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古樹小青柑普洱茶怎么泡

品茶 2023-04-29 03:15:37

準備一只蓋碗、公道杯

、一壺開水
、一顆小青柑，沖泡之前
，先用開水將茶具燙洗
、清潔干凈
，之后取出古樹小青柑普洱茶，將其放入蓋碗中
，然后提起水壺
，沿著小青柑頂部或周圍注水
，第一泡為洗茶（倒掉不飲用）
，再次注滿開水后
，快速出湯
，待茶湯溫度適口，即可飲用。

小青柑的沖泡方法

1、拆開包裝，取出完整的小青柑

。

2、將小青柑上的小蓋揭開

，放入蓋碗中
。

3、沿柑果外圍注水一圈

，然后定點細流注水
，讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿
，方便出湯
。第一、二泡潤茶
，第三泡浸泡10秒左右后出湯
，隨后可酌情增加浸泡時長，保證茶湯的口感
。

4

、分茶，沖泡好的茶湯倒入公道杯中
，使茶湯均勻
，再分入品茗杯中細細品嘗，小青柑湯色橙紅透亮
，茶湯醇厚
，湯感細膩，回味爽適有甜感
，有濃厚陳香味
。

小青柑的沖泡方式和技巧

1

、開孔泡法

有時，一整顆泡太耐泡

，自己又沒有太悠閑的時間
，可以以使茶及柑更早的出味，減少耐泡度
，但提高每道茶湯滋味更濃郁
，可以先用茶針或茶刀在小青柑左右開些小孔（3~9個）。

如下圖小青柑開孔

如此

，再注水沖泡
，無論哪種注水方式，柑內(nèi)也能快速較短時間內(nèi)受水
，茶味析出
。

2、裂口泡法

另一個方式就是投茶之前

，取下果的小蓋
，在柑果上部稍用力，把柑果捏裂幾個開口
，然后再沖泡
。也能很好的達到滋味濃郁、柑茶味協(xié)調(diào)的平衡
，同時由于稍裂開口
，更能聞到果的濃郁果香、柑油香
，特別是的喜人
。

3、分次品飲

茶宜長飲淡飲

。就是堅持合理長期喝茶
、堅持淡飲茶，少喝濃茶
，才能更好的對身心健康
。

一整顆小青柑（一顆粒10多克重），大多時候

，特別是一個人獨啜時
，很難泡那么多道湯、從頭喝到尾
，一次品飲不了那么大量的茶湯
，建議把一顆小青柑掰開，分兩次或三次使用
，根據(jù)自己的口感調(diào)整投茶量
。

大的一整顆有12克重左右，完全可以分兩次的量了

、一分為二
，分兩次使用，也夠量
。

沖泡小青柑需要注意哪些

水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜

，但難免會有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度
。建議用沸水沖泡
。

水質(zhì)：泡茶，水質(zhì)的重要性不言而喻

。要注意避免水質(zhì)太硬阻礙了茶葉內(nèi)含物的析出
，一般可以選擇款泉水、純凈水等
。

器具：對于小青柑

，沒有特定的茶具，一般建議用蓋碗為佳
，其次玻璃壺
、飄逸杯等也可以使用。

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