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普洱洗茶熱水還是冷水

品茶 2023-04-29 03:59:04

普洱洗茶熱水還是冷水

普洱洗茶用熱水，且洗茶以100℃溫度為佳，洗茶時(shí)先將茶具與蓋碗燙洗干凈

，之后將普洱茶投入蓋碗之中
，沿著蓋碗邊環(huán)繞注水
，注滿水之后稍作停留
，即可將茶湯濾出，此過程即為洗茶
，而洗茶的水溫以100℃為佳，洗茶的目的為喚醒茶葉
，從而激發(fā)茶香與風(fēng)味
。

自古以來

，品茶的禮儀中就有“洗茶”一說
，也就是茶葉在沖泡之前需要先洗一洗
，去除表面的雜質(zhì)和一些灰塵，從而更好的將茶葉的味道散發(fā)出來
，口感更濃郁清香
。

具體的操作，就是在正式?jīng)_泡之前將在茶壺中倒水浸泡一會(huì)

，然后將這第一泡的茶水倒掉
。

洗茶還有個(gè)目的

，喚醒茶性
。對(duì)新生茶來說
，洗茶的過程，是茶葉與水接觸和適應(yīng)的過程
。高溫注水利于茶葉舒展
，為后面內(nèi)容物滲出做鋪墊。

對(duì)中期茶

，老茶來說
，喚醒茶性就更加重要了
，就像人早上剛起來一樣
，總是要適當(dāng)動(dòng)動(dòng)
，舒展下筋骨，才能更好地迎接新的一天
。

而洗茶的水

，并非冷水
，也并非80℃，必須為100℃的高溫之水
，才能將普洱茶的茶性一覽無余的揮發(fā)出來
，從而為后續(xù)的茶湯做鋪墊
。

普洱茶需要洗茶嗎?怎么泡最好

普洱茶沖泡的最重要的就是開水

，一定要?jiǎng)偀_的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來說
，第一泡水倒干
，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味沖出來的狀況
，如果第三泡才能將香味沖出來
，就在第三泡才開始在壺中留一點(diǎn)水
，不要倒干）
。如果真的夠老的潽洱
，不需開蓋
，嚴(yán)格說應(yīng)該是不能開蓋
；會(huì)有些許澀味
、酸味等的潽洱。精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721后061
在第二泡倒出并在壺中留點(diǎn)水之后
，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上
；比較重的澀味
、苦味
、酸味等的潽洱，開蓋
，壺口沒有蒸汽時(shí)
，用手指壓壺身
，若溫度不會(huì)太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上
。壺中留點(diǎn)水
，主要讓沖泡出的東西溶解在水中
；溫度要控制，因?yàn)檫@是主要的沖泡
。停壺時(shí)間就是沖泡（浸泡
、浸茶）的時(shí)間
，所以
，這段時(shí)間要控制好（如果將溫度設(shè)定的比較高就需要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢），茶湯才會(huì)顯現(xiàn)出該有的風(fēng)味。所以
，除非置茶量太多
、溫度太高，否則不應(yīng)立即沖下一泡
。 一般的七子餅
、茶磚
，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點(diǎn)
。散茶，很極端的
，要自己試試看
。如果一兩人喝，置茶量可以更少
。

普洱茶怎么泡

問題一：普洱茶怎么泡法才正確普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多

，也是最容易操作的一種。
要泡好一杯普洱茶只有兩個(gè)基本要素：1
、水溫――滾水
；2
、茶葉浸泡時(shí)間
水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃
，是不是很容易
？不象龍井要85℃，碧螺春要75℃
，很難控制
，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時(shí)間：第一道
、第二道茶水棄去
，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些
，如10-20秒，第四道浸泡時(shí)間略比第三道長(zhǎng)些
，如30-40秒
，以此類推
，越泡茶水濃度越淡
，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
具體步驟：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中
，5至10克（依個(gè)人喝茶濃淡而定
，濃則多放，淡則少放）
；
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中
，蓋末茶葉；
3. 片刻
，拿出濾杯
，棄去第一道茶水
；
4. 重復(fù)2、3步驟
，棄去第二道茶水
；
5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉
，蓋上杯蓋
，靜置20秒左右；
5. 打開杯蓋倒置
，取出濾杯
，稍稍滴去茶汁
，至于杯蓋內(nèi)
。
6. 好了
，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉
，千萬別將他棄了
，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時(shí)
，您可以將濾杯放回茶杯中
，同樣再次注水
，蓋上
，靜置一會(huì)兒
，第二杯普洱又泡好了
。

問題二：普洱茶怎么泡?有什么功效普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺
。
2
、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道更好
。
3
、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對(duì)于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右
，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面
。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈
。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來
；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足
，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝
。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香
，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感
，不在幽蘭清菊之下。
5
、普洱茶需用心品茗
，啜飲入口
，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀
，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)
，即可感受茶湯穿透牙縫
、沁滲齒齦
，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香
，甘露“生津”，令人神清氣爽
，而且津液四溢
，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”
。
普洱茶的優(yōu)點(diǎn)
一
、 普洱茶茶性溫和，不傷胃?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代人緊張
、壓力大的生活模式，胃疾普遍
，氣血偏虛，食不正常
，一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛茶之人而言
，確有“不可承受之輕”的顧忌。
二
、 普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是
，普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后
，“以小錢保長(zhǎng)命”的觀念
，不但強(qiáng)化了愛茶人的信念
，同時(shí)吸納了許多新進(jìn)茶友
。此外
，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性
，更是風(fēng)靡了無數(shù)愛美塑身族
、中年發(fā)福者的心。
三
、 普洱茶易沖耐泡
，操作平易隨和
。陳化得宜的普洱茶
，不苦不澀，即使久浸亦能入喉
，既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂趣
，甚至不失茶包便利性
。
四
、 普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富變化
。從某個(gè)定義來說
，普洱茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后
，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用
、陳化作用）
，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)
，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂
，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗
，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”
，其實(shí)
，一餅普洱茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久
，因?yàn)榇驈牟枞~離樹起
，直到熱水沖入壺中
，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無時(shí)無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。
五
、 普洱茶是“可以喝的古董”
。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲
、可藏”的雙重特性
，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”
，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及
，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”，是只漲不跌的“耐久財(cái)”
；而右端則是“飲用價(jià)值”
，是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”
，那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”
，隨著時(shí)間砝碼往左推移
，這餅茶的典藏價(jià)值就越高，反之亦然
，遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份
、出身（酒莊
、茶莊）
，注重稀有性與保存狀況
。

問題三：普洱茶餅怎么泡？有專門的普洱茶刀的,不過
，應(yīng)該沒有你說的那么嚴(yán)重吧
，一般用手都可以掰下來啊 ,真要那么硬放幾年就好了
，而且生茶越放越香，如果想喝就財(cái)務(wù)上用的那種訂賬本的錐子慢慢撬
，從側(cè)面
，扎進(jìn)去 一點(diǎn)一點(diǎn)的撬松了
。 沖泡的普洱需要先洗洗茶
，泡法不怎么講究
，開水沖泡就可以了
，綠茶泡法
，功夫茶泡耿
，都行，慢慢打?qū)Φ侥阆胍目诟芯秃谩?

問題四：普洱茶要怎么泡才好喝？普洱茶最簡(jiǎn)單的沖泡簡(jiǎn)單點(diǎn):先要有個(gè)紫砂壺或蓋碗
，壺價(jià)高低不一
，蓋碗就幾元錢。公道杯一個(gè)
，幾個(gè)小瓷碗
，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座
，接水盤一個(gè)?div id="d48novz" class="flower left">
；九渲镁瓦@些了
，其他的東西就是錦上添花了
。
沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗
。
洗茶
，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要
。
頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中
，然后就可以倒各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了
。
2-10道或者更多,隨君所便了.
關(guān)鍵問題：
用沸水
，最好用專用泡茶的電水壺?zé)?
頭3道茶，每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間
，否則太濃了
。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝
，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好.
濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶
。

問題五：普洱茶餅的泡法一
、要泡茶先要切茶
，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的
，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點(diǎn),是需要用專用的普洱茶刀開茶
，從側(cè)向開
，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化
，不能表現(xiàn)本來的品質(zhì)。 二、選壺也是關(guān)鍵
，普洱餅茶飲用時(shí)，可用刀將茶削下一些
，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺
。茶葉要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來投入，一般說茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐耍?三
、沖水要注意
。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅
，水溫可低一些
。經(jīng)過陳化的普洱茶
，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用
。普洱茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放
，想喝時(shí)再注入小盅慢呷細(xì)品。 四
、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗
，沖入500毫升沸水。先洗茶
，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去
，才能充分釋放出普洱茶的真味
。再?zèng)_入沸水，浸泡5分種
。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯
，先聞其香
，觀其色，而后飲用
。湯色紅濃明亮
，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色
，滋味醇厚回甜
，飲后令人心曠神怡
。 普洱茶飲用方法還可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加鹽巴品飲
；有加豬油或雞油煎烤油茶
；有的打成酥油茶
。 普洱茶餅怎么泡？如果用功夫茶的泡法
，投茶時(shí)要看在座的人數(shù)
，選擇相對(duì)大小的壺
，一般投入壺身的三分之一上下的茶，用開水將茶塊泡散后涮洗
，洗畢倒棄茶湯，再?zèng)_水洗二遍
，洗畢將茶湯倒入公道杯中，再將其逐一倒入杯盞中后洗杯
，第三泡就可以喝了，喝時(shí)的頭三泡出湯要快，沖泡時(shí)間相對(duì)要短
，否則太釅，會(huì)大掃興致
。千萬勿使湯色黑濃
，以清澈明亮為佳。 一杯醇香的普洱茶茶湯入口
，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度
；滾動(dòng)舌頭
，使茶湯游過口腔中的每一個(gè)部位
，浸潤(rùn)所有的味蕾，體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚
；入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻
。 一葉千山

問題六：普洱茶一坨一坨的怎么泡啊?你可以用專門切割普洱的普洱刀來進(jìn)功分取，每次的用茶量還是要根據(jù)沖泡器皿和個(gè)人口味
，一般控制在5克以內(nèi)比較好
，

問題七：如何泡制普洱茶1.普洱應(yīng)該用紫砂壺最好
，因?yàn)槠斩枋谴掷喜鹊牟琛?

問題八：普洱茶煙怎么泡可以泡，購(gòu)買前請(qǐng)確認(rèn)是不是純普洱茶制作
，如果加有其他原料
，就不能泡了。
泡制的方法
，還是沿用普洱茶的泡法就可以了

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