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吃狗肉后別立即喝茶(吃狗肉的禁忌有哪些)

醫(yī)案日記 2023-06-17 19:29:41

吃狗肉后別立即喝茶

狗肉不但營養(yǎng)豐富

，而且產(chǎn)生的熱量大
，增溫御寒能力較強(qiáng)
，因此一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等的病人
，適量吃些狗肉是有好處的
。但是
，吃狗肉后不要立即喝茶
，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的收斂作用
，可使腸蠕動(dòng)減弱
，大便里的水分減少
，造成便秘
。這樣大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長
，極易被人體吸收
。所以，吃完狗肉后不要立即喝茶
。

吃狗肉的禁忌有哪些

喜歡吃狗肉的人，你知道吃狗肉有什么禁忌嗎

，下面我為大家介紹吃狗肉的禁忌，歡迎大家閱讀
。

吃狗肉的禁忌有哪些 禁忌之一：有些疾病患者不宜吃狗肉

許多人在秋涼以后

，喜食狗肉
，但腦血管病患者不宜食用
。因腦血管病患者多有動(dòng)脈硬化
、高血壓等病癥
，而狗肉熱性大
，食后會(huì)使血壓升高，甚至使腦血管破裂出血
。故腦血管病、心臟病
、高血壓病和中風(fēng)后遺癥患者
，均應(yīng)忌食狗肉
。此外
，甲狀腺功能亢進(jìn)
、胃炎
、痢疾
、潰瘍病
、肺結(jié)核
、支氣管擴(kuò)張等病患者不宜食用狗肉
。

禁忌之二：不能吃未經(jīng)檢疫的狗肉

必須吃新鮮健康的狗肉

，千萬不能吃狂犬肉
，否則會(huì)感染狂犬病
。有三種情況最容易感染狂犬病：一是吃的是沒有經(jīng)過檢疫的
、帶有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有傷口，比如潰瘍
，這樣就容易感染狂犬病毒。

禁忌之三：吃狗肉后不要喝茶

這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合

，會(huì)生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的.收斂作用
，可使腸蠕動(dòng)減弱
，大便里的水分減少
。因此
，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)
，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收
。所以，吃完狗肉不宜立即喝茶
。

禁忌之四：菱角綠豆等不要與狗肉同吃

在吃狗肉時(shí),不宜與菱角、綠豆等豆制品同食

，以免引起腹脹等不良反應(yīng)。

禁忌之五：大蒜不與狗肉同吃

從中醫(yī)角度上講

，狗肉忌與大蒜同食
。中醫(yī)認(rèn)為，大蒜性味辛溫
，有小毒
，具有溫中
、下氣
、殺菌
、消食的作用
。在新鮮的大蒜中，有一種物質(zhì)經(jīng)大蒜酶分解而產(chǎn)生的大蒜辣素
，具有殺菌作用，同時(shí)還能刺激胃腸黏膜
，引起胃液增加，蠕動(dòng)增強(qiáng)
。狗肉性熱
，大蒜辛溫有刺激性
，狗肉溫補(bǔ)
，大蒜熏烈
，同食助火
，容易損人，火熱陽盛素質(zhì)者更忌同食
。

吃狗肉的禁忌 吃狗肉飽腹過后應(yīng)注意什么

吃狗肉后忌喝茶 狗肉不但肉嫩味香， 營養(yǎng)豐富

，而且產(chǎn)熱量大，增溫御寒能力較強(qiáng)
。因此
，一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人
，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的
。但是，吃狗肉后不要喝茶
，以免給身體造成不利的影響
。這是因?yàn)椋诠啡庵泻胸S富的蛋白質(zhì)
，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果吃完狗肉后馬上喝茶
，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合
，生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)
。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用
，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少
。 因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)
，就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收。所以
，吃完狗肉后不宜立即喝茶
。 食用狗肉的六大禁忌 狗肉瘦而不膩
，香味濃郁
，容易被人體消化和吸收。冬令食用狗肉能使虛勞腎虧
、脾胃虛寒
、氣血不足等狀況得到改善;對(duì)老年人體弱虛寒、胸腹脹滿
、采取膝軟弱、手足不溫
、腰膝冷痛，以及腎虛陽痿
、早泄
、遺精
、性冷淡
、遺尿等尤為有效。不過狗肉并非人人皆宜
，千萬不能盲目食用
，否則不僅起不到食療滋補(bǔ)作用，還會(huì)給身體造成不適
。 禁忌之一：有些疾病患者不宜吃狗肉。許多人在秋涼以后
，喜食狗肉，但腦血管病患者不宜食用
。因腦血管病患者多有動(dòng)脈硬化
、高血壓等病癥
，而狗肉熱性大
，食后會(huì)使血壓升高
，甚至使腦血管破裂出血
。故腦血管病、心臟病
、高血壓病和中風(fēng)后遺癥患者，均應(yīng)忌食狗肉
。此外，甲狀腺功能亢進(jìn)
、胃炎
、痢疾
、潰瘍病
、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張等病患者不宜食用狗肉
。 禁忌之二：不能吃未經(jīng)檢疫的狗肉。必須吃新鮮健康的狗肉
，千萬不能吃狂犬肉，否則會(huì)感染狂犬病
。有三種情況最容易感染狂犬?div id="m50uktp" class="box-center"> 。阂皇浅缘氖菦]有經(jīng)過檢疫的
、帶有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有傷口
，比如潰瘍
，這樣就容易感染狂犬病毒
。 禁忌之三：吃狗肉后不要喝茶。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合
，會(huì)生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用
，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少
。因此
，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收
。所以，吃完狗肉不宜立即喝茶
。 禁忌之四：菱角綠豆等不要與狗肉同吃
。在吃狗肉時(shí),不宜與菱角
、綠豆等豆制品同食
，以免引起腹脹等不良反應(yīng)
。 禁忌之五：大蒜不與狗肉同吃
。從中醫(yī)角度上講，狗肉忌與大蒜同食
。中醫(yī)認(rèn)為，大蒜性味辛溫
，有小毒，具有溫中
、下氣
、殺菌
、消食的作用
。在新鮮的大蒜中
，有一種物質(zhì)經(jīng)大蒜酶分解而產(chǎn)生的大蒜辣素
，具有殺菌作用
，同時(shí)還能刺激胃腸黏膜
，引起胃液增加
，蠕動(dòng)增強(qiáng)。狗肉性熱
，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)
，大蒜熏烈，同食助火
，容易損人
，火熱陽盛素質(zhì)者更忌同食
。

如何吃狗肉 吃狗肉的9大飲食禁忌

狗肉大補(bǔ)

，相信大家都知道，喜歡吃狗肉的人呢
，越吃越美味，而有些不吃狗肉的愛狗人士呢
，可能就會(huì)對(duì)吃狗肉比較反感了！總之呢
，蘿卜青菜各有所愛
，狗肉作為餐桌上的美食的話
，吃法多樣
，并且營養(yǎng)豐富，這期的美食教程呢
，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種，狗肉的特色吃法
，喜歡吃狗肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注
，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程
，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！



做法1：白切狗

準(zhǔn)備食材如下：狗肉5斤

，大蒜2頭
，小米椒10個(gè)
，生抽半碗
，蠔油2湯匙
，八角3個(gè)，桂皮2塊
，生姜1塊
，冰水1盆

具體做法如下：將狗肉清理干凈之后

，冷水下鍋
，加入姜片
，八角
，桂皮，大火煮熟
，在煮狗肉的過程中，做個(gè)蘸醬
，將小米椒切碎
，大蒜拍扁剁碎
，放入湯碗
，然后用熱油爆一下
，再加入生抽半碗
，加入蠔油2湯匙，攪拌均勻備用
！等狗肉煮熟后，撈出放到冰水里面
，快速降溫
，降溫后剁成小塊
，蘸上蘸醬就可以吃了
！



做法2：香辣狗肉

準(zhǔn)備食材如下：狗肉3斤，小米椒10個(gè)

，大蒜1頭
，生抽2湯匙
，老抽1湯匙
，青蒜50克，食鹽1茶匙
，蠔油2湯匙，生姜2塊

具體做法如下：小米椒切段

，生姜切片，大蒜稍微拍扁
，青蒜切段備用
，將狗肉清洗干凈之后
，再剁成小塊
，接著起鍋，不加油
，將狗肉放入鍋中
，中火翻炒，把狗肉的水分炒干
，炒至狗肉表面焦黃，加入適量的食油
，加入小米椒，大蒜
，生姜片
，翻炒出香辣味，在加入2湯匙生抽
，加入1湯匙老抽，加入1茶匙食鹽
，加入2湯匙蠔油，翻炒均勻
，再加入適量的開始
，燉煮40分鐘，等到湯汁不多時(shí)
，大火收汁
，湯汁基本收干時(shí)
，加入蒜苗
，翻炒均勻即可出鍋！



做法3：砂鍋燜狗肉

準(zhǔn)備食材如下：狗后腿肉500克

，薄荷100克，白糖10克
，干辣椒25克
，白酒10毫升
，蔥10克，姜10克
，大料6克，草果10克
，花椒粒2克
，精鹽20克
，菜籽油120克
，醬油20克，肉湯150克

具體做法如下：將狗肉切成4厘米見方塊

，用清水漂洗2次，控干水分
，將薄荷洗凈，摘取嫩尖
。炒鍋加油燒熱
，燒至7成熟
，下草果
、大料、花椒
、白糖
、鹽
、干辣椒段
、蔥、姜
、醬油，下狗肉煸炒20分鐘
，注入肉湯，燒開后倒入砂鍋
。將砂鍋上火
，把白酒分兩次加入，改用小火
，燜約1小時(shí)，湯汁收稠時(shí)
，放上薄荷，連通砂鍋上桌
。



做法4：胡蘿卜燜狗肉

準(zhǔn)備食材如下：胡蘿卜3根

，狗肉3斤
，香菜3根
，干辣椒10個(gè)，花椒1抓
，生姜1塊，大蒜1頭
，食鹽1茶匙
，生抽2湯匙，蠔油2湯匙
，沙茶醬2湯匙

具體做法如下：胡蘿卜去皮后切成滾刀塊備用，香菜切段，生姜切片

，狗肉清洗干凈之后，剁成小塊
，再起鍋不加油放入狗肉
，先把水分炒干
，等狗肉水分炒干后
，加入1小勺食油，加入干辣椒
，加入花椒，加入姜片
，加入蒜頭，翻炒均勻
，炒出配料的香辣味，炒到狗肉里面
，再加入1茶匙食鹽
，加入2湯匙生抽
，加入2湯匙蠔油，加入2湯匙沙茶醬
，翻炒均勻后，加入沒過狗肉的開水
，蓋上鍋蓋
，再次燒開后轉(zhuǎn)成中火
，燜煮30分鐘
，30分鐘后開蓋，加入胡蘿卜
，翻炒均勻，蓋上鍋蓋
，再燜10分鐘，大火收汁后即可出鍋，出鍋后撒入香菜碎即可
！



做法5：干煸狗肉

準(zhǔn)備食材如下：狗肉3斤

，干辣椒10個(gè)
，花椒1抓
，小蔥5根，食鹽1茶匙
，雞精1茶匙，生姜1塊
，料酒3湯匙

具體做法如下：將狗肉清洗干凈之后

，剁成小塊，轉(zhuǎn)移到湯盆里面
，切點(diǎn)姜片
，加入幾個(gè)蔥白
，加入3湯匙的料酒
，腌制一會(huì)去腥
，再瀝干水分
，接著起油鍋，油溫?zé)?成熱時(shí)
，把狗肉倒入鍋中，炸熟至表面焦黃
，撈出控油備用
！接著起炒鍋加油燒熱
，下姜片
，大蒜小火炒香，再下花椒
，干辣椒，炒出香辣味
，接著倒入炸好的狗肉，加入1茶匙食鹽
，加入1茶匙雞精
，再翻炒均勻，出鍋前加入蔥段翻炒幾下就可以裝盤了
！

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春季轉(zhuǎn)眼之間就要到了
，各種野菜長得蓬蓬勃勃。隨著人們生活水平的提高
，吃野菜也成為時(shí)尚之舉
。野菜的吃法很多，可清炒
，可煮湯，可做餡
，營養(yǎng)豐富
，物美價(jià)廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手
天冷為什么愛牙痛
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，尤其是在氣溫驟降的天氣里，到牙科就診的就會(huì)明顯增多
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？一般來說，引起牙痛的主要原因是口腔疾病
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