日本的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
，甘薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和當(dāng)歸等6種植物都有抑制膽固醇生成的作用，其中甘薯的功效最為顯著。這一結(jié)果是東京大學(xué)等三個(gè)科研單位的科學(xué)家對(duì)130種蔬菜
、水果和花卉等植物進(jìn)行分析研究后得出的。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，甘薯抑制膽固醇生成的功效是其他植物的10倍?div id="4qifd00" class="flower right">《日本農(nóng)業(yè)新聞》日前在報(bào)道這一消息時(shí)引用日本國立藥品食品衛(wèi)生研究所科學(xué)家合田幸廣的話說
，這一科研成果的價(jià)值在于發(fā)現(xiàn)了不存在安全問題的甘薯具有藥效。今后可望用甘薯開發(fā)出降膽固醇藥物。
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