毛尖茶一般為綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶品
沖泡時(shí)需注意水溫（80~85℃），茶水比例為1:50
具體步驟如下：
1
、溫杯潔具泡茶第一件事
，先燒水，將水燒開，之后將少量開水倒入玻璃杯中，認(rèn)真的將玻璃杯燙洗一遍，然后倒掉。溫杯主要是為了祛除異味
，提高杯子的本身溫度，同時(shí)起到激發(fā)茶香的作用。2
、投茶用茶匙、茶則取6g毛尖茶
，并將茶葉均勻投入玻璃杯之中。毛尖茶，按照300ml玻璃杯來說
，一般投茶為6g，投茶量不宜過多或過少3
將熱水沿著杯壁緩緩注入茶杯1/3處，旋轉(zhuǎn)杯身2~3圈
4
、注水再次向玻璃杯低沖注水
，保持水流勻速，直到注滿茶杯七分滿即可停止，等待3~5分鐘即可飲用。沖泡注意事項(xiàng)
高級(jí)毛尖
，茶葉嫩度較高，氨基酸含量極為豐富，一般不建議洗茶，因?yàn)橄吹舻牡谝慌莶枘瞬枞~的精華，切勿用沸水直接沖泡，高溫水會(huì)直接破壞茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)，亦會(huì)影響信陽毛尖干爽甜醇的口感。另外毛尖茶不宜久泡
，待溫度適口即可飲用，飲用至茶杯1/3處時(shí)即可再次續(xù)水，一般可連續(xù)沖泡3次。喝茶人人都會(huì)
，但要沖泡得好喝，掌握茶葉的沖泡技巧也不是人人都懂，同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同或技術(shù)不一，泡出來的茶湯會(huì)有不同的效果，那么如何沖泡信陽毛尖呢?其關(guān)鍵點(diǎn)是什么?下面一一為您介紹。第一步
沖泡信陽毛尖，講究高沖水
沖泡后的信陽毛尖
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
忌空腹飲：空腹喝信陽毛尖，特別是濃茶
忌睡前飲：毛尖含有很多的生物堿會(huì)使大腦皮層興奮
-毛尖
人民網(wǎng)-選茶葉看好4件事 不同茶葉沖泡的最佳水溫
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