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      六堡茶的正確泡法(六堡茶的泡法)
      
        
      
            品茶
            2023-04-29 00:38:46
        
      

        
      
           
      六堡茶的正確泡法
      六堡茶為黑茶中的名優(yōu)茶品
      ，沖泡六堡茶分為燒水備具
      、溫杯、投茶、醒茶
      、沖泡出湯5個(gè)步驟，沖泡時(shí)注意溫杯潔具，且第一泡為洗茶不飲用，洗茶之后
      ，定點(diǎn)注水七分滿，稍作停留
      ，即可快速將茶湯倒出品飲
      。
      具體步驟如下：
      1、燒水備具
      萬(wàn)事不能急
      ，泡六堡茶的第一件事
      ，先燒水。
      準(zhǔn)備蓋碗一只容量約為110ml
      、六堡茶8g、一只公道杯
      、品茗杯數(shù)只（根據(jù)人數(shù)而定）
      、茶道等用具可根據(jù)實(shí)際場(chǎng)景選用。
      2
      、溫杯
      先將壺中的水燒開(kāi)至100℃
      ，然后將沸水入蓋碗，并將公道杯
      、品茗等茶具一一燙洗一次
      ，再將品茗杯中的水依次倒掉，此為溫杯潔具
      。
      3
      、投茶
      一般按8克/110ml水的茶水出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小
      ，越薄越好
      ；散茶則順其自然，盡量保持干茶外形
      。
      將8g六堡茶置入蓋碗中
      ，也可以按照自己的口味適當(dāng)增加或減少。
      4
      、醒茶
      提起水壺開(kāi)始注水
      ，緩慢定點(diǎn)將水注入蓋碗
      ，等待5~10s，將水棄之不要
      。
      六堡茶（尤其是廠茶）
      ，因?yàn)殇锥寻l(fā)酵和存放等原因，可能帶有渥堆氣味和倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)藏的氣味
      ，所以可進(jìn)行1次潤(rùn)茶（洗茶）程序
      。
      5、 沖泡出湯
      醒茶之后
      ，再次注水沖泡即可
      。
      注水后5s左右，蓋上蓋碗蓋子
      ，持蓋碗傾斜
      ，將茶湯倒出飲用。
      出湯時(shí)要注意瀝盡茶湯
      。第5泡后
      ，茶湯滋味開(kāi)始稍稍減弱，所以之后的每一泡適當(dāng)延長(zhǎng)5~10s的浸泡時(shí)間
      。
      出湯之后
      ，可欣賞非常漂亮的酒紅色。
      細(xì)細(xì)品飲
      ，茶湯甜潤(rùn)有稠感
      ，帶干凈的陳木香，有類(lèi)似甘草的回味
        ，呼吸帶明顯的清涼感
        ，實(shí)在是夏天標(biāo)配。
      沖泡注意點(diǎn)
      泡具可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣并視茶的情況而選擇合適蓋碗
        、合適茶量
        。
      煮水用隨手泡或者鐵壺；其余器具如茶刀
        、珠寶秤
        、濾網(wǎng)、公道杯等可根據(jù)需要自行配置
        。
      除此之外
      ，六堡茶還可以煮
      對(duì)于壓制成餅、沱
      、磚
      、圓柱，還有六堡茶特有的竹簍裝緊壓茶等緊壓形式的六堡茶，用一般的沖泡法
      ，六堡茶難以出味
      ，若采用煮的方式能夠更快出味、茶湯更醇厚
      。
      特別是陳年老六堡茶
      ，若沖泡幾道后便棄之，對(duì)于惜茶之人而言
      ，實(shí)屬浪費(fèi)
      。不妨沖泡幾道后的六堡茶拿來(lái)煮。
      我們可以把茶葉放到蓋碗中
      ，先用熱水快進(jìn)快出潤(rùn)洗1~2泡
      ，這既是為了喚醒茶葉，更是為了讓煮出來(lái)的茶湯更加純凈
      。
      煮茶用量不宜太多
      ，一般100ml的水，1g茶葉
      ，用具選擇玻璃煮茶壺
      、陶壺等。
      先將玻璃杯加滿500ml的涼水
      ，然后小火燒開(kāi)
      ，燒開(kāi)之后，將蓋碗中的茶葉倒入茶壺中
      ，一般為5g用量即可
        ，然后再次沸騰時(shí)，即可關(guān)火
        。
      最后將茶湯倒出品飲。
      六堡茶的泡法
      茶葉有3中喝法
        ，具體有：
      
1
        、煎茶。
      
煎茶是一種烹煎方法
        ，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式
        。其茶主要用餅茶，經(jīng)炙烤
        、碾羅成末
        ，侯湯初沸投末，并加以環(huán)攪
        、沸騰則止
        。煎茶法在中晚唐很流行，此后煎茶法漸趨衰亡。
      

      
2
        、點(diǎn)茶
        。
      
點(diǎn)茶是宋代斗茶所用，不直接將茶熟煮
        ，而是先將餅茶碾碎成細(xì)末
        ，置茶盞中，以沸水點(diǎn)沖
        。先注少量沸水調(diào)膏
        ，繼之量茶注湯，邊注邊用茶籠擊拂
        。于是發(fā)明一種工具
        ，稱(chēng)為“茶筅”。
      

      
3
      、泡茶
      。
      
泡茶法直到明清時(shí)期才流行，泡茶法是以茶置茶壺或茶盞中
      ，以沸水沖泡
      ，再分到茶盞中飲用。此法時(shí)清以至現(xiàn)代
      ，為民間廣泛使用
      ，自然為人熟知。不過(guò)
      ，中國(guó)各地泡茶之法高精亦大有區(qū)別
      。由于現(xiàn)代茶的品種五彩繽紛，紅茶
      、綠茶
      、花茶，沖泡方法皆不盡相同
      。大體說(shuō)
      ，以發(fā)茶味，顯其色
      ，不失其香為要旨
      。
      

      
相關(guān)內(nèi)容：
      
1、選茶也要因人而異
      ，如北方人喜歡飲香味茶
      ，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶
      、普洱茶等
      。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。
      
2
        、酒滿茶半
        。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜
        。水溫不宜太燙
        ，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時(shí)
        ，用茶盤(pán)端出的茶色要均勻
        ，并要左手捧著茶盤(pán)底部，右手扶著茶盤(pán)的邊緣
        ，如有茶點(diǎn)心
        ，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊
      。
      
3
      、以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊
      ，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精
      ，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用 
      。
      

          
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      老白茶和紅棗一起喝好嗎
      
                        
      老白茶和紅棗一起喝好嗎在煮老白茶的過(guò)程中放入幾顆紅棗慢煮
      ，別有一番滋味
      ，老白茶的醇厚溫潤(rùn)，加上紅棗綿糯飽滿
      ，茶湯里伴隨著紅棗的甜味
      ，一方面提升了茶的香氣，另一方面還有健胃補(bǔ)血的功效
      。白茶有去火清燥之效
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      蓋碗泡綠茶可以泡幾次
      
                        
      蓋碗泡綠茶可以泡幾次蓋碗泡綠茶可以泡3~5次。蓋碗是泡茶常見(jiàn)的器具之一
      ，具有干凈
      、易出湯、茶水分離等優(yōu)點(diǎn)
      ，同時(shí)可以真實(shí)還原茶味
      ，而蓋碗也常用來(lái)泡綠茶，可以很好避免悶泡
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      雀舌茶怎么泡
      
                        
      雀舌茶是綠茶中的一種
      ，具有色綠、香郁
      、味甘等特質(zhì)
      ，而沖泡雀舌茶則分為溫杯、注水
      、置茶
      、沖泡4個(gè)步驟，沖泡時(shí)注意水溫為85℃左右
      ，不能過(guò)高
      ，再者不宜悶泡，避免苦澀
      。具體沖泡方法如下：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      蜜桃烏龍茶包可以泡幾次
      
                        
      蜜桃烏龍茶包可以泡幾次蜜桃烏龍茶包一般可以沖泡3~5次，蜜桃烏龍茶是采用水蜜桃果肉干
      ，搭配優(yōu)質(zhì)烏龍茶制成
      ，其茶既有清鮮果香，又富含醇厚的茶香
      ，適宜正常飲用
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      沖泡白茶的步驟和時(shí)間(白茶泡法)
      
                        
      沖泡白茶的步驟和時(shí)間白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵亦不經(jīng)揉捻的茶
      ，其沖泡后具有鮮爽毫香濃
      ，滋味鮮爽微甜，淡雅醇香
      ，香毫幽顯等特點(diǎn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      武夷巖茶用什么茶具泡(武夷巖茶水仙的正確泡法)
      
                        
      武夷巖茶用什么茶具泡沖泡武夷巖茶用蓋碗茶具沖泡，蓋碗能真實(shí)還原巖茶之巖骨花香
      ，且沖泡方便