制成糯米藕
，煨酥切片蘸白糖食；或填入浸泡綠豆做成綠豆藕
，煮熟切厚片蘸白糖吃
；或兩藕片間夾肉糜，糊濕面粉
，入油鍋炸成金黃色藕餅
，或糖漬蜜餞做糖藕片，制藕脯罐頭
；或加工成藕粉調(diào)羹供老幼體弱者食用
。
蓮藕為食藥皆宜蔬菜。生食清熱生津
、涼血散瘀
。鮮藕汁或煮藕湯頻頻用可治發(fā)燒、煩渴及吐血
、尿血
、衄血、便血或紫癜等血分熱病
，達(dá)到?jīng)鲅⒅寡?div id="jfovm50" class="index-wrap">、體內(nèi)熱能隨尿排出體外
；鮮藕汁開水沖服治急性胃腸炎
，鮮藕與甘蔗制汁可治泌尿系統(tǒng)疾患，如尿急
、尿頻
、尿道灼痛等；鮮藕配甘蔗
、荸薺
、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲治發(fā)熱高燒
、口喝
、咽干煩躁；藕姜制汁可治夏季胃腸時(shí)令病如腸炎
、嘔吐
、泄瀉；秋梨白藕汁可治上焦痰熱
、肺熱咳嗽
、咽干、口燥
、痰黃不易咳出
，服后利咽生津、潤(rùn)燥
、清熱化痰
、利肺止咳。
鮮藕與鮮茅根切片煎成二汁飲有涼血
、止血
、清熱、化瘀作用
，適于火熱血旺引起的咳血
、痰中帶血等癥；鮮藕
、麥冬
、生地黃煎成三汁飲能生津潤(rùn)燥，適用于咽干
、咽食困難
、反胃嘔逆等；鮮藕
、荸薺
、茅根制成荸薺茅根飲，有清熱
、涼血
、解毒作用
，適用于腮腺炎、發(fā)熱
、舌紅
、面赤、口渴
、小兒熱毒
；鮮藕地黃葡萄等量搗汁加蜂蜜溫服治熱淋、尿血
、尿路感染
。
鮮藕熟食無(wú)祛瘀清熱功效，但滋補(bǔ)胃陰
，有補(bǔ)心益胃作用
，脾胃虛弱者宜。如糯米煮至將熟加鮮藕片熬粥
，白糖調(diào)味
，可輔助治療熱盛傷津及鼻干舌燥；綠豆煮藕
，能健脾開胃
、舒肝膽氣、清肝膽熱
、養(yǎng)心血
、降血壓，適用于肝膽和高血壓患者
；
鮮藕紅糖煮粥有健脾
、開胃、止瀉作用
，能解渴消暑
、除煩開胃、益血生肌
，適用于中老年人體虛
、食欲不振、口干舌燥患者
；藕粉能養(yǎng)血止血
、養(yǎng)陰補(bǔ)臟、調(diào)中開胃
、健脾止瀉
，為衰弱虛勞久病患者的理想食品。此外
，蓮藕(荷蓮)的其他部分和制品均可藥用
。如蓮子為滋補(bǔ)品
，可做成多種營(yíng)養(yǎng)豐富味美的佳肴和點(diǎn)心：蓮子
、百合
、銀耳、鵪鶉蛋等可制成益壽長(zhǎng)春蛋
，能益智安神
、健脾開胃、補(bǔ)腦補(bǔ)心
；蓮子
、芡實(shí)、茯苓
、山藥
、薏米、扁豆
、黨參
、白術(shù)、粳米可制成八寶飯
、粥等
，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味佳
，能補(bǔ)脾
胃
、抗衰老，適用于體虛乏力
、虛腫
、泄瀉等癥；蓮子還可燒雞
、燒肉
、燒甲魚等美味佳肴，及做成冰糖
、桂花
、葡萄、銀耳蓮子湯等甜羹湯
，膾炙人口
，滋補(bǔ)可口；蓮子還可做成糯米蓮卷
、蓮子桂花糕
、蓮子餅、糖蓮心等兒童食品
，蓮芯泡茶飲可通血脈
、降血壓
。
荷葉切絲曬干或制炭能清熱解暑、升發(fā)清陽(yáng)
、止血
，治暑濕汗多、泄瀉暈眩
、水氣浮腫
、吐血、衄血等癥
；荷葉色清氣香
，配膳入饌可制成健美飲食，如荷葉包肉蒸熟味清香濃郁
、當(dāng)蓋煮粥色淡綠清香
，為消暑清熱良品。
荷花有消暑止血功能
，加糯米冰糖制成蓮花粥能益氣駐顏
。荷須(雄芯陰干)能清心固髓、益腎澀精
，與沙苑蒺藜
、牡蠣等或與山茱萸、熟地等作刃
，治夢(mèng)遺精滑及烏須發(fā)
、療滑泄等。
藕節(jié)為止血良藥
，用干藕節(jié)或藕節(jié)炭入藥有消瘀止血
、澀精止遺作用，可治咳血
、吐血
、尿血、便血
、子宮出血等
。
--------------------------------------------------------------------------------
三、 美容健美
“回眸一笑百媚生
，六宮粉黛無(wú)顏色”
，中國(guó)四大美人之一的楊貴妃，以白玉米配珍珠粉
、人參末
，調(diào)藕粉成膏涂面美容，從而凝脂生輝，青春常駐
。
蓮藕各部
，藕、藕粉
、荷葉
、荷蒂、荷花
、蓮須(包括花粉)
、蓮子等均為美容健美佳品
。
1
、服食駐顏。(1)七月七日采蓮花七分(2.2克)
，八月八日采根八分(2.5克)
，九月九日采實(shí)九分(2.8克)，陰干搗篩
。每服1克
，溫酒調(diào)服(《太清草木方》)(2）蓮花220克，藕250克
，蓮子280克
。用砂鍋蒸熟、曬干
，研細(xì)末
，煉蜜為丸，如梧桐子大
，貯瓶備用
。每服10克，開水送下
，日三
。（《提生四書》）（3）補(bǔ)骨脂120克，胡桃肉120克
，蓮肉30克
，胡蘆巴120克，共研細(xì)末
，酒拌為丸
，如梧桐子大。每次服30丸
，空腹酒下
，每日一次，可補(bǔ)腎助陽(yáng)，駐顏美容
。(《普濟(jì)方》純陽(yáng)紅妝丸)
2
、除皺白面。(1)蓮子30克
，芡實(shí)30克
，薏米50克，桂園肉8克
，蜂蜜適量
，加水煮一小時(shí)后食下，可經(jīng)常服用
。(2)春取桃花
，夏采荷花，秋摘芙蓉花
，不拘多少
， 陰干。冬以雪水煎湯
，無(wú)雪水季節(jié)
，可用冰塊化水煎湯，頻洗面部
，可活血通脈
，潤(rùn)膚除皺，延緩皮膚衰老
。( 《秘本丹方大全》
，三花除皺液)
3、改變面黑不凈
。丁香
、沉香、青木香
、鐘乳粉
、真珠、玉屑
、蜀水花
、木瓜花、桃花各95克
，捺花
、梨花、李花
、紅蓮花
、櫻桃花、旋覆花、白蜀葵花各125克
，麝香15克
，大豆末四百毫升，分別研細(xì)成粉混和
，再研之極細(xì)
，密貯。常用洗手面作妝
。（《千金翼方》）
4
、粗糙皮膚變細(xì)膩。鮮葫蘿卜磨碎
，加入藕粉
、鮮雞蛋黃攪勻，洗臉后搽上
， 廿分鐘后用溫水洗去
。
5、養(yǎng)血烏須黑發(fā)
。蓮花心、生地黃
、槐角子
、五加皮各60克，沒石子六個(gè)
。 木石臼搗碎
，以生絹袋盛藥同好酒5000克入凈壇內(nèi)，春冬浸一月
，秋二十日
，夏十日，緊封壇口
，浸滿日數(shù)
，任意飲之，以醉為度
，須連日服令盡
。（《醫(yī)宗金鑒》一醉不老丹）
6、醒神烏發(fā)
。摘蓮花蕊作茶飲用
。
7、滋陰補(bǔ)腎
，堅(jiān)骨髓
，補(bǔ)營(yíng)血，益氣色，潤(rùn)肌膚
，烏須發(fā)
。(1)蓮花、山茱萸各30克
，白茯苓
、木香各60克，破故紙
、菟絲子各160克
，胡桃仁250克，搗羅為細(xì)末
，煉蜜為丸
，如梧桐子大，每服七十克
，溫酒送下
，日空心一服。（《御藥院方》凌陽(yáng)子木香丸）(2)巨勝子
