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小青柑可以泡幾次

品茶 2023-04-29 02:14:14

小青柑可以泡幾次

小青柑可以泡10余次，小青柑是柑皮與普洱茶的結(jié)合體

，二者都具有耐高溫、耐沖泡的特性
，泡飲時(shí)沖入開水，第一泡先洗茶
，洗茶之后再進(jìn)行正式?jīng)_泡
，一般可連續(xù)沖泡10余次左右，且依舊柑香
、茶香不減
。

一個(gè)小青柑泡上10次以上是沒問題的，特級(jí)普洱的話

，可能會(huì)更加耐泡一點(diǎn)
，但是口感沒有宮廷的醇滑，各有特點(diǎn)吧
，但是耐泡是肯定的
。

關(guān)于小青柑的沖泡可以像普洱一樣沖泡，至于用水及水溫

，所有茶一樣
。

好水泡好茶，礦泉水

、純凈水為最宜
。水溫宜高。因?yàn)闊o論是熟普
，還是小青柑皮
，都耐高水溫，沒問題
。100℃是成全一顆小青柑的秘訣
。

而關(guān)于小青柑的沖泡方法，有整個(gè)泡

，掰開泡
，沖孔泡等，小編是比較喜歡掰開泡
，更出味
，并且湯色更好。

沖泡的工具的話

，可以選用蓋碗
，紫砂壺，還有普通的玻璃壺
。蓋碗是最方便的
，因?yàn)樽仙皦貨_泡起來要看青柑的個(gè)頭
，整個(gè)泡的話，并且柑味濃
，泡了小青柑再去泡其他普洱
，味道會(huì)受到影響。玻璃壺的話
，看起來最漂亮
。

但要想泡出好喝好看的小青柑茶，主要就是做到茶與湯的分離

，就是泡出適宜的茶色茶味后
，把茶湯及時(shí)分離出來，避免長久浸泡
，以免茶味苦澀
，此種泡法多適合居家或辦公室。

小青的正確沖泡方法 小青的正確沖泡辦法

1

、整顆沖泡法
，每一顆小青柑，都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體
。撕開包裝之后
，將其放入蓋碗中，用95——100度左右的熱水進(jìn)行沖泡
，是最常見的一種方式
。由于普洱熟茶被小青柑包裹，所以
，這種方式?jīng)_泡的茶湯
，浸出速度比正常沖泡普洱茶要慢一些。但也正是因?yàn)檫@樣
，小青柑的柑果香才能與普洱熟茶的濃郁芳香
，完美結(jié)合到一起，實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果
，達(dá)到令人耳目一新的感受
。每次出湯的時(shí)間，可以根據(jù)泡茶人的飲茶習(xí)慣
，一般控制在15秒到20秒之間
，可以反復(fù)沖泡多次，越往后沖泡的時(shí)間越長
。

2、碎皮沖泡法
。將一整顆小青柑
，用手捏碎，讓小青柑的皮與普洱熟茶充分混合，按個(gè)人喜好分一次或多次投放
。如果是三五好友一起喝茶
，應(yīng)選擇容量較大的蓋碗，一次投放整顆捏碎的小青柑
。如果是一人獨(dú)飲
，一顆小青柑可以分成兩次以上沖泡。捏碎之后的小青柑
，沖泡時(shí)間要比整顆的略短一些
，因?yàn)檎w茶的浸出速度比捏碎之后的要慢許多。這種泡茶方式可以參考普洱熟茶的沖泡出湯時(shí)間
，5——10秒內(nèi)即可出湯
，切記不可長時(shí)間悶泡，否則茶湯過濃
，滋味過重
，部分茶友可能接受不了。

3
、刺孔沖泡法
。這種沖泡方式介于整顆沖泡和捏碎沖泡之間，出湯時(shí)間
。比整顆沖泡時(shí)間略短
，比捏碎沖泡時(shí)間略長，大約在10——15秒之內(nèi)
。具體做法是
，用一根普洱茶針，給小青柑表面鉆孔
。鉆孔的個(gè)數(shù)并沒有強(qiáng)制要求
，看泡茶者的個(gè)人喜好。如果要講究一些
，可以鉆9個(gè)孔
。所以這種沖泡方式又叫做九孔泡茶法。每個(gè)孔的大小
，以不露出內(nèi)部的普洱熟茶為宜
，不用太大，也不用太小
。鉆孔時(shí)要輕拿輕放
，注意不要將小青柑弄碎。每個(gè)孔應(yīng)該均勻分布
，這樣泡茶時(shí)的茶湯更容易浸出
，而且滋味更加飽滿豐富
。當(dāng)沖泡到5泡以后，可以適當(dāng)延長每次的出湯時(shí)間間隔
，以10——15秒為準(zhǔn)
。

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