女兒環(huán)可以泡幾次

品茶 2023-04-28 20:57:20

女兒環(huán)可以泡幾次

女兒環(huán)可以泡3~5次。女兒環(huán)是花茶的一種

，即采用優(yōu)質(zhì)綠茶為茶胚

，搭配吐芬芳的茉莉花骨朵

，通過拼合

、窨制

、干燥等工藝制作而成

，成品茶兼具茶味

、花香

，沖泡時(shí)

，一次取3~5克，加入90℃以上水溫的水

，放置三五分鐘便可飲用

，可連續(xù)沖泡3~5次。

女兒環(huán)，因它形如女兒所戴的耳環(huán)而得此名

。

女兒環(huán)產(chǎn)于云南

、福建，屬花茶類

，采用上等綠茶茶芯做原料

，配以茉莉花骨朵，經(jīng)拼合

、窨制工藝制成

，保持生葉的鮮綠特點(diǎn)，外形圓卷狀香高味長(zhǎng)

，品質(zhì)優(yōu)異

，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值

。

女兒環(huán)茶具有較高的飲用價(jià)值

。

其干茶呈圓環(huán)形，毫毛披覆

，銀白透著翠綠

；

湯色色呈黃綠或者淺黃，清澈明亮

，油潤(rùn)光澤

；滋味醇厚，潤(rùn)滑回甘

，葉底呈黃綠色

，均勻完整；

泡入杯中芽包綠翠

，猶如出水芙蓉

，栩栩如生，具有色綠

，香郁.

、味甘、形美等特征

，是上乘之茶中珍品

。

品飲時(shí)最宜用玻璃杯沖泡，取其3~5克

，攝入杯中沖沸騰水300毫升左右

，3--5分鐘后，就可聞香

，觀色

、品味

。

一般可以連續(xù)沖泡3~5次。

求一種茶葉，泡出來的茶的是清碧綠色的
，有香味
。是什么茶？
？

鐵觀音
竹葉青
女兒環(huán)
青針王
碧螺春這些茶都符合你所說的
你都試試吧
茶一網(wǎng)茶葉品種很多而且物美價(jià)廉
推薦買茶可以去茶一網(wǎng)
這些茶都有賣
你去看看吧

普洱茶泡兩、三次就沒色

云南普洱茶的沖泡技巧

心急的朋友可以直接到結(jié)尾看“簡(jiǎn)易版”哈^_^

如何沖泡好一壺云南普洱茶

？既是一種技藝

、技巧，是飲茶者經(jīng)驗(yàn)的積累

，通過正確的沖泡

，充分展現(xiàn)普洱茶的茶性、茶美

、茶俗，使飲者達(dá)到陶冶情操

、身心愉悅

、養(yǎng)生延年的目的。

沖泡普洱茶還是一門藝術(shù)

，它富于變化

，富有個(gè)性，富于創(chuàng)造

，而不是一種一成不變的"定式"

。本文就沖泡普洱茶時(shí)應(yīng)注意的"竅門"，談?wù)勛约旱挠^點(diǎn)和方法

，與讀者交流

。

喝茶前的準(zhǔn)備工作

選水：水與茶的關(guān)系，古人有許多精辟的觀點(diǎn)

。如"無水不可與論茶"

，"茶性必發(fā)于水，八分之茶

，遇十分之水

，茶亦十分

；八分之水，試十分之茶

，茶只八分耳"等等

。

云南品茶用水豐富，山泉眾多

。昆明附近也有許多好山泉

，如西郊的"妙高寺"、"西山"

，宜良"寶洪寺"

，澄江"西龍?zhí)?等等，都有品茶好水

。山泉水對(duì)茶性的展現(xiàn)各具特點(diǎn)：有顯香的

、顯醇的、顯甘甜的

、顯活性的

；也有同時(shí)兼顧幾個(gè)特點(diǎn)的。選水一般以甘潔

、鮮活

、清冽、泡茶時(shí)不顯澀味

、茶葉湯色穩(wěn)定為首選?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)今云南很多茶人或愛茶人時(shí)興到野外取水，以活水烹茶

，達(dá)到香茗美泉兩相宜的境界

。新鮮山泉對(duì)于提高茶葉的活性和香氣有著積極的作用，但就普洱茶尤其是陳年茶而言

，山泉水如經(jīng)過陶缸"養(yǎng)水"后再烹茶

，對(duì)于展現(xiàn)普洱茶的"陳韻"效果更佳。

選器皿：

1

、茶壺普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選

。紫砂壺的良好透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度

，提高茶湯的亮度

。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想，以利于提高透氣性

。

茶壺容積相對(duì)寬松

，便于茶條舒張和滋味的浸出。這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反

。二三人同飲普洱茶

，一般用250毫升紫砂壺

，人多時(shí)可用300-400毫升的茶壺沖泡。剛買到的新壺要用茶水煮一煮

，以去除"窯味"和土味

，并經(jīng)使用一段時(shí)間（俗稱"養(yǎng)壺"）后再?zèng)_泡好茶，達(dá)到"壺熟茶香"的效果

。此外

，用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。

2

、燒水具現(xiàn)今常用"隨手泡"燒水

，比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時(shí)

，應(yīng)以銅壺或砂壺明火燒水

，以保持泉水的活性和提高水溫。

3

、茶杯一般以白瓷或青瓷為宜

，以便于觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應(yīng)大于功夫茶（烏龍茶）用杯

，以厚壁大杯大口飲茶

，這既適應(yīng)普洱茶醇厚香甜的特性，也比較貼近云南人粗曠的飲茶習(xí)俗

。

4

、公道壺以質(zhì)地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗

、顏色多變而著稱

。人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"

、"石榴紅"、"寶石紅"等等

。觀色已成為普洱茶藝中的一道獨(dú)特風(fēng)景

。普洱茶的茶湯色澤和質(zhì)地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝

、用料

、儲(chǔ)藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化

。觀湯既是審美也是評(píng)價(jià)茶質(zhì)好壞的重要環(huán)節(jié)

。

5、剝茶起形狀像起子

，以硬木或硬竹子制作

，用于緊壓茶的解塊

。通過逐層撥茶，既能保持茶條的完整

，減少碎末茶

，又便于面茶與里茶的搭配，準(zhǔn)確反映緊壓茶的品質(zhì)

。

備茶對(duì)于普洱緊壓茶

，茶性有里外之分，即便是一塊里外用料一致的緊壓茶

，隨著存放時(shí)間的延續(xù)

，表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。所以

，在飲用之前

，應(yīng)將緊壓茶解散，放入陶罐里讓其散散氣

，同時(shí)讓面茶與里茶混合均勻

。對(duì)于密封較嚴(yán)的小包裝散茶，飲用之前也應(yīng)讓其透透氣

。經(jīng)過這樣處理后飲用

，其品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)解塊現(xiàn)開封現(xiàn)沖泡。這有點(diǎn)類似于品紅酒

，一般應(yīng)避免現(xiàn)開現(xiàn)飲

，開瓶后放一段時(shí)間后再飲，以"擊活"酒性

。

熟悉茶性

云南普洱茶有散茶和緊茶之分

、新舊之分、青茶和熟茶之分

；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵

、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等

，茶性各不相同

。每一支普洱茶都有其獨(dú)自的個(gè)性，只有熟悉所泡茶葉的個(gè)性

，再通過嫻熟的沖泡

，才能展現(xiàn)出茶的個(gè)性美。茶性決定了茶具的選擇

、投茶量多少

、水溫的高低、沖泡節(jié)奏快慢

，甚至于選用什么水

。茶性與沖泡方法之間有著許多微妙的關(guān)系

。就云南普洱茶的沖泡技巧而言，粗老茶不同于細(xì)嫩茶

，青餅不同于熟餅

，陳茶不同于新茶，輕發(fā)酵茶不同于較重發(fā)酵茶

，"苦澀底"茶（苦澀味偏重）不同于"甜底"茶等等

。因此，對(duì)一支普洱茶要進(jìn)行必要的試泡

，通過試泡熟悉茶性

，確定沖泡要領(lǐng)。

實(shí)踐中

，我們常常會(huì)有這樣的經(jīng)歷：有的普洱茶需要泡較長(zhǎng)時(shí)間才出味

，而有的普洱茶卻能短時(shí)出濃湯。這是由于普洱茶的制作工藝和原料在起作用

。無論傳統(tǒng)青茶還是人工發(fā)酵茶

，基礎(chǔ)原料都是云南曬青茶。傳統(tǒng)曬青茶大多為茶農(nóng)手工揉捻

，其揉捻時(shí)間較紅茶

、綠茶、觀音茶等茶類短

，揉捻程度也輕于這些茶類

，因而茶味的浸出時(shí)間相對(duì)較緩慢。這類普洱茶在沖泡過程中

，總是讓人有"茶味持久

，茶韻悠長(zhǎng)"的感覺。當(dāng)然

，也有采用機(jī)械揉捻制作曬青毛茶的

。這部分茶葉沖泡時(shí)出味相對(duì)較快。此外

，云南大宗普洱茶緊壓茶

，除用少量細(xì)嫩面茶外，大多以中級(jí)茶為主料

，甚至有部分粗老葉。這些成熟葉和粗老葉對(duì)形成普洱茶的特殊風(fēng)格起著重要的作用

。這部分茶葉的滋味浸出也相對(duì)細(xì)嫩茶較慢

，也不宜快速?zèng)_泡。再?gòu)陌l(fā)酵程度對(duì)普洱茶的滋味浸出速度影響看

，輕發(fā)酵或發(fā)酵適度的普洱茶

，其滋味浸出速度慢于重發(fā)酵或發(fā)酵過度的茶

。

沖泡方式

1、寬壺留茶根悶泡法：對(duì)于品質(zhì)較好的普洱茶采取"寬壺留根悶泡法"

。"留根"就是經(jīng)"洗茶"后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分

，不把茶湯倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"

。每次出茶后再以開水添滿茶壺

，直到最后茶味變淡。

"悶泡"是指時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)

，節(jié)奏講究一個(gè)"慢"字

。"留根"和"悶泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和悶泡

，既能調(diào)節(jié)從始至終的茶湯滋味

，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時(shí)間和余地，達(dá)到"茶熟香溫"的最佳境界

。

2

、中壺"功夫茶"泡法：就是現(xiàn)沖現(xiàn)飲，每次倒干

，不留茶根

。茶壺的容積因飲茶者的數(shù)量而定。用此方法也能沖泡好云南普洱茶

。如對(duì)部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶

，使用中型壺現(xiàn)沖現(xiàn)飲，頭幾泡除去新異味

，提高后幾泡的純度

。對(duì)于部分重發(fā)酵茶，采取快沖倒干法便于避免茶湯發(fā)黑

。對(duì)于苦澀味較重的茶葉

，中壺快沖能減輕苦澀味。對(duì)于一部分采用機(jī)械揉捻制作曬青的普洱茶品

，因茶味浸出較快

，沖泡時(shí)也以此法為宜。

現(xiàn)實(shí)中常常會(huì)見一部分儲(chǔ)藏不當(dāng)而茶葉質(zhì)地卻很好的普洱茶

，要么輕度受潮

，要么竄味，開湯時(shí)茶味不夠純正

，但濃甜度和厚度尚可

。對(duì)于這類茶葉，沖泡時(shí)也采用以寬壺悶泡法，只是頭一

、二泡不留根

，三泡起再留根悶泡。

3

、蓋碗杯沖泡法：此法有利于提高沖泡溫度

，提高茶葉的香氣，比較適宜于沖泡粗老普洱茶

。但對(duì)于一些細(xì)嫩茶

，要求沖泡者要手藝嫻熟，否則會(huì)出現(xiàn)"水悶氣"或燙熟茶葉的現(xiàn)象

。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對(duì)茶湯醇度的有利影響

，比較適合評(píng)茶。

沖泡中注意的問題

1

、投茶量：沖泡普洱茶時(shí)

，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法

、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系

，富于變化。就飲茶習(xí)慣而言

，港臺(tái)

、福建、兩廣等地習(xí)慣飲釅茶

；云南也以濃飲為主

，只是投茶量略低于前者。江浙

、北方喜歡淡飲

。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時(shí)

，沖泡品質(zhì)正常的茶葉

，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。對(duì)于其他地區(qū)的消費(fèi)者

，可以此為參照

，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。如果采用"功夫"泡法

，投茶量可適當(dāng)增加

，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言

，投茶量的多少也有變化

。例如

，熟茶、陳茶可適當(dāng)增加

，生茶、新茶適當(dāng)減少等等

。切忌一成不變

。

2、泡茶水溫：水溫的掌握

，對(duì)茶性的展現(xiàn)有著重要的作用

。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出

。但高溫也容易沖出苦澀味

，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低

，一定要因茶而異

。例如，用料較粗的餅磚茶

、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡

；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡

。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為"菜茶"

。

云南大部分地區(qū)屬于高原，沸水溫度低于沿海

、平原地區(qū)

。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數(shù)熟茶

，對(duì)于青茶

，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡

。在沖泡部分高檔新青茶時(shí)

，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫

，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生"水悶氣"

。

3、沖泡時(shí)間：沖泡時(shí)間長(zhǎng)短的控制

，目的是為了讓茶葉的香氣

、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。如前所述

，由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性

，決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。沖泡時(shí)間的掌握，就規(guī)律而言：陳茶

、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)

，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短

；手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)

，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短；緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)

，散茶沖泡時(shí)間短

。具體掌握時(shí)，要根據(jù)茶葉的特性決定

。例如

，用350毫升紫砂壺"寬壺留根悶泡法"沖泡八十年代生產(chǎn)的中檔七子熟餅"7572"（勐海產(chǎn)）時(shí)，投茶量6-8克

，經(jīng)"洗茶"后注入沸水

，悶泡5分鐘后，傾出二分之一即可飲用

。用同一方法沖泡同時(shí)期的中檔青餅時(shí)

，投茶5-7克，經(jīng)"洗茶"后注入沸水

，悶泡5分鐘左右即可飲用

。如用此法沖泡"民國(guó)"時(shí)期的緊茶時(shí)，投茶量適當(dāng)增加

，悶泡時(shí)間可延長(zhǎng)到5-7分鐘

。對(duì)一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時(shí)要控制好投茶量

，縮短沖泡時(shí)間

，以改善滋味。

4

、關(guān)于"洗茶"："洗茶"這一概念出現(xiàn)于明代

。《茶譜》（明朝）載"凡烹茶

，先以熱湯洗茶葉

，去其塵垢、冷氣

，烹之則美

。"對(duì)于普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少

。這是因?yàn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，大多?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的

，儲(chǔ)藏越久，越容易沉積脫落的茶粉和塵埃

，通過"洗茶"達(dá)到"滌塵潤(rùn)茶"的目的

。對(duì)于品質(zhì)比較好的普洱茶，"洗茶"時(shí)注意掌握節(jié)奏

，杜絕多次"洗茶"或高溫長(zhǎng)時(shí)間"洗茶"

，減少茶味流失。

下面是簡(jiǎn)易版哈

是第一次泡普洱茶

？但是想泡一杯非常好的普洱茶？沒關(guān)系

，不用擔(dān)心

，普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種

。

那么

，今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。

首先

，要知道泡好一杯茶只有兩個(gè)基本要素：水溫和茶葉浸泡時(shí)間

水溫

？普洱茶的水溫是最好掌握的：1000C；是不是很容易

？不象龍井要850C

，碧螺春要750C，很難控制

，而普洱茶只要水完全煮沸即可

。

茶葉浸泡時(shí)間？第一道茶水可以棄去

，第二道起作飲用

，但第二道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時(shí)間略為第二道長(zhǎng)些如30-40秒

，以此類推

，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)

?div id="4qifd00" class="flower right">

？匆韵率痉叮?

1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底

，略高）

。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉

。
3. 片刻

，拿出濾杯

，棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水

，蓋末茶葉

，蓋上杯蓋，靜置20秒左右

。
5. 打開杯蓋倒置

，取出濾杯，稍稍滴去茶汁

，至于杯蓋內(nèi)

。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了

。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉

，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的

，在將喝完第一道時(shí)

，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水

，蓋上

，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了

。

是不是很方便

？趕快動(dòng)手吧，自己制作一杯香濃醇和的普洱茶
另:請(qǐng)您參考一下<a href="/main/barcontent.php?bid=53682" target="_blank">/main/barcontent.php?bid=53682</a>

茶葉卷成一團(tuán)圓球的茶，是什么茶呢
？

茉莉龍珠
茉莉花茶是花茶的代表

，它既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術(shù)品

。茉莉鮮花潔白高貴

，香氣清幽，近暑吐蕾

，入夜放香

，花開香盡。茶能飽吸花香

，以增茶味

。只要泡上一杯茉莉花茶，便可領(lǐng)略茉莉的芬芳

。
外形
茉莉龍珠外形圓緊,白毫顯露,形似珍珠;香氣鮮靈,濃厚持久;湯色黃綠明亮,滋味鮮靈

。沖泡一杯香香的茉莉花茶

，僅需要幾顆足夠！
功效
茉莉花與茶葉相聯(lián)姻

，能起到疏肝明目

、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒

、疏胃止痢等作用

。除了茶本身的藥用功效外，茉莉花本身具有的一定解毒功效

。茉莉龍珠

，屬再加工類花茶——精加工的茶葉配以香花窨制而成——茶葉本身的營(yíng)養(yǎng)成份被保留了下來，還增加了花的功效

。
特點(diǎn)
茉莉龍珠用經(jīng)加工乾燥的茶葉

，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶，其色

、香、味

、形與茶坯的種類

、質(zhì)量及鮮花的品質(zhì)有密切的關(guān)系。大宗茉莉花茶以烘青綠茶為主要原料

，統(tǒng)稱茉莉烘青

。共同的特點(diǎn)是；外形條索緊細(xì)勻整

，色澤黑褐油潤(rùn)

，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽

，湯色黃綠明亮

，葉底嫩勻柔軟。
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擴(kuò)展資料：
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