。然后在倒入沸水，浸泡三分鐘之后出湯，第一泡的入口滋味相對(duì)醇厚。

第二、三泡的時(shí)候

，倒入沸水一分鐘后出湯，這時(shí)候柑由于得到將為充分的浸泡，柑香會(huì)比較明顯。

從第四泡開(kāi)始

，需要適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，可以根據(jù)茶湯的顏色以及茶香來(lái)進(jìn)行判斷，也可根據(jù)自己的口感進(jìn)行時(shí)長(zhǎng)的調(diào)節(jié)。

2、刺幾個(gè)孔在泡

一般的小青柑都是兩個(gè)孔

，頭部一個(gè)大孔，用于填充熟普進(jìn)去，底部是一個(gè)小孔。柑包住了熟普，熟普想要泡開(kāi)，或者茶湯想要從柑中出來(lái)時(shí)間要久一點(diǎn)，多打幾個(gè)孔出湯速度就可以快一點(diǎn)，茶湯也會(huì)更加醇厚。

不過(guò)這里并不是很推薦刺孔的方式

，一是小青柑的表皮脆而硬，在刺孔的時(shí)候很容易將整個(gè)柑給搞開(kāi)裂，而且茶刀較為鋒利，在刺孔時(shí)不注意的話很容易刺到手上。

如果喜歡讓茶湯相對(duì)更容易出來(lái)一點(diǎn)

，這里比較推薦吉普號(hào)的小青柑，他們就在柑的側(cè)面留有小孔，沖泡的時(shí)候更利于出湯。

像其他小青柑建議第一泡3分鐘出湯

，這種像吉普號(hào)側(cè)面有孔的，就建議首泡30--60秒，適當(dāng)減少浸泡時(shí)間。

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