第一:采用玻璃杯沖泡
第二:采用蓋碗沖泡
第三:采用茶壺茶壺
碧螺春屬于綠茶類(lèi),產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山
碧螺春素有嚇煞人香的美譽(yù)
其茶色澤碧綠
而在沖泡碧螺春時(shí)切記不能高水溫,合適水溫是85攝氏度左右為宜
水溫越高
碧螺春的沖泡方法
投法:上投法
明代張?jiān)此恫桎洝芬粫?shū)中就注明:“投茶有序
,毋失其宜對(duì)于碧螺春而言
首先用水燙杯
將開(kāi)水注入杯中七分滿(mǎn)
然后將碧螺春茶葉投入杯中
當(dāng)溫潤(rùn)的茶芽散發(fā)出清香
,這時(shí)用水高沖,在水流的激蕩下,茶葉將更清香可口。浸泡約三五分鐘左右
,即可品茶。泡茶是一門(mén)技術(shù)活兒
,但是很多人因?yàn)橄矚g喝茶,最常見(jiàn)的習(xí)慣就是直接開(kāi)水沖泡,對(duì)于碧螺春來(lái)說(shuō),開(kāi)水沖泡茶色會(huì)深很多。那么,碧螺春泡出的茶是什么顏色?泡碧螺春水溫多少度最好?.泡茶對(duì)水溫的要求
一般泡茶用水的溫度達(dá)到沸沸起泡的程度
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