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老年人宜常食的6類食物

醫(yī)案日記 2023-04-30 10:12:19

王海亭 山東中醫(yī)藥高等?div id="4qifd00" class="flower right">

？茖W校

老年性癡呆癥是一種慢性進行性精神衰退疾病

，好發(fā)于65歲以上的老人
。病發(fā)初期表現為記憶力減退
，此后慢慢發(fā)展為智能活動（包括記憶、計算
、判斷等）能力的全面減退，嚴重時生活能力會下降
，極度者不能自理
。醫(yī)學研究者認為：老年性癡呆癥的起因，主要是由于動脈硬化
、腦血管障礙或梗塞引起的腦組織萎縮；在治療方面尚無有效的藥物
，關鍵在于預防
；而選擇或避免一些特別成分的飲食
，對預防老年性癡呆癥
，尤其是早期癡呆癥狀有一定效果。

富含維生素B12的食物

研究發(fā)現

，維生素B12缺乏，可使體內轉鈷胺素I結構和作用改變
，導致免疫球蛋白生成衰竭
，抗病能力減弱
，嚴重者可引起神經細胞損害
。富含維生素B12的食物有雛菊、香菇
、大豆
、雞蛋、牛奶
、動物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品
。

富含葉酸的食物

體內缺乏葉酸

，半胱氨酸濃度高
，患癡呆的可能性增加。葉酸豐富的食物包括綠葉蔬菜
、柑橘、西紅柿
、菜花
、西瓜
、菌類（如黑木耳
、蘑菇）、酵母
、牛肉、動物肝腎
。

富含卵磷脂的食物

老年人記憶力減退

，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關系
。乙酰膽堿是神經系統(tǒng)信息傳遞時必需的化合物
，人腦直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并轉化為乙酰膽堿
。如果長期補充卵磷脂可減緩記憶力衰退進程，預防或推遲老年性癡呆的發(fā)生
。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃
、大豆制品（尤以豆油含量最高）
。

富含核酸的食物

核酸是遺傳物質基礎，主宰細胞物質代謝的功能

。隨著年齡增長
，體內延緩衰老“核酸”逐漸減少，需要從食物中及時補充
。含核酸豐富的食物有魚蝦類
、蘑菇類、木耳
、花粉、水果和新鮮蔬菜等
。

富含鈣

、鎂、鉀的食物

鈣可調節(jié)神經肌肉的興奮性

，維持心功能的正常活動
，有利于改善老年人的認知能力
。含鈣質多的食物主要有貝殼類
，動物骨骼
，豆類、乳類等
。鎂、鉀與鈣等相協(xié)調可預防血管硬化
，增強腦的血流量
，有利于預防老年性癡呆癥的發(fā)生。富含鎂
、鉀的食物有魚類、瘦肉類
、豆類
、堅果類及香蕉
、西紅柿等
。

富含維生素的食物

維生素A、維生素C

，維生素E及B族維生素對延緩血管硬化，防止腦的老化與癡呆都有特殊功效
。多食綠色蔬菜與新鮮水果
，可獲得豐富的維生素。

同時

，還要避免含鋁食物的攝入
，少用鋁制飲具?div id="jfovm50" class="index-wrap">？傊?div id="jfovm50" class="index-wrap">、平衡
、科學合理。但最重要的還是合理的生活方式才是生命的法寶
。

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