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選用藥膳的原則

醫(yī)案日記 2023-06-21 02:48:16

人的體質(zhì)年齡不同

,用藥膳時也應有所差異,小兒體質(zhì)嬌嫩
,選擇原料不宜大寒大熱
,老人多肝腎不足,用藥不宜溫燥,孕婦恐動胎氣
,不宜用活血滑利之品。具體來說:

少兒的應用原則

少兒就用原則與成人比在生理上最主要的區(qū)別是少兒處在不斷的生長

、發(fā)育階段
,尚未成熟與完善,屬于稚陰稚陽
,臟腑嬌嫩
,易虛易實
。根據(jù)小兒的生理特點易于出現(xiàn)熱癥
、陽癥,處于生長期需較多的營養(yǎng)物質(zhì)
,且小兒脾胃不足
,過食生冷
、油膩之品極易損傷脾胃
,引起消化不良。因此小兒的飲食應少溫補
,多樣化
,富有營養(yǎng)
,易于消化
,且尤其應注意時時呵護脾胃,以補后天之本

中年人的應用原則

青年時期人體臟腑功能旺盛

,各器官組織都處于鼎盛時期
。中年期是一個由盛而衰的轉(zhuǎn)折點
,臟腑功能逐漸由強而弱,而這個時期的許多人又肩負工作
、生活兩副重擔
,往往抓緊時間拼命工作
,自恃身體好而忽視了必要保養(yǎng)
。中醫(yī)認為過度勞體則傷氣損肺,長此以往則少氣力衰
,臟腑功能衰敗
,加速衰老;而過度勞心則陰血內(nèi)耗
,出現(xiàn)記憶力下降
,性功能減退,氣血不足
,久而久之出現(xiàn)臟腑功能失調(diào),產(chǎn)生各種疾病
。而中年人的身體狀況本身不如青年時期
,所以中醫(yī)很注重中年人的保健調(diào)養(yǎng)?div id="4qifd00" class="flower right">
!毒霸廊珪分赋觥叭擞谥心曜笥?div id="m50uktp" class="box-center"> ,當大為修理一番
,則有創(chuàng)根基,尚于強半”
。中年時的補養(yǎng)不但使中年時期身體強壯
,也可防治早衰。通過藥膳選用補腎
、健脾、舒肝等功效的食物
,可達到健膚美容
、抗疲勞、增智
、抗早衰
、活血補腎強身的作用

老年人的應用原則

老年人由于大半輩子的忙碌奔波

,過度勞心勞體,出現(xiàn)臟腑功能的不足
,隨著年齡的增長也出現(xiàn)了臟腑功能的減退和氣血津液的不足
,加之青壯年時期所遺留的一些病根
,往往虛實夾雜
,以虛為主,出現(xiàn)心
、肝
、脾、肺
、腎的不足
,表現(xiàn)出體力下降、記憶力減退
、頭暈
、失眠
、性功能減退
、腰酸腿軟、腹脹
、納差
、便秘等
。又夾有實證
,血脈不通暢,痰濕內(nèi)阻
,出現(xiàn)骨質(zhì)增生
、動脈硬化
、組織增生等
。此時的飲食治療應以補養(yǎng)為主。但老年人的補養(yǎng)與年輕人不同
,不是一時能達到療效
,應長期堅持
,應清淡
,熟軟,易于消化
、吸收
,可適當多服用具有健脾開胃、補腎填精
、益氣養(yǎng)血、活血通脈
、通便及延年益壽作用的藥粥
、湯等藥膳。

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