綠茶
· 零發(fā)酵
有六大茶類各類茶葉的功效和作用分別是什么,.png)
· 性寒
，茶湯微苦，清火明目，清熱去燥· 多酚提神醒腦
，適合早晨，提高工作效率· 忌空腹飲用
，腸胃敏感不宜大量飲用白茶
· 微發(fā)酵，茶湯呈象牙白
，清鮮爽口· 性寒，陳化后逐漸溫和
，退熱祛暑· 含有豐富的多糖，降血脂
· 忌大量飲用新茶，建議喝3年以上的白茶
黃茶
· 低發(fā)酵
· 性涼
· 鮮葉中天然物質(zhì)保留多，對(duì)防癌
青茶
· 半發(fā)酵
· 性涼
· 忌空腹飲用
紅茶
· 全發(fā)酵
· 全世界接受度最高的茶
· 性溫和
黑茶
· 后發(fā)酵
· 湯色紅褐
· 消食減脂
中國(guó)茶的種類,根據(jù)其制法的不同,可分為綠茶
中國(guó)的茶文化古已有之
，歷史悠久，發(fā)展到現(xiàn)在，光茶葉的品種就有上千種。按照發(fā)酵程度，一共有六大茶類。一起來(lái)了解下六大茶類都有什么吧。1、綠茶綠茶
，又稱不發(fā)酵茶，大多以茶樹(shù)芽頭為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。綠茶是中國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉
。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤(rùn)，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青2
3、烏龍茶烏龍茶
，屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)~其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽以“觀音”
4
白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫
它的制作工藝
代表品種有“白毫銀針”
、“壽眉”、“白牡丹”等。5、黃茶黃茶黃葉黃湯
黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序
代表品種有“君山銀針”、“蒙頂黃芽“
6
綠茶一般沖泡水溫以85℃為宜。沖泡時(shí)間以2~3分鐘為好
最適合人群：
適合工作忙碌、用電腦較多的青年人;體質(zhì)偏熱
黃茶喝法：
黃茶可用少量90℃的水沖泡30秒~1分鐘，再?zèng)_至八分滿
最適合人群：
適合消化不良，食欲不振者
白茶喝法：
泡白茶很簡(jiǎn)單
最適合人群：
適合精神緊張
烏龍茶喝法：
泡烏龍茶選用容易茶水分離的器皿（蓋碗
最適合人群：
適宜人群最廣
紅茶喝法：
泡紅茶最好用剛煮沸的水
最適合人群：
最適合身體較虛
、脾胃功能差、手腳發(fā)涼者飲用者，紅茶是調(diào)飲的最佳選擇。黑茶喝法：
喝黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝
，如果是嫩的原料可以用100℃沸水沖泡喝。最適合人群：
去脂解膩效果強(qiáng)
，適合肥胖、血糖高、血脂高、抽煙喝酒、便秘的人。由于性質(zhì)溫和
二、忌空腹飲茶古人曾說(shuō)“早時(shí)一杯茶
，勝似強(qiáng)盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴瑁瑳_淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對(duì)蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。三
、忌飲隔夜茶茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會(huì)引起胃腸炎癥。四、忌睡前飲茶睡前兩小時(shí)最好不飲茶
，否則會(huì)使精神過(guò)于興奮而影響入睡，甚至引起失眠本文地址:http://m.mcys1996.com/chagongxiao/2515.html.
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