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首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談

夏季多吃涼性蔬菜

醫(yī)案日記 2023-06-20 23:52:02

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為

，氣候炎熱的夏季
，對(duì)人體影響最大的因素是暑濕之毒。

當(dāng)暑濕之毒侵入人體后

，往往會(huì)導(dǎo)致汗毛孔張開
，過多出汗
，造成氣虛
，引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良等病癥
。在現(xiàn)代生活中
，肉類動(dòng)物性食物增加
，體質(zhì)呈酸性
，多內(nèi)熱。因此
，適當(dāng)吃一些涼性蔬菜
，有利于生津止渴
，除煩解暑
，清熱瀉火，排毒通便
。在夏季上市的蔬菜中，如苦瓜
、絲瓜
、黃瓜、菜瓜
、西瓜
、甜瓜、西紅柿
、茄子
、芹菜、生菜
、蘆筍等，屬于涼性蔬菜
。

夏天應(yīng)該多吃什么東西？

一般來說

，夏季多吃些下面推薦的食物有助于養(yǎng)生：
1、綠豆
、赤豆
、小米等各種主食均可，適當(dāng)食用粗糧和豆制品
。
2
、豬瘦肉
、牛肉
、魚肉、雞肉
、鴨肉
、動(dòng)物肝臟等
，奶及奶制品
，咸鴨蛋、咸雞蛋
、松花蛋
、蛋黃等蛋類
。
3
、莧菜、莼菜
、空心菜
、馬蘭頭
、番茄
、茄子
、鮮藕、綠豆芽
、絲瓜、黃瓜
、冬瓜
、菜瓜、苦瓜
、香菇、紫菜
、海帶等。
4
、西瓜
、梨
、甜瓜
、桃、楊梅
、烏梅
、草莓
、李
、紅棗等。
夏季養(yǎng)生飲食禁忌
1
、夏天一定要少吃太熱的食物
，如羊肉
、狗肉等
。
2、切忌因貪涼而暴吃冷飲
。如果過量
，會(huì)引起疾病
，使人胃脹難受
，以致腹痛、腹泄
。

夏天不宜多吃什么蔬菜和水果如題 謝謝了

夏季多炎熱

，胃腸消化功能減弱，食欲不佳
，但身體消耗卻增多
，故應(yīng)想方設(shè)法補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。宜食溫?zé)崆宓氖澄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，?yīng)慎食瓜果冷飲，特別是在冰箱中冷卻的水果如西瓜
，以免傷脾胃陽氣
，如涼粉、涼拌菜等應(yīng)少吃
，以防發(fā)生腸胃疾病
。切勿極饑而后食
，食不可過飽
；亦忌極渴而后飲，飲亦不宜過多
。夏食苦味食物可以清心敗火
，消暑祛煩
；夏食辛味食物可助養(yǎng)肺氣
，健脾開胃。素體陽虛的中老年人
，常食雄雞
、鯽魚
、大棗
、胡桃等益氣溫陽的食物，以及具有溫陽祛寒功效的藥粥等
，往往能收到益氣強(qiáng)壯的療效
。陰血虛者
，可選用烏龜
、甲魚，還可選用綠豆湯
、西瓜等
，既能補(bǔ)益，又能解暑
、生津止渴
。另外，夏季也是“暑濕當(dāng)合”的時(shí)期
，如果脾胃虛弱
，又須選用赤小豆
、扁豆
、薏苡仁等，這些補(bǔ)品
，健脾益胃
，祛濕除邪
，又性質(zhì)平和
，補(bǔ)而不膩。少吃厚膩和熱性食品
，如羊肉
、牛肉
、狗肉等
。夏季人體出汗較多
，要多飲水
，并可適當(dāng)增加食鹽的攝入
，防止中暑
。 多吃各種瓜冬瓜利尿消炎、清熱解毒
，還可以醒酒
、減肥。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫
，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝
，以清濕熱是炎夏的清涼飲料
。絲瓜能解暑、祛風(fēng)化痰
、涼血解毒。大便干結(jié)者，可把鮮嫩絲瓜去皮切片
，油炸做成湯常食
。苦瓜含有獨(dú)特的苦瓜甙
，暑天食后可祛暑清心，對(duì)胃熱病
，濕熱痢疾
、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。黃瓜的細(xì)纖維素對(duì)腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用
。木瓜有利于人體對(duì)食物的消化和吸收。南瓜具有補(bǔ)中益氣
，消炎止痛
、解毒殺蟲等功效，用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷
，內(nèi)服則能驅(qū)蛔蟲
。另外南瓜可促進(jìn)體內(nèi)胰島素分泌
，有效地降低血糖
，是糖尿病患者的健康食品。多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜
、金瓜屬溫性外
，苦瓜
、絲瓜
、黃瓜、菜瓜
、西瓜
、甜瓜、蕃茄
、茄子、芹菜
、落葵（紫角葉）
、生菜、蘆筍
、豆瓣菜、涼薯等均屬?zèng)鲂允卟恕６喑钥辔妒称废募拘幕鹨卓?div id="jfovm50" class="index-wrap">，苦味能泄暑熱和燥暑濕
，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能，增進(jìn)食欲
。苦瓜
、苦菜
、苦丁茶、苦蕎麥
、啤酒
、苦筍都是夏季防暑的上乘食品
，此外
，咖啡等苦味食品亦可酌情選用。伏天不能亂喝水酷暑之下
，人體需要大量飲水
。專家提醒
，為保障身體健康
，伏天喝水需注意“六要”和“六不要”：要慢喝，不要猛飲
；要喝溫開水
，不要喝冰水；要定時(shí)飲水
，不要等口渴時(shí)再喝
；要喝燒開過的水
，不要喝生水；要喝新鮮溫開水
，不要喝“陳”水；要多喝加淡鹽的溫開水
，少喝飲料
。另外，從中醫(yī)的角度看
，夏季早餐不宜喝冷飲
。早餐宜吃熱食，才能保護(hù)胃氣

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