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    碧螺春可以泡幾次

    品茶 2023-04-29 01:07:56

    碧螺春可以泡3次,碧螺春為名優(yōu)綠茶

    ,茶品嫩度高
    ,滋味鮮爽、回甘
    ,花果香馥郁
    ,且內(nèi)含物質(zhì)豐富,容易釋放
    ,第一泡時(shí)茶內(nèi)滋味
    、香氣物質(zhì)會(huì)析出70~80%左右,第二泡的析出物質(zhì)在15%左右
    ,第三泡在5%左右
    ,而第四泡之后茶湯滋味、香氣清淡或消失
    ,因此一般泡3次

    茶葉的沖泡次數(shù)和茶原料的嫩度及加工工藝有關(guān),一般嫩茶

    、制作過(guò)程有切碎工藝部分茶類茶汁就容易浸出
    ,一些原料粗老的茶類茶汁就不容易浸出。

    而恰巧碧螺春就是采用鮮嫩芽頭制成

    ,且未經(jīng)過(guò)發(fā)酵
    ,以鮮爽為主,基本第一泡就會(huì)釋放大量的滋味
    、香氣
    ,再而竭
    ,三而衰,四則無(wú)

    四泡之后再無(wú)嚇煞人香

    ,味、香已經(jīng)特別特別清淡

    因此對(duì)于碧螺春來(lái)說(shuō)

    ,用玻璃杯泡上三次左右,這時(shí)候碧螺春的味道可以說(shuō)是最好的

    泡飲碧螺春綠茶

    ,最注重頭泡茶的鮮味與茶香。如果是用玻璃杯泡飲碧螺春
    ,當(dāng)杯中茶水飲至尚余三分之一茶量時(shí)
    ,就應(yīng)該續(xù)加開(kāi)水。

    當(dāng)續(xù)加的茶水喝到一半時(shí)

    ,再進(jìn)行第三次加水
    。這樣才能相對(duì)保證每杯碧螺春茶水的鮮美度。

    在品飲碧螺春時(shí)

    ,不妨等茶湯涼至適口
    ,再細(xì)品茶湯滋味。

    品飲時(shí)

    ,宜小口品啜
    ,緩慢吞咽,讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸
    ,細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻
    。此時(shí)舌與鼻并用,可從茶湯中品出嫩茶香氣
    ,頓覺(jué)沁人心脾

    當(dāng)然,對(duì)于講究或有條件的茶友

    ,在家里或閑余時(shí)間
    ,可放下身心,在家用功夫茶具泡飲一番

    白色的蓋碗

    ,5g左右的碧螺春,適量的水
    ,快速出湯
    ,也是能夠泡3~5次,且口口香氣清爽
    ,滋味鮮醇

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