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中年女性的飲食原則

醫(yī)案日記 2023-06-21 09:29:25

中年婦女可藉由日常飲食保健來維持健康

,以特別的營養(yǎng)提供即將步入更年期的特殊需求。

45歲以后由于體內(nèi)雌激素分泌開始減少

,可能加速骨質(zhì)流失的速度
,而內(nèi)臟機(jī)能的逐漸衰竭也與雌激素減少有關(guān)
;另外
,長期缺乏運動
、累積過大壓力及營養(yǎng)不均衡
,除了影響身體健康
,亦和雌激素分泌減少息息相關(guān)
,這些因年齡增長自然產(chǎn)生的癥狀,除了請教專業(yè)醫(yī)師外
,亦可藉由日常飲食保健來維持健康
,以特別的營養(yǎng)真正提供45歲以上女性即將步入更年期的特殊需求

臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營養(yǎng)學(xué)系主任暨保健營養(yǎng)學(xué)研究所所長謝明哲提出「四舍五入」的飲食原則:「四舍」就是舍去過多的脂肪、膽固醇

、鹽及酒類
;而「五入」即是適量補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì),如大豆蛋白
;適量補(bǔ)充富含β-胡蘿卜素
、維生素C、E的食物
;適量攝取富含鈣質(zhì)的食物
,例如牛奶;多攝取富含纖維質(zhì)食品
;多喝水

蛋白質(zhì)和脂肪的攝取應(yīng)占每日總熱量的12~15%及30%以下。

膽固醇的每日攝取量應(yīng)建議在400毫克以下(例如每天不超過2個蛋)

每天鈉的攝取應(yīng)在3,200毫克(約8-10克食鹽)以下或更少

增加膳食纖維的攝取

,如全谷類、蔬菜及水果

增加植物性蛋白質(zhì)的攝取

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