蒸茶與煮茶是茶葉沖泡的兩種方式，各有特色
1、煮茶
煮茶一般用玻璃煮茶壺為佳
煮茶，可以直接煮飲
煮茶，可選擇先泡后煮
先泡飲：從準備好的茶中
再煮飲：將沖泡過的茶濾掉茶湯，跟冷水一起放入煮茶壺去煮
可根據(jù)個人的喜好調(diào)整時長
出湯：一般不留底，此時注意及時續(xù)水
，或及時斷電避免干燒，也可以留三分之一的茶湯在壺內(nèi)。2
、蒸茶與煮茶相比
，蒸茶更為新穎，也收到部分人士的鐘愛。什么是蒸茶
？在蒸茶器中
，投入茶葉，再進行燒水。水沸騰之后，會從底部源源不斷的冒出水蒸氣，不斷地沖刷著茶葉，再慢慢的浸潤它們。如此一來，就能將老白茶中的內(nèi)質(zhì)緩緩釋放
，滴落到壺底。蒸茶時的茶與水沒有直接接觸，因此
，所需要的時間和精力更長，一般蒸一壺茶，卻需要大半個小時蒸茶，茶葉的香味
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