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白茶需要煮多久為佳

品茶 2023-04-28 20:34:31

白茶煮茶所用時間

,根據(jù)茶壺大小
、投茶方式
、火功大小有所差異

茶壺大小:壺小用時快

,壺大用時慢
,參考500ml的茶壺,煮白茶一般需要3~5分鐘

投茶方式:煮白茶干茶一般為3~5分鐘

,煮泡過的白茶一般需要5分鐘左右。

火攻大?div id="d48novz" class="flower left">

。盒』鹩脮r更久
,為7分鐘左右,中火較快
,一般為5分鐘

煮茶時間的影響因素

煮茶和泡茶不一樣,煮茶時間過長不行

,太久還是會苦澀
、濃郁。

一般情況下

,只要在茶湯滾開兩
、三滾后,關(guān)火
,等茶湯放涼一些
,就可以品嘗了。整個過程一般是3~5分鐘的時間

但煮茶時間也并非固定

,主要與以下因素有關(guān):

首先,受煮茶水量的影響

煮茶的壺有大小之分

,煮茶的水量自然也有多少之分
,茶壺小,用水少
,煮茶的時間自然要短一些

其次,與投茶的方式也有關(guān)系

煮白茶

,有兩種投茶方法:

一是

,將水燒開
,沸騰的時候,將干茶投入茶壺中
,再次沸騰的時候,即可關(guān)火

二是

,先將白茶泡個5泡左右,然后將茶壺注入適量的涼水
,將泡過的白茶(濕茶)投入茶壺中
,同樣也是水沸之后,觀察湯色接近赤金色時
,即可關(guān)火

因此,兩者的用時也會不一樣

煮茶的正確做法

如果我們使用的是電陶爐和玻璃茶壺煮茶

,選用陳年老白茶時,最好讓茶水比例呈現(xiàn)
,1:100~150之間
,即2~3克的干茶搭配300毫升的水。

等到茶壺內(nèi)的水煮開

,再投放干茶
,而后等待茶水被再次煮沸,茶葉的內(nèi)質(zhì)釋放
,茶湯顏色漸漸加深后
,及時地關(guān)火。

此時

,不要地急著將茶湯倒出
,可以借助余溫,讓玻璃茶壺中的茶湯再沸騰
,直到茶湯平靜
,再倒出茶湯飲用。

這時候

,茶葉中的內(nèi)質(zhì)釋放的才正好
,有著恰到好處。

當然依據(jù)個人的喜好

,也可以釋放的拖長一些出湯時間
,讓茶湯的滋味更為的濃郁,亦是可行

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