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新手泡茶基礎圖片步驟(泡茶的步驟教學 新手如何快速學會泡茶)

品茶 2023-04-28 20:59:34

新手泡茶基礎圖片步驟

新手泡茶，需要注意用具

、水溫
、用茶量、出湯時間等
，首先
，準備適宜的茶具
，并用開水燙洗茶具
。

之后取適量的干茶，投入蓋碗之中

，并提起水壺
，向蓋碗之中
，沖入沸騰之水
，注水方式可以是定點或者環(huán)繞注水
。

稍作停留

，放下水壺
，合上蓋碗
，便可將茶湯倒入公道杯
，最后分入茶杯品飲
。

（準備茶具）

新手泡茶基礎圖片步驟

第一步、準備茶具

如使用玻璃杯泡茶

，準備一只玻璃杯
、干茶
、開水即可。

使用蓋碗或紫砂壺泡茶

，則需要準備蓋碗（或紫砂壺）
、品茗杯
、公道杯
、一壺開水
、茶巾、茶濾...

第二步

、溫杯燙盞

在溫杯之前有幾人準備幾人的品茗杯

。沸水沖泡在蓋碗中充分提高蓋碗的溫度
，投茶時可激發(fā)出茶葉的香氣
。

第三步

、投茶

（投茶）

用茶則、茶匙等工具

，取適量干茶
，投入蓋碗之中
。

泡白茶，投茶5克

；

泡紅茶，投茶5克

；

泡巖茶

，投茶8克
；

泡普洱

，投茶7克
。

第四步：注水

（注水）

沖泡的手法和水溫，會根據不同的茶、不同的主泡器都會有不一樣的手法

。

如用蓋碗泡茶

，慣常會選擇定點注水
，如沖泡的是嫩茶
，則會選擇沿杯壁注水
，水溫基本上都可以選擇100℃。

第五步

、出湯

（出湯）

將主泡器（蓋碗）中的茶水倒入公道杯中

。

出湯之時，務必倒干倒凈

。

第六步：分杯

（分杯）

也就是將公道杯中的茶分別倒入客人的杯中

。

茶講究“茶倒七分滿，留下三分情”

，其實簡單理解就是避免倒得太滿
，客人燙手。

結語

總之

，新手泡茶
，可以從簡單學起，一點一滴
，慢慢積累
。

在有一定的基礎之后，方可根據自己的經驗

，進行調整
，從而泡出一杯屬于自己的暖茶。

泡茶的步驟教學 新手如何快速學會泡茶

泡茶的正確步驟
1

、溫具
正確的泡茶步驟圖解
用沸水沖淋所有茶具
，隨后即將茶壺、茶杯瀝干
，溫具的目的是提高茶具溫度
，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，同時還起到清潔的作用
。
2
、置茶
置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉
，茶葉的數(shù)量隨不同茶葉而不同的
，還有隨個人喜好而放。
3
、沖泡
置茶后
，將開水沖入壺中，通常以沖水八分滿為宜
，沖泡時間一般為5分鐘左右
，沖泡次數(shù)越多，浸泡時間越長
。
4
、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里
，然后再從茶海倒進客人的茶杯中。
5
、奉茶
奉茶時
，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方
，請客人品茶
。
6、品茶
茶泡好之后不可急于飲用
，而是應該先觀色察形
，接著端杯聞香，再啜湯賞味
。

泡茶簡單教程 泡茶的八個步驟

1

、備具，準備好泡茶需要的一系列茶具
，具體為壺承
、蓋碗/紫砂壺、公道杯
、過濾網
、茶荷、茶巾
、茶夾
、茶刮、品茗杯
、杯托和隨手泡
。

2、潔具
，對準備好的茶具進行清洗
，大多數(shù)茶具可以選擇燒一壺沸水然后進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協(xié)助來用沸水沖洗
。

3
、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中
，讓客人可以觀賞到干茶的外形。

4
、投茶
，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗/紫砂壺中，注意這時候的動作要盡量輕
，切忌把茶葉給撥到蓋碗/紫砂壺的外邊
。

5
、洗茶，投茶完后就可以將燒好的沸水倒入其中
，然后把過濾網架在公道杯上
，片刻后便把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中。

6
、泡茶
，洗完茶后就是正式的泡茶了。

7
、奉茶
，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水
，然后用雙手端給客人
，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

8
、收具
，最后一步，在喝完茶后
，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好
。

簡單泡茶步驟

簡單泡茶步驟

簡單泡茶步驟，中國人習慣“以茶待客”

，這是從古流傳下來的習慣
，也是一種待客禮儀。平時家里有客人來
，都會泡茶來接待客人
，泡茶的步驟決定的茶的味道，以下分享簡單泡茶步驟

簡單泡茶步驟1 1

、煮水

泡出好茶的前提是先找到最適合的水

，泡茶用水首選純凈水、礦泉水等軟水
。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸
，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸
，然后從100度放涼至所需溫度水溫
。

2、洗杯

往茶壺

、茶杯注水沖洗
，也包括壺嘴、壺蓋，然后迅速倒掉水分
。這樣可以提高茶具的溫度
，使茶葉在沖泡后，茶湯的溫度不會很快地下降
，而是相對穩(wěn)定
，從而讓茶葉中可溶于水物質更充分浸出。

3

、投茶

根據茶杯

、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數(shù)量的茶葉
。一般來說
，茶水比例在1：50～80。即投茶3克
，至少注水150ml
。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投
。偏好淡茶的
，可以適當多注水。

4

、沖泡

提示：以上內容來自本站整理加原創(chuàng)

，今天重點為大家推薦的本文話題是：竹葉青茶泡不立起來怎么回事，竹葉青茶怎么泡立起來
，下面我們來繼續(xù)深入介紹
。

茶葉細嫩，色澤明亮

。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙
，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣
，令人賞心悅目
。沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次
，對賓客“點頭致意”的同時
，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說
，即茶倒七分滿
，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿
，不小心會燙傷賓客
。

5

、倒茶

沖泡好之后的茶湯，需要先倒進茶海中

，然后再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯
，有品茶之意
。而茶海又稱公道杯，意為分茶公道
。

6

、奉茶

用茶盤托著茶杯，送到賓客面前

，并放置在賓客右手前方
。奉茶的時候，還需要用空余的手做出請茶的姿勢
。

7

、品茶

剛剛沖泡好的茶，不要急于飲用

。應該先觀其色
，察其形。然后端起茶杯
，聞湯香
，品滋味。啜湯賞味時
，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根
，再回到舌頭，如此反復兩三次
，感受茶湯的回味
、甘甜。

簡單泡茶步驟2泡茶的禮儀

1

、儀容儀表

泡茶的時候

，女性要把長發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里
，而且妝容要以淡雅為主
，不要過于濃妝艷抹；手上不宜配到過多首飾
，會影響泡茶的美感
；服裝以配合茶會氣氛或者茶具茶席為主，穿得樸素大方就好
。

2

、泡茶姿勢

泡茶時屁股坐在凳子的三分之一處

，身體要坐正、腰桿要挺直
，在泡茶過程中也要保持身體的端正
，不要因為倒水、持壺而把身體歪到一邊
。另外在泡茶過程中要放松全身的肌肉
，不要因為緊張而顯得過于拘謹，當你心情和身體都放松下來的話
，泡茶的動作才會顯得優(yōu)美
，有一氣呵成的感覺。

3

、清潔茶具

在泡茶之前

，要先清潔茶具。就算茶具在之前已經清洗過了
，還是得當著客人的面再清洗一遍
。清潔茶具時不要用手觸摸茶杯，而是用茶夾夾取茶杯用沸水進行清潔
。

4

、賞茶聞香

清潔完茶具后，把干茶倒進茶荷中

，雙手端起茶荷遞給客人
，讓客人觀賞一下干茶的外形香氣。在茶藝表演中
，一般會有聞香這一步
，讓客人聞香的時候，也是用雙手拿起聞香杯優(yōu)雅地遞給客人進行聞香
。

5

、泡茶倒茶

在泡茶的時候

，有很多小細節(jié)需要注意
，比如茶壺的壺嘴
、公道杯的杯嘴還有隨手泡的壺嘴都是不能對著客人的，一般都是橫放
；泡茶的過程動作不能太大
，不要發(fā)出過大的碰撞聲。

在倒茶的時候要把公道杯用茶巾擦拭一下

，然后再倒給客人
，倒茶一般七分滿就好，而且要按照輩分來倒
，長者為先
。

6

、奉茶添茶

奉茶也是有講究的，不僅僅是雙手端給客人就行了

。奉茶的時候不能太高也不能太低
，不能太遠也不能太近，端茶的時候手要平而且要穩(wěn)
，確?div id="d48novz" class="flower left">
？腿四玫讲璧淖藙菔鞘娣摹．斂腿吮锏牟杩樟说脑?div id="d48novz" class="flower left">
，得及時添上，不能讓客人的茶杯空
，除非客人表示不用再添茶了
。

7、自己品嘗

泡茶并不是只能讓客人喝

，自己不喝
，泡茶者也是需要品嘗每一道茶湯的滋味。茶湯若是淡了或者濃了
，可以適當改變沖泡的時間
，以沖泡出最佳品質的茶湯。

8

、更換茶葉

當茶葉泡得很淡

，沒有味道的時候，就需要及時更換新的茶葉了
，否則客人會認為你在下逐客令
。除非你接下來真的有事，而客人又一直不走
，那就可以以不更換茶葉來暗示客人該離開了
。

簡單泡茶步驟3 1、備具備水： 準備好需要的茶具

，如茶杯
、茶壺等，然后用熱水壺煮好沸水備用
。如果是使用茶具套裝泡茶
，還要依次排放好茶具。

2

、賞茶： 用茶荷量取適量的茶葉
，并把茶荷呈給賓客，邀請大家欣賞茶葉的外形和色澤
，嗅聞茶葉的濃郁清香
。

3

、潤杯： 泡茶的'第三步，逐個倒入少許沸水到茶具里
，稍微轉動茶具
，促使每個茶具內壁濕潤。然后把開水倒掉
。

4

、置茶： 根據茶水1:50的比例，把茶荷中的茶葉分別投入各個茶杯或茶壺里
。然后往茶具里倒入少許開水
，水量以沒過茶葉為宜。使茶葉充分浸潤
，更好的促發(fā)茶香和析出茶味
。

5、沖泡： 使用高沖法

，右手提壺
，把沸水注入茶壺或茶杯子里。若是使用茶杯直接沖泡
，水量則以七八分滿為宜
。俗語說：七分茶三分情，茶滿欺客
。

6

、奉茶： 根據茶葉的種類、緊結程度等各種因素
，決定沖泡的時間
。泡好后，雙手把茶依次端給客人
，并伸出手掌行禮
，邀請賓客品茶。

7

、品飲 ：品飲茶湯前
，不妨邀請賓客和自己一起先聞香、賞茶
，感受芬芳怡人的茶香
，欣賞茶葉在茶杯中沉浮飄舞的優(yōu)美姿態(tài)。再細細品嘗
，小口品綴
，感受茶湯醇厚回甘的滋味。

8

、續(xù)水： 泡茶的第八步為續(xù)水
，在品飲過程中
，時刻留心賓客們的茶杯。當他們茶杯里的茶湯只剩三分之一時
，就要及時為其續(xù)水
。續(xù)水溫度以80度左右為佳。

9

、收具 ：這一步驟
，也可在提前在奉茶后進行。整理收好泡茶的茶具
，按先用后收回的順序把不需要用的茶具收回
。

10、凈具： 每次泡完茶

，都要養(yǎng)成及時清洗茶具的好習慣
。先沖洗干凈茶渣，然后用清水反復清洗
。最后再用熱水沖燙，進行消毒處理
，放到通風干燥的地方
，以備下次之用。

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