問：同一批量三片罐裝液態(tài)奶殺菌后少數(shù)罐出現(xiàn)產(chǎn)品的變質(zhì)
，請(qǐng)問是什么原因？如何在生產(chǎn)過程中進(jìn)行改進(jìn)？要確保液態(tài)奶的質(zhì)量
，必須采取綜合措施，生產(chǎn)中把好原材料關(guān)，要采用正確的工藝、科學(xué)的配方、優(yōu)良的乳化穩(wěn)定劑奶的少量產(chǎn)品變質(zhì)問題.png)
本文以三片罐裝核桃露為例
產(chǎn)品殺菌前溫度要不低于70℃，封口到殺菌之間的間隔時(shí)間在1小時(shí)內(nèi)完成有的產(chǎn)品殺菌后封口完好
空罐的質(zhì)量與罐裝要求1．空罐必須符合質(zhì)量要求，焊縫密封性要好
3．灌裝過量會(huì)引起殺菌不足或膨罐現(xiàn)象，所以頂隙留3～6mm
嚴(yán)格工藝要求，做好殺菌工作1．殺菌車內(nèi)，用有孔薄不銹鋼板分層隔開
巴氏奶（pasteurised milk）又稱市乳（market milk）,它是以新鮮牛奶為原料
，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72－85℃左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻怎樣選購牛奶
作為一個(gè)愛喝牛奶收集怪
我將從【清淡度】
PS：評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)十分個(gè)人化，僅考慮口感和味道
重點(diǎn)高亮！?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?紅色為我推薦喝的兩款牛奶
?一、國內(nèi)篇 （一）東北區(qū)
完達(dá)山
黑龍江的牌子
在我喝來很淡的一款牛奶
（二）華北區(qū)
古城
山西的牌子。清淡度為3
我小時(shí)候經(jīng)常喝
牧同
山西的牌子
。清淡度為2，香甜度為2，腥味度為2。這個(gè)牛奶有一股“牛奶有點(diǎn)燒糊”的味道
三元
北京的牌子
這款牛奶平平常常，平常到我差不多忘了它的特點(diǎn).....整體略淡
（三）西北區(qū)
銀橋
西安的牌子
可以理解為【略濃版的牧同牛奶】，都有股糊味
。西域春
新疆的牌子
。清淡度為1，香甜度為3，腥味度為1。清淡無糖版旺仔牛奶
。
兵牧
新疆的牌子。清淡度為2
，香甜度為3，腥味度為1。稍濃一點(diǎn)的“西域春”。同清淡無糖版旺仔牛奶
。
花園
新疆的牌子
。清淡度為3，香甜度為2風(fēng)很大的一個(gè)牌子
。給我感覺是【中規(guī)中矩的好喝】，你說不出它有啥特點(diǎn)，但也挑不出不好。像各方面都考90分以上的優(yōu)等生。（我個(gè)人比較偏愛有個(gè)性的學(xué)生
蓋瑞
新疆的牌子
。清淡度為2，香甜度為2，腥味度為2。如果花園是中規(guī)中矩的好喝
，那它就是平平無奇的難喝。不會(huì)回購。
新農(nóng)
新疆的牌子
。清淡度為3，香甜度為3，腥味度為3。給我驚喜的一款牛奶
，是我喜歡的濃郁。在我的世界里，它比花園暢銷！
天潤
新疆的牌子
伊利營養(yǎng)舒化奶的味道
金綠成
新疆的牌子。清淡度為4
，香甜度為3，腥味度為2。強(qiáng)烈推薦
！新疆牛奶中我的最愛！香濃牛奶愛好者沖沖沖！（四）華東區(qū)
認(rèn)養(yǎng)一頭牛
杭州的牌子
。清淡度為3，香甜度為2，腥味度為2。在我看來營銷大于實(shí)質(zhì)的一個(gè)牌子
，喝起來平平無奇，無功無過，而且還有點(diǎn)貴（五）西南區(qū)
新希望
四川的牌子
雖然來自四川
我覺得它像清淡一點(diǎn)的“花園”。好喝，不膩。
歐亞
云南的牌子
這算是很“重口”的一個(gè)牌子
喜歡這點(diǎn)的愛不釋口（比如我），但不喜歡的絕對(duì)是掩鼻逃走
（六）華南區(qū)
晨光
深圳的牌子
跟花園類似
風(fēng)行
廣州的牌子。清淡度為3
廣州經(jīng)常能看到風(fēng)行牛奶站
澳格堡
廣州的牌子
國內(nèi)品牌
燕塘
廣州的牌子。清淡度為3
同是廣州的老牌
香滿樓
廣州的牌子。清淡度為5
這是我逢人就推的一款牛奶
！喝起來濃郁絲滑，每一口都超濃！像無糖液體奶油絲絲滑入你的喉嚨。突破了我對(duì)牛奶的想象。二
、國外篇安佳
新西蘭的牌子
。清淡度為4安佳的這款牛奶雖味濃
德亞
德國的牌子
脫脂牛奶沒啥說的
德運(yùn)
澳大利亞的牌子
。清淡度為4，香甜度為3，腥味度為3。國外牛奶里面我最喜歡的一個(gè)
，濃度夠，香氣也足。
蘭雀
這個(gè)牌子的屬地有爭(zhēng)議
。有人說是廣州的牌子，有人說是德國的。但無論哪個(gè)，產(chǎn)地應(yīng)該都是歐洲。清淡度為3，香甜度為4，腥味度為2。你可以把它理解為“沒有那么濃的德運(yùn)”
，但更清甜一些。
紐麥福
新西蘭的牌子
。清淡度為3，香甜度為4，腥味度為2。個(gè)人感覺跟甜度和清淡度介于蘭雀和德運(yùn)之間的一個(gè)牌子
。注：以上圖片均為我當(dāng)時(shí)購買時(shí)的包裝圖
。一個(gè)牛奶品牌會(huì)出多款產(chǎn)品，我僅針對(duì)自己喝過的這一款做出點(diǎn)評(píng)。看了這么多，你有沒有鐘意的牛奶呢
？歡迎留言交流，大家一起找好喝的牛奶～本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/76561.html.
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