玻璃杯：使用玻璃杯沖泡綠茶，一般3~5分鐘便可出湯飲用
蓋碗：用蓋碗沖泡綠茶，則可以按照5~10秒時間出湯
茶壺：對于茶壺而言
以蓋碗茶具為準(zhǔn)
綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯
綠茶不發(fā)酵
，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，沖泡以85~90℃為宜；沖泡的時間也不能太長，否則茶葉的風(fēng)味則過于濃厚。綠茶的干茶是分幾種類型的
，下面按茶形分別來說：卷曲型
碧螺春就是典型的卷曲茶
，干茶緊裹在一起，需要多些時間浸潤，讓茶葉舒展，第一泡建議10秒；第二泡20秒；第三泡30秒；第四泡40~50秒左右。半卷曲及非卷曲型
半卷曲及非卷曲的綠茶第一泡建議15秒就夠了
；第二泡30秒；第三泡40秒，第四泡50~60秒。總結(jié)
泡茶是一門技術(shù)
，而出湯更是這其中的核心；出湯時間直接影響著一杯茶的口感滋味和韻味
，出湯時間錯誤很有可能一泡好茶會被泡爛，充斥著苦澀；反之
，出湯時間假如掌握的好，就能夠泡茶滿口生香的好茶。要想泡一壺好茶，出湯時間要很好的把握
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