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      茶葉雞蛋的營養(yǎng)價值及功效
      
        
      
            品茶
            2023-04-25 12:48:27
        
      

        
      
           
      茶葉雞蛋的營養(yǎng)價值及功效
      茶葉和雞蛋均富含多種營養(yǎng)成分
        ，其功效為填充能量
      ，幫助代謝
      ，利于吸收
      ，助于消化
      ，可補充身體所需微量元素
      ，緩解腸胃饑餓感，有提神解乏
      ，改善疲勞
      ，抗氧化，補充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
      一般而言
      ，相比沒有什么味道的水煮蛋而言
      ，茶葉蛋那種略帶味道的雞蛋往往更容易抓住人們的味蕾，但其實從健康營養(yǎng)的角度來看
      ，茶葉蛋本身的營養(yǎng)是低于水煮蛋的
      。
      水煮蛋是所有雞蛋的做法中最不容易流失雞蛋本身所含營養(yǎng)的一種，它幾乎不會引起雞蛋中維生素的缺失
      。所以
      ，一般孕婦、兒童選擇水煮蛋會更好一些
      ，既有營養(yǎng)
      ，又容易被消化和吸收。
      每天早晨吃一個茶葉蛋不僅能夠提神醒腦
      ，同時也能夠節(jié)約時間
      ，消除了困意，讓人們變得更加精神振奮
      ，提高了一整天的工作效率
      。
      茶葉蛋里面的營養(yǎng)價值非常豐富，里面含有豐富的卵磷脂以及蛋白質(zhì)
      ，能夠幫助肝臟細胞的修復(fù)
      。茶葉蛋具有抗衰老的功效，因為茶葉蛋主要是由茶葉所制作而成的
      ，里面含有大量的維生素e以及茶多酚屬于抗氧化劑
      ，能清除身體中的自由基。
      茶本身對人體健康是很有益的
        ，它既可以提神醒腦
        、緩解疲勞，還可以預(yù)防口腔疾病
      。而我們比較喜歡的紅茶對于預(yù)防皮膚癌有一定的功效
      ，而綠茶則可以防癌抗癌。所以
      ，一般適量的飲茶對人體健康是很有好處的
      。而雞蛋就更不用說了，雞蛋中含有豐富的氨基酸
      、蛋白質(zhì)以及微量元素等
      ，這些都是人體所需要的。
      但需要注意茶葉最好不要一次吃太多
      ，另外也不見長期吃
      ，適度就好。
      茶葉蛋和白煮蛋在營養(yǎng)上有什么差別
      茶葉蛋沒有白煮蛋有營養(yǎng)。
      
茶葉中含有生物酸堿成分
      ，在燒煮時會滲透到雞蛋里
      ，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體
      ，對胃有很強的刺激性
      ，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
      ，不利于人體健康
      。
      
所以在許多人吃了茶葉蛋之后，會覺得消化不好
      ，這是因為茶葉和蛋的結(jié)合物導(dǎo)致胃部很難接受
      ，這種刺激很難消化，反而不利于人的健康
      。吃雞蛋的話
      ，簡單用清水煮就好了，畢竟茶葉蛋它不僅對身體的好處沒有水煮蛋營養(yǎng)價值高
      ，但是它的熱量卻比水煮蛋要高很多
      。
      

      

      

      
擴展資料：
      
煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋
      ，水開后算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌
        ，又能比較完整地保存營養(yǎng)
        。
      
雞蛋在沸水中煮超過10分鐘的話，內(nèi)部就會發(fā)生一系列化學(xué)變化
        ，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會變得緊密
        ，不易和胃液中的蛋白質(zhì)消化酶進行接觸，很難被消化
        ；還有就是蛋品中蛋白質(zhì)含有較多的蛋氨酸
        ，如果經(jīng)過長時間加熱后，就會分解出硫化物
        ，因為它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)
        ，這樣會形成人體不易吸收的硫化鐵，當(dāng)然營養(yǎng)就會損失得較多
        。
      
煮蛋的水必須沒過蛋
        ，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)就會不凝固，影響消化
        。煮蛋前可以把蛋放入冷水浸泡一會兒
        ，以降低蛋內(nèi)氣壓。
      

      
人民網(wǎng)-茶葉蛋和水煮蛋哪種更好
      
人民網(wǎng)-吃雞蛋的禁忌：煮雞蛋幾分鐘最好
      


      

      茶葉蛋的營養(yǎng)價值_茶葉蛋的功效與作用及飲食禁忌
      茶葉蛋是全國著名的小吃，上班族們趕時間會買一個茶葉蛋吃
        ，味道相當(dāng)?shù)牟诲e
        。那么茶葉蛋有什么營養(yǎng)價值?茶葉蛋有什么功效與作用?茶葉蛋有什么飲食禁忌?
      茶葉蛋的營養(yǎng)價值 
       人們認為茶葉蛋之所有有營養(yǎng)價值，是把茶葉和蛋的營養(yǎng)價值疊加
        ，但是忽略了茶葉和雞蛋之間還有一些不和諧的作用
        ，會削減茶葉蛋的營養(yǎng)。比如：在茶葉中含有一種成分生物酸堿
      ，煮蛋的時后就會滲透到雞蛋里
      ，而與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，形成硫化鐵
      。這種結(jié)合體
      ，對胃有會有很強的刺激性，久而久之
      ，就會影響人體對于鐵質(zhì)的的消化吸收
      ，造成貧血癥狀，從這一點來講并不利于人體健康
      。茶葉蛋里面的茶葉還含有高濃度的單寧酸
      ，而這種單寧酸與食物中的蛋白質(zhì)一旦相遇，就會產(chǎn)生凝固物質(zhì)沉積體內(nèi)
      ，會嚴重影響人體對蛋白質(zhì)的吸收
      。所以，從這個角度來看茶葉與蛋搭配并不是最好的
      。綜上所述
      ，茶葉蛋的營養(yǎng)價值遠沒有想像的那么高，但是作為早餐和零食還是可以吃的
      ，但是切忌一次吃的過量
      。
      茶葉蛋的功效作用 
       由于在煮茶葉蛋的時候添加了茶葉，而茶葉由于含有咖啡因
      ，有提神醒腦
      、抗疲勞的效果。所以在疲勞之余
      ，可以吃一個茶葉蛋來提提神
      。
       
       茶葉中富含單寧酸，對于預(yù)防中風(fēng)有一定的作用
      。茶葉中的氟化物還可以預(yù)防牙齒疾病
        。如果用紅茶煮出來的茶葉蛋，吃了還可以防治皮膚癌
        、美容養(yǎng)顏呢
        ！所以適當(dāng)?shù)爻孕┎枞~蛋是有益于身心的
        。
       
       由于雞蛋本身的營養(yǎng)價值就很高，特別是富含蛋白質(zhì)和氨基酸
        ，對于補充人體所需的營養(yǎng)和能量有著很大的幫組
        。所以在餓的時候吃一個茶葉蛋，能有飽腹的作用
        。
      茶葉蛋的飲食禁忌 
       茶葉蛋的熱量雖然比較低
        ，而且還有諸多的好處，但是一次性進食太多個茶葉蛋卻會對身體造成不利影響
        。這主要體現(xiàn)在兩個方面：影響消化
        、致癌。
       
       由于茶葉中含有大量的生物堿
        ，它會與雞蛋中的鈣質(zhì)相結(jié)合
        ，生成的物質(zhì)會影響身體的消化吸收能力。為了入味
      ，煮茶葉蛋的時候會比做白水雞蛋的時間更長
      ，而在這個過程中會產(chǎn)生一些對身體有害的金屬物質(zhì)。所以長期吃茶葉蛋是有可能致癌的
      。
      雖然偶爾吃一些茶葉蛋對身體是有利的
      ，但是一些特殊人群還是盡量不要吃茶葉蛋的好。特別是孕婦
      、胃潰瘍患者
      、容易失眠者，吃茶葉蛋都容易引起身體的不適
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/chagongxiao/792.html.
      
          
      
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