煮茶時(shí)有兩種投茶方法
,冷水投茶、沸水投茶,冷水投茶需要先用開水將茶葉浸潤,然后向壺中加入適量涼水,并將浸潤好的茶葉投入壺中,而沸水投茶則是提前準(zhǔn)備好茶葉,然后向壺中加入涼水,將其燒至沸騰,然后再將茶葉投入壺中,再次沸騰即可倒出茶湯。對于品質(zhì)較高的高山茶、或存放時(shí)間較長的茶葉
,建議水沸騰后再投茶。此類茶葉內(nèi)在物質(zhì)豐盈但是對于高山或茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚的茶葉,不宜長時(shí)間煮
,一般3分鐘左右即可,如茶葉和水長時(shí)間接觸,物質(zhì)釋放難以受控制,最后反而會讓茶湯變濃。相比之下
,如果煮的是內(nèi)在物質(zhì)中等的茶葉,則可以從冷水開始煮茶。物質(zhì)相對平庸的茶葉,從冷水開始煮茶,才能確保茶和水接觸的時(shí)間增多,從而讓茶湯的滋味變得更濃郁,也算是彌補(bǔ)茶葉的不足。另外煮茶更要注意投茶量
煮茶的用茶量可不是平時(shí)泡茶的用量,因?yàn)橹蟛韪訌氐?div id="4qifd00" class="flower right">
所以用量自然少
,一般為平時(shí)的一般即可當(dāng)然
本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/3898.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
上一篇:
煮茶用什么水比較好