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太平猴魁的正確沖泡方法

品茶 2023-04-28 22:30:28

1

、先準備一壺開水，用開水燙洗透明的玻璃杯
，從而達到清潔
、提高杯溫的目的
。

2

、向玻璃杯沖入少量的水
，并用茶夾將3g太平猴魁茶投入杯中
。

3

、沿著玻璃杯杯壁徐徐注水
，注入七分滿即可停止。

4

、等待片刻
，待茶葉舒展，溫度適口
，即可細細品飲美味茶湯
。

太平猴魁的具體沖泡步驟

準備工作：一只透明玻璃杯300ml左右、茶品3g、一壺開水

、一只茶巾
。

一、燙杯

先將水燒開

，然后向透明玻璃杯中沖入約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯
，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

燙杯之后

，將茶杯中的水倒掉
，濾干。

二

、投茶（中投法）

提起水壺向杯中注入1/3的水

，然后取太平猴魁茶3g，約10根左右
，投入玻璃杯之中
。

搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香

，激發(fā)茶葉香氣。

小貼士：沖泡太平猴魁

，我們一般采用中投法
，即先注水，在投茶
，最后將茶杯注滿
。

三、沖水

待茶葉輕微舒展開來

，再沿著茶杯邊緣
，沖滿茶杯七分水位即可。

沖水時保持勻速

，不可高沖
。

另外，沖泡太平猴魁可使用90~95℃左右的水溫

。

四

、品飲

當茶葉綻放，便可享用

。

品其味則幽香撲鼻

，醇厚爽口，回味無窮
，大有“頭泡香高
，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

在品飲時

，剩下三分之一左右
，即可再次續(xù)水飲用。

總結

蘭花香

，是綠茶中非常高級的一種香氣
，

只在高品質(zhì)的綠茶中出現(xiàn)。

猴魁則以蘭花香和甘甜作為品質(zhì)優(yōu)劣的尺碼

。

品飲之味

，口感清冽而甘甜，回甘持久
。

而這一切都離不開細心的沖泡

，看似簡單，對于水溫
、投茶量
、投茶方式都需要一定的把握。

方可泡出自己喜歡的滋味

。

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