小青柑用什么紫砂壺合適
小青柑用紫泥、朱泥紫砂壺合適
，紫砂壺泡小青柑不僅可以增香，還能清除茶葉中的茶味
，從而使茶湯更加柔順，用紫砂壺泡小青柑也很簡單
，整顆
、捏碎和鉆孔都適用
，其次紫砂壺密度好
，逼香快，揚香高
，因此亦適合沖泡小青柑。
1
、紫泥
紫泥壺因為氣密結(jié)構(gòu)比較合理
，因此適茶性非常好
，很多茶都可以泡養(yǎng)
，這里要考慮的是以后養(yǎng)壺的變化
。因為顏色相似的茶與壺可以在以后養(yǎng)壺的過程中
，讓壺顏色還原的更好，看起來更加漂亮
！
這里推薦深色茶葉，也就是發(fā)酵型茶
，如紅茶
、小青柑普洱茶、黑茶等
。
2
、朱泥
朱泥其實是一種非常嬌貴的泥料
，其一
，收縮比大，生培比成品要大30%
，成型率太低，一窯成品率也就60%左右
，四層是燒壞的
。其二
，胎質(zhì)脆
，密度大
，性質(zhì)跟玻璃類似
。
根據(jù)朱泥的特性，這里必須得上烏龍茶等
，因為高香氣，加上朱泥密度大
，容易聚香
，時間久了
，朱泥的氣孔充滿烏龍茶的茶多酚
，在清水中都能泡出香氣來!
古諺丨關(guān)于小青柑, 你需要知道的20個問題
你知道最近什么茶最火？那答案一定是眾多茶友肯定的“小青柑”
。自出世以來，小青柑因其獨特的滋味和清爽的果香遭到眾多茶友喜歡
。普洱熟茶（熟散茶）與柑皮的結(jié)合，又賦予了小青柑一定的藥理價值
，所以小青柑火也就在所難免
，以至“霸占”了眾多茶友的茶桌，成為了茶桌上的常客。那么小青柑還有哪些知識需要我們知道的呢
？下面我跟大家詳解：
一
、小青柑會不會突然就斷貨
？
因為新會柑的生長周期在8月到12月
，產(chǎn)量有限，并且每棵樹的采摘量是根據(jù)果樹的生長情況而定的
，不能整年生產(chǎn)。而小青柑的采摘時間大約在每年的8月到9月
，因為果小，挖果裝茶等工序復(fù)雜
，產(chǎn)量十分有限
；因此大家最好提前儲備好一年所需的量。
二
、為什么小青柑的口感有時候會有點差別?
口感大致是保持一致的，但為了確保小青柑的鮮爽
，工廠現(xiàn)摘現(xiàn)做，而采摘時候的天氣環(huán)境包括小青柑的生產(chǎn)情況都是不一樣的
；另外在低溫烘培過程中
，柑果大小不均，每顆柑普茶的受熱情況小有區(qū)別
；而且有的小青柑使用的工藝不同，例如全生曬
、半生曬、烘焙
，所以口感會略有不同
。
三、什么時候飲用柑普茶最好
？
柑普茶適合四季飲用。春季喝柑普茶能祛濕化痰
、潤肺止咳
；夏季喝柑普茶能消暑解熱、降脂減肥
；秋季喝柑普茶能緩解秋燥
、滋潤肌膚
；冬季喝柑普茶能理氣健脾
、暖胃養(yǎng)胃。
四
、受潮的柑普茶還能要嗎？
受潮后會影響柑普茶的口感與香氣
，而且要注意會不會發(fā)霉
，受潮過久不能直接沖泡
。如果僅是受潮但沒有吸收異味
，可以拆開包裝，將小青柑放置陽光下
，通過日曬將水分散發(fā)，至柑皮干燥后再包裝起來即可
。
五、小青柑挖出來的肉哪里去了
？
剝皮后的新會果肉
，柑肉很容易變質(zhì)，而因為新會柑其實皮甜
，而肉是微酸微甜的；而小青柑的果肉就更不用說了
，酸澀感幾乎強到無法入口
。
因為我們中國人強調(diào)物盡其用
，鑒于此
，當然有很多人也動腦筋想出了一些辦法，當然有一些方法已經(jīng)進入實施階段了
。第一，酸性肥料：其實將小青柑或者二紅柑果肉打碎
，加水裝到瓶里存放三個月就好了
，酸性肥料，會加重土壤酸化
，適用于也能讓新會柑或者其他水果
，促進果實色
，增加果實甜度。第二
，酵素：大紅柑的果肉糖分高，可以做成酵素
。當然
，這也需要比較高的門檻才可以做，因為發(fā)酵不好也很容易有食品安全風險
。第二，柑籽和柑囊可做調(diào)味品：大紅柑肉榨汁分離
，其實可以得到濃縮柑汁、柑囊衣和柑籽三個半成品
，柑肉分離后剩下的下腳料———柑籽和柑囊衣
，已經(jīng)被李錦記做成了調(diào)味品。第三
，蜜漬柑，柑餅
，柑肉干
，柑肉果醬等食品
。第四
，果肉釀酒：果實酒
，新會曾經(jīng)出品一款白蘭地就是用新會柑肉釀制的
，還上了新會新聞。
六
、為什么陳皮會長蟲、柑普茶會不會有影響
？
陳皮蟲蛀主要原因是：
A. 沒有存放好
，受潮所致；對策：需要用密封罐包裝好
，并且不能放在潮濕的地方
。
B. 陳皮沒有完全曬干就封存起來；對策：陳皮的前5年
，每一年都要在大太陽的時候拿出來曬幾次，而且潮濕的時候一定要對倉庫進行抽濕
，要不然會容易發(fā)霉
。
C. 陳皮曬干之后馬上入袋入罐封存
，這樣也會容易生蟲;對策：當陳皮曬干封存之前
，必須要放在室內(nèi)晾置一下
，讓陳皮在太陽下曬所產(chǎn)生的熱氣散發(fā)之后
，才能封存起來。
柑普茶經(jīng)過日曬
，水分有效控制在5%-7%，因此只要合理存放
，避免受潮或吸異味即可
。
七
、果樹的樹齡對柑有沒有影響
？
有影響。柑樹從初期的緩慢生長
，到中期的快速生長，其掛果率呈上升趨勢
；再從中期到老期
，隨著柑樹的生產(chǎn)狀況
，掛果率在逐年下降
，收入明顯大幅度降低，特別是10年之后
，掛果率都在快速下降，所以很多果農(nóng)在柑樹種植十多年后
，選擇砍掉柑樹
，進行重新培育，以此提高新會柑的年產(chǎn)量來增加果農(nóng)的收入
。樹齡影響掛果率
，也影響著每顆果所被分配到的營養(yǎng)成分
。5-7年的果樹
，盛產(chǎn)，營養(yǎng)好
。
八
、小青柑
、二紅柑、大紅柑除了工藝上的差別
，還有其它區(qū)別?
小青柑、中青柑
、大紅柑的主要區(qū)別在于口感和功效的區(qū)別
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？诟猩?div id="m50uktp" class="box-center"> ，青柑，柑皮味較重
，而且柑皮趨向清香味；大紅柑的柑皮則比較香甜
，且于普洱茶的醇厚可以很好的融合其中
；功效上
，青柑苦澀味重
，主要是藥用，可入膽
、入肺、清熱消炎
；而紅柑富含豐富的植物糖分
，有潤肺滋補作用
，可做食料的輔助調(diào)味作用
。
九
、柑普茶果皮表面有一層白霜是屬于發(fā)霉的現(xiàn)象嗎
？
如果只是表皮上輕附一層薄薄的白霜而不是青綠色狀的白毛
，并且柑皮還是干脆的
，則不是發(fā)霉現(xiàn)象
。
十、那這層白霜是什么
？對身體有害嗎？
“白霜”的主要成分是檸檬烯
，為揮發(fā)油析出物
。屬單萜類化合物
，無色油狀液體
，有類似檸檬的香味。檸檬烯是多種水果（主要為柑橘類）
、蔬菜及香料中存在的天然成分，在柑橘類水果（特別是其果皮）含量較高
。由于檸檬烯易揮發(fā)
，若在密閉環(huán)境條件下
，經(jīng)過長時間的儲藏
，這些物質(zhì)緩慢析出至柑皮表面并氧化為白色物質(zhì)，形成“白霜”
。所以，小青柑表面的“白霜”是一種具有很強的保健功效的物質(zhì)
，可治慢性支氣管炎
、干咳
、咽炎等
。
十一、是不是所有的柑普茶都會有“白霜”
？
不一定，白霜的形成與柑皮的厚薄
、生長階段以及柑油含量以及烘培工藝等因素相關(guān)
；不能因此判斷柑是否為核心產(chǎn)區(qū)。一般只有果油含量豐富的
、新會品質(zhì)較高的小青柑
，才能夠形成“柑油晶”。
十二
、小青柑的工藝制作流程是怎么樣的？
采摘-沖洗-開蓋-去肉-清洗-晾干-入茶-上蓋-曬干-內(nèi)包-外包
。
在曬干方面有使用烘焙
、半生曬
、全生曬
。而使用天然生曬的小青柑日光生曬不經(jīng)高溫
，滋味純正無火燥
，喝生曬小青柑不會上火。裝好茶的新鮮柑皮在露天曬場經(jīng)過20到30天自然生曬
，柑皮勻速脫水，這一過程中自然而溫和
，故而茶品的茶性也相應(yīng)溫醇
。而高溫烘干則不然，火燥稍重
，溫醇不足。
十三
、什么是天然生曬
？
天然生曬的小青柑邊生曬邊陳化
，口感更醇
，生曬工藝，并非填茶后放太陽下曬曬這么簡單
，而是一個茶性調(diào)整、風味塑造
、茶柑融合的綜合性過程
。生曬中，有一半時間處于倉儲狀態(tài)
，而合適的溫度濕度
，使這段倉儲成為小青柑陳化的黃金時間
。高溫烘干提高了效率
，相對就損失了這一過程，口感滋味明顯不如生曬小青柑
。
十四、小青柑有什么功效
？
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明：小青柑內(nèi)主要功能性成分中的揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量較高
，而這兩者都具有相應(yīng)的醫(yī)療養(yǎng)生功效：柑橘酸對皮膚有良好的滋養(yǎng)作用
；檸檬烯具有良好的鎮(zhèn)咳
、祛痰、抑菌作用
，復(fù)方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石
、促進消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣
。
十五、小青柑有哪些禁忌
？
小青柑中的普洱茶熟茶，雖然已經(jīng)很大程度上中和了小青柑的猛烈霸氣
，使小青柑普洱茶性質(zhì)相對溫涼
，但如果是身體羸弱
、氣血虛弱
、肝臟脾臟不太好的茶友還是應(yīng)該少喝一些，小孩
、老人等身體相對弱一些的人群也應(yīng)少飲。
十六
、小青柑普洱茶會越陳越香嗎
？
小青柑普洱茶是近幾年才興起的茶品，小青柑中的普洱茶肯定能夠“越陳越香”
，因為已經(jīng)被實際驗證過
。但小青柑柑皮的轉(zhuǎn)化就有其未知性
，因為之前沒有人存儲過
，并且小青柑能否“越陳越香”還與后期存儲方式、地域有關(guān)
，實不能片面的下“能”或“不能”的結(jié)論。不過傳統(tǒng)中醫(yī)里一些需要陳化的藥物
，往往是需要通過適度的陳化使得藥物的性質(zhì)轉(zhuǎn)化得平和
，避免太過刺激對人體產(chǎn)生副作用
，如最為典型的包括陳皮在內(nèi)的“六陳”（六種需要陳化的中藥）都是如此
。所以，如果從傳統(tǒng)中醫(yī)藥性理論出發(fā)
，在正確存儲的前提之下適度存儲，小青柑符合“宜陳為佳”的說法
。
十七
、小青柑的沖泡方法有哪些？
1
、碎皮泡飲法（常見）
把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊
，與普洱茶混合，再加沸水沖泡
。
2、掀蓋泡飲法（簡單）
將青柑仔填茶口的蓋皮掀開
，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中
，加沸水沖泡
，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出
，湯色呈深金黃色時即可。
3
、煮泡法
即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經(jīng)常使用方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過程
。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩(wěn)
。
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡
，剛開始時因為柑茶的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，煮的時間可以短一點
，越往后煮的時間越長。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼
，追求味厚香濃
。
十八
、小青柑沖泡其他要點
沖泡小青柑用水及水溫
，同所有茶一樣，好水泡好茶
，礦泉水、純凈水為最宜
。水溫宜高
。因為無論是熟普
，還是小青柑皮
，都耐高水溫。只是水溫低到85度以下
，茶湯皆更清甜。
投茶量
，小青柑茶多是10克左右的重量
。一次一粒，是茶友們目前的共識
，但也不是唯一。盡管一次一顆粒整個沖泡
，已經(jīng)很是方便
，但要泡出好喝好看的茶湯
，還是要方法及多加練習的
。
沖泡器具
，可以是蓋碗
、紫砂壺
、玻璃壺，甚至一個飄逸杯
，隨時隨處的簡易品飲，都是一種清閑自在和內(nèi)心的安穩(wěn)平靜
。享受的皆是一泡茶的當下
。
十九、如何辨別正品與劣品小青柑
？
正品小青柑包裝完整，無霉斑
。柑皮色澤統(tǒng)一且不過深
，沖泡后的茶湯清亮透明
，無沉底
。
1、正宗新會小青柑：
顏色：墨綠如玉
油囊：均勻密布
香氣：自然柑香
2
、市面上廉價小青柑
顏色：枯黃如草
油囊：大小不一
香氣：黯淡粗淺
二十、小青柑怎么儲存
？
小青柑需要密封保存
。很多人會以為必須是真空狀態(tài)
，其實不是的
。茶類的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里
，并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。
注意存放地點
，小青柑和普洱茶一樣，如果存放得當
，有一定年份的小青柑絕對會有更出色的口感。而從存放地點來說
，就要特別注意以下存放要點：
①遠離濕度大
、溫度高的地方；
②遠離有雜味
、油煙的地方
；
③無需放入冰箱內(nèi)存放。
古諺在新會擁有三代柑農(nóng)傳統(tǒng)技藝
，利用有機種植，全過程手工制作
，純天然陽光生曬
，每一道工序都凝聚了制茶人的經(jīng)驗和心血， 匠心與自然之作
，杯杯正宗，滴滴醇香
，獲得行業(yè)內(nèi)好評
。
小青柑普洱茶的沖泡方法
小青柑普洱茶的沖泡方法
小青柑普洱茶的沖泡方法
，小青柑普洱茶是保健養(yǎng)生的佳品
，多數(shù)人都可以飲用，更重要的是它的功效顯著
。茶的口感不僅與質(zhì)量息息相關(guān)，還與沖泡方法分不開關(guān)系
。下面是小青柑普洱茶的沖泡方法
。
小青柑普洱茶的沖泡方法1 1、碎皮泡飲法（常見）
把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量
，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合
，再加沸水沖泡
。
利：茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整
。
弊：果皮質(zhì)地硬
，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎
。
另外，由于普洱茶溶出速度較快
，耐泡度降低
，且果皮溶出物質(zhì)較慢，皮香較淡
，口感平衡不足
。
2、掀蓋泡飲法（簡單）
將青柑仔填茶口的蓋皮掀開
，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡
，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出
，湯色呈深金黃色時即可
。
利：耐泡度好
，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作
。
弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡
。
3、九孔泡飲法（繁復(fù)但效果佳）
備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔
，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中
，沖沸水
，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合
。口感清甜適度
、耐泡
，帶孔的柑皮包裹著普洱茶
，既無碎茶漏出
，又可防止茶溶出速度過快。
利：口感好
，濃度香氣適中，耐泡度長
。
弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔
，稍顯繁復(fù)，且沖泡速度稍顯緩慢
。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手
，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向
。
煮泡法
即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經(jīng)常使用方法
，可以從濃喝到淡
，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過程。而煮泡法
，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩(wěn)。
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡
，剛開始時因為柑茶的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富
，煮的時間可以短一點，越往后煮的時間越長
。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香濃
。
整顆注水三段法
整顆沖泡時的注水方式在細節(jié)方面比較講究
，所以就有了三段法的盛行
，不管有沒有打孔都適用喲
。前期沖泡時小青柑皮比較硬且難出味，而為了防止熟茶出味太快過濃
，注水且注在柑果子以外，讓沸水慢慢浸泡柑皮之后再進入柑果內(nèi)部
，先激發(fā)柑果的香味
。
前段注水
中段往柑皮與熟茶接合部注水，此時柑味已經(jīng)析出
，不用特別偏頗，在接合部注水讓沸水均衡地滲入柑皮與熟茶內(nèi)
。后段泡法就簡單了
，可以從柑茶內(nèi)部注水
，讓沸水由內(nèi)往外滲透
，把剩余的柑茶味完全析出
。
小青柑沖泡其他要點
水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會有一股水悶氣味
，影響品飲的舒適度。故建議還是要沸水沖泡
。
水質(zhì)：不管泡什么茶都要注意用水的質(zhì)量
。沒有條件用到山泉水
，用純凈水也是可以的
。避免水質(zhì)太硬阻礙了茶葉內(nèi)含物的析出。
器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低
，所以沖泡時可以適當悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高
，注意不要泡太長時間造成茶湯過濃
。
小青柑普洱茶的沖泡方法2 小青柑普洱茶功效
理氣健胃，祛痰潤喉：具有化痰
、潤肺、理氣的功效
，同時還有消積化滯
、健胃、保護心血管等功效
。
消炎作用：具有殺菌、消炎
、抗HIV病毒
、抗誘變
、抗氧化
、去除口腔異味、保護牙齒等諸多生物藥理活性
。
醒腦提神，美白肌膚：使體味芬芳
、醒腦提神
、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏
，對女性朋友作用明顯；同時還有減少疲勞的功效
，而且沖泡方便
，日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續(xù)工作的疲憊感
。
降脂減肥：主要作用為氧化脂肪、減肥
，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解
。
抑制腫瘤
、癌細胞增生：能抗腫瘤細胞增殖
，如骨髓癌細胞，淋巴-癌細胞
，卵巢癌細胞，前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用
，這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導(dǎo)機制干擾其DNA復(fù)制
，蛋白質(zhì)合成而起到抗癌防癌的作用。
促進新陳代謝：有抗血細胞凝集
、抗血栓形成、抗癌
、抗真菌
、抗炎、抗過敏
、抗膽堿酯酶作用，是碳水化合物代謝促進劑
，而小青柑果皮中便含有川陳皮素
。
改善記憶障礙：顯著改善AD患者認知功能、行為和心境障礙
。對癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的`記憶障礙亦有改善作用。
以下人群不能喝小青柑普洱茶：
1 、胃病發(fā)作的人
普洱茶中含有較多的咖啡因
，對于胃酸過多
，或胃潰瘍的人來說
，胃病發(fā)作時喝茶會沖淡胃液
，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流
，甚至加重潰瘍病情。即使是輕度腸胃不好
、胃虛或寒涼時
，早上也要忌空腹飲茶
，以免影響腸胃功能
，妨礙維他命B2和鐵質(zhì)的吸引，引致胃痛
。亦會增加腎機能的負荷，應(yīng)該先吃東西再飲
。
2 、便秘的人
人吃的大部分食物纖維太過精細，并且含有大量添加劑成分
，不利于人體消化和吸收，常常容易導(dǎo)致便秘
。而此時
，茶葉中的茶多酚也會讓大便變得更加干結(jié)。
3、失眠的人
睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮
，影響睡眠
，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶
。而小青柑就屬于普洱熟茶。
4、兒童禁止飲茶
孩子正處于骨骼生長發(fā)育的關(guān)鍵時期
，而茶葉中的生物堿物質(zhì)會破壞鈣物質(zhì)的吸收
，導(dǎo)致兒童骨骼發(fā)育不良
，矮小瘦弱。茶中鞣酸與腸胃中的鐵質(zhì)化合，變成不溶解的物質(zhì)
，致使孩子缺乏鐵和貧血。家長切記不要亂給小孩子喝茶
，給小孩喝茶時要謹慎和適當
。
5、孕婦、哺乳產(chǎn)婦或經(jīng)期的女性
孕婦不宜多喝普洱茶，因其有可能會抑制小兒發(fā)育
，處于經(jīng)期的女士們不適合喝普洱茶
，經(jīng)期缺鐵，多喝普洱茶會造成身體鐵元素無法吸收;哺乳期的產(chǎn)婦不宜飲茶，濃茶更會妨礙母乳的分泌
，不可不慎
。
6、腎機能不好或腎虧者
腎機能不好或腎虧者不宜喝茶
，尤其是晚飯后和入睡前。即使是正常人
，這段期間多飲茶
，會境加夜尿，影響安睡
，有些人甚至會失眠。茶堿本身有很強的利尿作用
。老人家和休弱者夜間更不應(yīng)飲濃茶
。
小青柑普洱茶不宜與藥同喝，吃藥前后應(yīng)盡量避免喝茶
，兩者最好間隔兩小時。因為茶葉中的鞣酸
、茶多酚等可與某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，從而影響藥物吸收。
由此可見
，身體比較特殊的人群都是不可以喝小青柑普洱茶的，因此在喝茶這件事上，我們要理性的看待
，再好的茶如果不適合自己
，那么為了身體健康就不要喝了
。當然
，一般人群就可以堅持適量的喝小青柑普洱茶保健身體了。
小青柑普洱茶的沖泡方法3 青柑普洱茶功效與作用
《本草綱目》中記載道：“青橘皮
，其色青氣烈，味苦而辛
，治之以醋
，所謂肝欲散，急食辛以散之
，以酸泄之，以苦降之也
。陳皮浮而升
，入脾肺氣分，青皮沉而降
，入肝膽氣分
，一體二用，物理自然也
。小兒消積，多用青皮
，最能發(fā)汗
，有汗者不可用?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
《現(xiàn)代實用中藥》也記載道：“治胃痛，吐逆
，解熱
，消痰水?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
《本草通玄》：“橘之小者為青皮
，功用悉同，但性較猛耳
。瘧脈自弦
，肝風之祟
，青皮入肝散邪
，入脾滌痰，故瘧家必需之品
。”
《本草圖經(jīng)》：“主氣滯
、下食
，破積結(jié)及膈氣?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明：小青柑內(nèi)主要功能性成分中的揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量較高，而這兩者都具有相應(yīng)的醫(yī)療養(yǎng)生功效
，詳細如下：
柑橘酸：果酸的一種
，是一種對皮膚有益的營養(yǎng)物質(zhì)，對皮膚有良好的滋養(yǎng)作用
。
檸檬烯：具有良好的鎮(zhèn)咳
、祛痰
、抑菌作用，復(fù)方檸檬烯在臨床上可用于利膽
、溶石、促進消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣
。
1、緩解支氣管炎和支氣管哮喘
大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分，能夠松弛支氣管平滑肌
