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首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談

慢性病的食療

醫(yī)案日記 2023-06-21 02:51:20

孫思邈在其著作《千金·食治方》中,:“安身之本

,秘資于食
,救疾之速
,必憑于藥不知食宜者
,不足以存生也
,不明藥忌者
,不能以除病也
。是故食能排邪而安臟腑。悅神爽志
,以資血?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。若能用依平疴,釋情遣疾者
,可謂良工
。”孫思邈的這一段論說
,把食物和藥物的不同作用
,講得很透徹。

食物療法為什么適宜于慢性病?它對(duì)慢性病能起什么作用?這是廣大慢性病人十分關(guān)心的問題

對(duì)慢性病

,有各種治療方法。如:藥物療法
、氣功療法
、針灸療法、食物療法
、體育療法
、按摩療法等等
,其中食物療法還是重要的一種。因?yàn)樗旧砜梢宰猿梢环?div id="jfovm50" class="index-wrap">,又可與其他療法配合起來
,使它收到更好的效果

由于慢性病的病期很長

,因此,對(duì)付它的辦法
,就要求有持久性
。食物療法就有較好的持久情,特別是其中的“蜜”
、“膏”
、“汁”、“露”
、“茶”
,持久作用更好,可以經(jīng)常作用于病體
。藥物療法的效果快
,是它的優(yōu)點(diǎn),但藥物性偏
,可暫而不可久
。加上多數(shù)藥物苦口難吃,久服礙胃或產(chǎn)生其它副作用
,因此多數(shù)病人都怕長期服藥
。食物療法則不同,可以根據(jù)各人的胃口和病情
,變換花樣
,慢性病人樂于接愛。如果配制得法
,烹制有方
,還能增進(jìn)病的食欲,對(duì)整體有利
。我國各地有一些傳統(tǒng)名菜
,例如常州的叫花子雞、武漢的八封湯
,就是從食療處方中發(fā)展起來的
。為了對(duì)不同的病情,增強(qiáng)療效
,中醫(yī)也選擇一些與食物氣味相適宜的藥
,配制成食療復(fù)方
,通過烹調(diào)的技巧,也能使病人樂于使用

食物療法對(duì)慢性病人究竟能起什么作用呢

食物療法對(duì)慢性病人既起到“治病”又能起到“養(yǎng)生”的雙重作用,對(duì)于一時(shí)難于治愈的慢性病

,正是十分需要的
。它在作用于疾病的同時(shí),還可以調(diào)節(jié)有病器官的生理功能增強(qiáng)整體的抗病能力
,所以
,有的食物可以在治療過程中,起主要作用
,收到明顯的效果
;有的食物可以配合其它療法,起輔助治療作用
;有的食物看來
,是普通的蔬菜和水果,但由于這些食物的性味不同
,對(duì)某些慢性病
,各有其適應(yīng)性,常吃也能使病人受益

食物的種類很多

,隨著季節(jié)的變化,出產(chǎn)期的不同
,又各有其特色
,使人有四季常新之感。例如:絲瓜能清熱通絡(luò)
,薺菜能養(yǎng)肝止血
,綠豆能清熱解毒,紅棗能健脾利濕等等
。這些性能
,能對(duì)不同的疾病,起著不同的治療作用
。食物又有養(yǎng)生的作用
,它能夠增強(qiáng)整體或某一器官的生理功能,對(duì)功能降低或功能偏勝的器官
,有補(bǔ)養(yǎng)和調(diào)節(jié)作用
。例如:豬肝能補(bǔ)肝明目;牛肉能健脾暖胃;水鴨能補(bǔ)虛滋陰
;鱔魚能祛風(fēng)勝濕等等
。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看,這是由于食物中含有不等量的蛋白質(zhì)
、脂肪
、脂肪、脂肪糖類
、各種無機(jī)鹽和各種維生素等成分的緣故

由此可見,對(duì)于慢性病人來說

,食物療法是比較理想的一種療法
。用食物和平之性
,治療緩慢之疾
,適宜而平衡。中醫(yī)有“急則治其標(biāo)
、緩則治其本”的治法
,食療之法,正是治本之法

父母年齡大了
,慢性病開始了
,吃什么保健品或是食物比較好

之所以有保健食品的誕生,就是因?yàn)槿梭w在日常的飲食習(xí)慣中攝取不到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)

?div id="4qifd00" class="flower right">
?茖W(xué)家們才研制出這種供補(bǔ)充的食品!
人隨著年齡的增長
,生理機(jī)制也在退化
,所以很多中老年出現(xiàn)各類慢性疾病。給老年人吃些容易消化的食品
,魚類
,多吃蔬菜,粗糧
,肉的話有條件的可食用牛肉
,雞鴨鵝肉,少吃豬肉
,理由很簡單各拿一塊肉放在地上
,看哪個(gè)容易變形就多吃那個(gè)!
保健品的話可補(bǔ)充VC VA VB VE 蛋白粉 鈣 血管硬化的話可補(bǔ)充魚油(這款產(chǎn)品容易被氧化購買時(shí)要注意)
此為
,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)良好的心態(tài)也是健康重要的因素
,最佳的鍛煉時(shí)間在上午的8-10 和晚飯前后
,具體的項(xiàng)目根據(jù)老人具體的情況來定。一點(diǎn)要注意的不要讓身體過分勞累

上面所說的不光是老年人要知道的
,其實(shí)我們年輕人也要去關(guān)注這些,要不然十幾二十年后這些情況也會(huì)發(fā)生在我們自己身上

人最好的醫(yī)生是自己
,也只有自己的身體才知道最需要的是什么,只有給它足夠的原材料身體才會(huì)得到有效的治療效果

慢性胃炎應(yīng)該怎么治療和保養(yǎng)?

俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”

,七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行,經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統(tǒng)治療
,并配合精神方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)
,才能達(dá)到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機(jī)器
,食物在消化的過程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷
,保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。另外
,高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因
,如司機(jī)、建筑工人
、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高
,所以這些人更應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅。1
、從生活作息上做起
,最起碼一天三頓要定時(shí)定量,最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表
,然后嚴(yán)格遵守
。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響,因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的
,這種習(xí)慣必須要改
,并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的,因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng)
,但總是在一定范圍內(nèi)
,不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話
,可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料
。2、一般,胃消化功能不好的人
,癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽
,稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹,特別在晚上多吃的話
,還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨?div id="jfovm50" class="index-wrap">。硬的、纖維類的東西不好消化
。因而建議少吃多餐
,如果還沒到正餐時(shí)間,可以補(bǔ)充一些食物
,但不宜過多
,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃
。食物以軟
、松為主,一些比較韌性
、爽口的東西不宜多吃
,因?yàn)檫@些東西最難消化
。湯最好飯前喝
,飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西
,否則容易影響入睡
,如果覺得肚子空可以多喝水。3
、胃病的人應(yīng)該戒煙
、酒、咖啡
、濃茶
、碳酸性飲料.4、豆奶雖好
,但為寒性
,不能取代牛奶。5
、饅頭可以養(yǎng)胃
,不妨試試作為主食。6
、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的
,所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃,這樣胃會(huì)好受一點(diǎn)
。菜和果皮的纖維比較多
,可以適度食用,但不宜太多
,不容易消化
,因而瓜果可以相對(duì)多吃。7
、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng)
,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作,或者慢步行走
,也對(duì)消化比較好
,總之,餐后不宜工作
。8
、非急性情況下,不提倡吃藥
,因?yàn)殚L期吃藥都有副作用
,而胃病是一種慢性病,不可能在短期內(nèi)治愈
。如果需要
,提倡去看中醫(yī),中醫(yī)的良方對(duì)于養(yǎng)胃特別有效
。9
、木瓜適合胃的脾性,可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物
,不過對(duì)于胃酸較多的人
,不要使用太多。而且
,一定要記住
,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外
,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃
。10、再提一次
,胃病是一種慢性病
,不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”
,急不來
,只能從生活習(xí)慣的改良中獲得
。我們都需要一個(gè)好的胃,這些習(xí)慣的改變都是必需的*…*養(yǎng)胃秘訣一
、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣:少吃多餐
,飯只吃七份飽。早上要吃好
,中午要吃飽
,晚上要吃少。忌暴飲暴食
。二
、改變飲食習(xí)慣:按時(shí)就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著
。戒吃辛辣
、油炸、煙熏食物如燒烤等
,不吃過酸
、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物,不飲酒
,少飲濃茶
、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜
、香菇等
。三、積極食療和按摩保?div id="jfovm50" class="index-wrap">。貉蛉?div id="jfovm50" class="index-wrap">、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥
,建議多吃;另外枸杞
、銀耳
、紅棗、核桃都可以零食或入菜
。飯后
、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹
。如何護(hù)胃呢
?這就要重“五養(yǎng)”保暖護(hù)養(yǎng)-天涼之后,晝夜溫差變化大
,患有慢性胃炎的人
,要特別注意胃部的保暖
,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥
,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊?div id="m50uktp" class="box-center"> 。伙嬍痴{(diào)養(yǎng)-胃病患者的飲食應(yīng)以溫
、軟
、淡、素
、鮮為宜
,做到定時(shí)定量,少食多餐
,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和
,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情;忌嘴保養(yǎng)-胃病患者要注意忌嘴
,不吃過冷
、過燙、過硬
、過辣
、過粘的食物,更忌暴飲暴食
,戒煙禁酒
。另外,服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法
,最好飯后服用
,以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化;平心靜養(yǎng)-胃病發(fā)生與發(fā)展
,與人的情緒
、心態(tài)密切相關(guān)。因此
,要講究心理衛(wèi)生
,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張
、焦慮
、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)
,注意勞逸結(jié)合
,防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù);運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)-腸胃病人要結(jié)合自己的體征
,加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉
,提高機(jī)體抗病能力
,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康
。養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑”何為“紅黃綠白黑”現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨N浮眰噶四X筋
,這位醫(yī)胃專家說,胃病三分治七分養(yǎng)
,合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)
、“保胃”的前提,如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢
,很簡單
,邱健行列出了九個(gè)字:“紅黃綠白黑”和“一二三四”。所謂“紅黃綠白黑”
,是邱健行通過自己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐
,總結(jié)出來的五種對(duì)健康大有裨益的食物:“紅”是指西紅柿(即番茄),一天一個(gè)西紅柿
,患上前列腺癌的幾率減少45%
;“黃”是指玉米、胡蘿卜
,這些食物維生素A多
,缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒
、扁桃體炎
;中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化
;老年人容易眼睛發(fā)花
、視力模糊;“綠”是指前面提到過的綠茶
;“白”是指燕麥片
,它不但可降低膽固醇,還對(duì)糖尿病
、減肥有特別好的功效
,此外還能通大便;“黑”是指黑木耳
,科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就行了
。何為“一二三四”至于“一二三四”
,是關(guān)于每個(gè)人每天健康膳食的四個(gè)要點(diǎn)?div id="4qifd00" class="flower right">
!耙弧笔敲刻煲淮D?div id="4qifd00" class="flower right">
,日本有句話是“一袋牛奶振興一個(gè)民族”
,“我們中國的膳食有很多優(yōu)點(diǎn),但是缺鈣
,幾乎90%的人都缺鈣”
,他指出,正常每天每人需要800毫克鈣
,但是大多數(shù)中國人的伙食里只有500毫克
,還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣,所以每天補(bǔ)充一袋牛奶
,就補(bǔ)充齊了
。“如果有些人喝牛奶實(shí)在不習(xí)慣
,那就喝酸奶
,再不行就喝豆?jié){”,邱健行說
?div id="4qifd00" class="flower right">
!岸笔?50克主食,每天250克碳水化合物
,即半斤大米或麥面粉
,“體力勞動(dòng)多的可以多一些,一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn)
,”但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行:飯前喝湯
,進(jìn)食速度慢,多咀嚼
,晚飯吃得少
,這樣體重就很容易維持正常?div id="d48novz" class="flower left">
!叭笔侨莞叩鞍?div id="d48novz" class="flower left">
,每份可在一兩瘦肉、一個(gè)雞蛋
,2兩豆腐
、2兩魚蝦、2兩雞鴨
、半兩黃豆中任意選擇
,每天要有三份———比如早上吃了一個(gè)荷包蛋,中午吃一個(gè)肉片苦瓜
,晚上吃2兩豆腐或2兩魚
。“四”是四句話:有粗有細(xì)
、不甜不咸
、三四五頓
、七八分飽。有粗有細(xì)
,就是要粗細(xì)糧搭配
,營養(yǎng)有互補(bǔ)作用,一星期吃三四次粗糧
,如棒子面
、老玉米、紅薯等
,對(duì)健康有好處
。不甜不咸是說不要凈吃甜的,或不要吃太多甜的
;也不要吃得太咸
,一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓
,是指每天吃的餐數(shù)
,一般人都是三四餐,怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐
,下午四五時(shí)吃一頓
,晚飯吃得晚一些,這樣總量不變而不是越吃越多
。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時(shí)還未飽
,還想吃也讓自己離開飯桌。你知道胃藥的作用嗎
?只要兩個(gè)作用:第一
,通過藥物減少胃液的分泌,從而減輕胃液對(duì)胃壁的燒灼
,感覺好一點(diǎn)
;第二,通過藥物覆蓋受傷的胃壁
,減少刺激
,感覺也沒這么痛。但是
,這兩種方法都是治標(biāo)不治本的
,有點(diǎn)自欺欺人。通過留意
,我們可以發(fā)現(xiàn)胃病吃胃藥的人越吃越多的藥
,而且藥力的強(qiáng)度越來越強(qiáng)勁!兄弟
,是藥三分毒呀

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