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選購新茶注意五點
到了新茶上市的季節(jié)，愛飲茶的人都想買點當年的新茶留著慢慢品嘗
。那么，在選購新茶時應注意些什么呢
？這里提醒您
，選購新茶要注意一看色澤
、二觀外形
、三聞香氣
、四品茶味
、五捏干濕
。一看色澤 新茶色澤一般都較清新悅目
選購干茶看五個方面
茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉
，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準
，價格與行情
，以及茶葉的審評
、檢驗方法等
。茶葉的好壞
，主要從色
干濕二看辨別春夏和秋茶
干濕二看辨別春夏和秋茶春茶
、夏茶和秋茶的品質特征
，可以從兩個方面去描述
。（1）
、干看主要從干茶的色
、香、形三個因子上加以判斷
。凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤
，茶葉肥壯重實
，或有較多白毫
，且紅茶、綠茶條索緊結
辨別窨花茶和拌花茶
辨別窨花茶和拌花茶窨花茶是利用茶葉中含有烯萜類和棕櫚酸等物質，通過鮮花和茶葉的拌和窨制
，從而達到茶引花香的目的
愛飲茶更要會儲茶
對于一個喜愛飲茶的人來說，不可不知道茶葉的保藏方法
。因為品質很好的茶葉
，如不善加以保藏
，就會很快變質
，顏色發(fā)暗
，茶葉返潮
，香氣散失，味道不良
，甚至發(fā)霉而不能飲用
冰箱冷凍法貯花茶
冰箱冷凍法貯花茶花果茶與花草茶的保存期限不同：坊間販賣的果茶只要密封好
，就可以保存到兩年?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ú莶璧膲勖c保存方式
、密封程度非常相關，保存環(huán)境佳可保存一年
，保存環(huán)境一般則約半年。一般的保存方式是用干燥的容器
錫盒瓷壇貯存茶葉為佳
存放普洱茶的簡易方法
普洱茶依照其制作的方法
，及其渥堆的發(fā)酵程度
，分為生茶
、半熟茶及熟茶三種
。在臺灣，生茶類特別受到歡迎
。因為其經過幾十年后發(fā)酵的滋味，收斂性較強
，口感較像烏龍茶
，所以在臺灣屬于較貴的茶
如何提高鐵觀音茶制優(yōu)率
摘要：要提高鐵觀音茶的制優(yōu)率，首先要努力提高茶青（鮮葉）素質
，為茶樹創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，使茶青內含物質豐富又齊全
；因時制宜調控茶青采摘
茶葉低位嫁接及換種技術
1
、嫁接時期：全年均可嫁接，并且成活率都在80％以上
，但以夏季（5、6月份）為最佳嫁接時期
。2
防止茶樹凍害的措施
防止茶樹凍害的措施（一）預防措施1．及時采摘
。對已萌發(fā)茶芽
，在凍害來臨前
，及時組織人員上山采茶，盡可能將已萌發(fā)的芽葉采摘下山
，減少損失。2．茶園鋪草
低產無公害茶葉茶園轉化技術
低產無公害茶葉茶園轉化技術目前在我國有相當一部分系用種繁殖的茶園
，它們大多芽葉混雜
，發(fā)芽晚
，生長慢
，芽瘦、葉薄
，極易形成對夾葉，適制性差
，其成茶品質香低
、味淡、形雜
冬季茶樹如何做好管理,
在茶區(qū)少數地方，有部分茶農認為
，冬季茶樹停止生長
，而且還有牲畜糟蹋
，沒必要進行細致的管理
。其實，這種認識很不科學。根據植物生理要求和茶樹的生長發(fā)育規(guī)律
冬季茶苗的定植初期管理
秋冬春連旱
，要注意做好新植茶苗的管理工作。1
、抗旱保苗茶苗定植初期（一個月內）
，要保持附近土壤濕潤
，因近期天氣較干旱
，可以每天澆水一次，每次澆水時要注意澆透
。因為現在中午的氣溫較高
苦丁茶的高產栽培技術
苦丁茶的高產栽培技術苦丁茶高產栽培技術（一）密植矮化高產栽培技術苦丁茶生命力強
，枝繁葉茂，利用它幼齡期長勢旺盛
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