吃果蔬前，徹底清洗可去除絕大部分細菌
皮可食用類果蔬：蘋果
清洗方法：在自來水下搓洗30～60秒。美國農業(yè)部農業(yè)研究所首席科學家布倫達·尼米拉博士表示
剝皮食用類果蔬：西瓜
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過的牙刷
成串類果蔬：各類漿果和葡萄等。
清洗方法：將成串果蔬去除莖后
葉類果蔬：菠菜和萵筍等
。清洗方法：剝去外層的老葉子
，用涼水沖洗30～60秒。然后晾干水分。即使是售前清洗過的綠葉果蔬，烹飪前也最好用水沖洗一下。（陳 希）本文地址:http://m.mcys1996.com/zhongyizatan/9234.html.
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