茯苓既是一種食品,又是一味中藥
,我國古代藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品藥,說它“久服安魂養(yǎng)神,不饑延年”茯苓餅是用茯苓細(xì)粉、精白粉制成的
茯苓是一種真菌,主要寄生在松科植物赤松或馬尾松的樹根上
近代科學(xué)證明
,茯苓的有效成分90%以上為茯苓多糖,能增強(qiáng)人體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可使惡性腫瘤患者增加食欲、改善癥狀,保護(hù)骨髓造血功能,減輕放療、化療的副作用,并可提高放療、化療的療效。惡性腫瘤是中老年人的常見病、多發(fā)病
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選食鮮豌豆正當(dāng)時