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吃生蓮子的功效和作用

品茶 2023-04-25 17:50:52

蓮子富含蛋白質(zhì)、維生素

、蓮心堿等成分
，吃生蓮子有鎮(zhèn)靜寧神
、幫助睡眠
、健脾清心
、暖胃潤肺的功效
，可緩解眼部疲勞
，增強(qiáng)大腦記憶力，有緩解燥熱
、調(diào)節(jié)分泌
、緩解積食
、生津利尿的作用。

蓮子不管怎么吃都很美味

。鮮可生食
，熟可作湯
，還可以做菜
、做甜食、做糕點(diǎn)
、蜜餞和藥膳
，是一味傳統(tǒng)的佳品，具有補(bǔ)脾益腎
，養(yǎng)心安神的功效
，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡
。

蓮子具有很高的藥用價值

，為滋補(bǔ)元?dú)獾恼淦贰Ｔ缭跐h朝的《神農(nóng)本草經(jīng)》就將蓮子奉為上品
，認(rèn)為蓮子味甘
、澀，性平
，具有鎮(zhèn)靜安神
、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎
、健脾養(yǎng)胃
、清腑潤臟、聰耳明目
、澀腸止瀉的功效
。

1.降血壓

現(xiàn)代研究證明，從蓮子芯中提出的蓮芯堿結(jié)晶

， 具有降壓之功效
。

2.強(qiáng)心

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心的作用

，能擴(kuò)張外周血管
，降低血壓。

3.養(yǎng)心

蓮子有養(yǎng)心安神的功效

，中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用
，可以健腦、增強(qiáng)記憶力
、提高工作效率
，并能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

4.去心火

蓮子有去心火功效，可以緩解口舌生瘡

，有助于睡眠
。對于后或老年體虛者，蓮子更是常用營養(yǎng)佳品
，有益心補(bǔ)腎
、健脾止瀉、固精安神的作用
。

蓮子的營養(yǎng)成分十分豐富

，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)
、維生素等
。每 100 g干蓮子中含蛋白質(zhì) 19.5 g，蓮子中的蛋白質(zhì)屬于植物優(yōu)質(zhì)蛋白
；蓮子的含鈣量非常豐富
，每 100 g干蓮子中含鈣 87 mg。

磷含量也特別豐富

，每 100 g干蓮子含磷 550 mg
，磷可以幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白 質(zhì)、脂肪
、糖類代謝和酸堿平衡
；蓮子中的鉀元素含量位居所有動植物食品前列，每 100 g干蓮子中含鉀 14.48 mg
，鉀對維持肌內(nèi)的興奮性
、心跳規(guī)律和各種 代謝有著重要作用。

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