準備一只白瓷蓋碗、一只公道杯
茶化石普洱茶如何沖泡
1
準備一只白瓷蓋碗(120ml左右)、一只公道杯
2、稱茶
跑碎銀子
,120ml的蓋碗來說,8克干茶足矣,同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。如果你拿不準克數(shù),可以用電子稱,便于控制好量,一是對茶的恭敬,二是泡茶技藝更精進。3
、溫杯潔具用開水將茶具逐一燙洗一遍
,溫杯潔具有三個目的,一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。4
、投茶用茶匙將準備好的碎銀子茶,投入蓋碗中
。5
、浸潤泡用100℃的沸水醒茶,這里要強調(diào)的是
,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。在洗茶時,茶湯要在蓋碗中停留5
、6秒左右,再把它倒出。由于碎銀子顆粒比較緊實6、沖泡
水溫要高
前5泡的出湯時間一般5s即可
,后續(xù)出湯時間可以依次遞增,如10s、15s、20s....7、品飲
化石湯色晶瑩透亮
,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強。口感整體來說是偏柔甜的
,因為能形成茶化石的原料等級都不低,所以茶化石的口感基本沒有苦澀味,比較柔和、甜潤,順滑度較好。茶化石比一般普洱熟茶更甜
、更滑、更耐泡,茶湯更透亮,因為它是由茶葉中最嫩、最壯的地方、果膠含量最豐富的部分組成。本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/3878.html.
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