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大紅袍和金駿眉一起泡嗎

品茶 2023-04-29 04:24:56

大紅袍和金駿眉不能一起泡,大紅袍屬于烏龍茶

,屬性平和
,具有巖骨花香的特征,而金駿眉屬于紅茶
,屬性溫和
,具有香甜馥郁的特征,兩者在屬性
、湯色
、口感、香氣尚均存在不同
,一起泡會導致茶湯色澤紊亂
,并失去原有的口感與風味,因此不能一起沖泡

大紅袍

大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同

,其鮮葉采摘標準為新梢芽葉生育較成熟(開面三四葉)
,無葉面水、無破損
、新鮮
、均勻一致。鮮葉不可過嫩
,過嫩則成茶香氣低
、味苦澀;也不可過老
,過老則滋味淡薄
,香氣粗劣。

大紅袍

,生于武夷峭崖懸壁之間
。自然純粹,品高自顯
,向謂“巖茶之首”
,大紅袍臻武夷山川靈秀之所鐘,蘊巖骨花香至味為涵
,口碑極佳
,備受茶友青睞。

大紅袍屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶

。其條形壯結(jié)
、勻整,色澤深褐鮮潤
,沖泡后茶湯呈深橙黃色
,清澈艷麗;葉底軟亮
,葉緣朱紅
,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇
、綠茶的清香
。其最突出的特點是它獨處巖骨花香之勝地,品飲時有妙不可言的“巖韻”

金駿眉

金駿眉的原料只采單芽

,不要葉片,而且是要茶樹剛剛長出來的嫩芽
,一個熟練的采工
,一天也很難采一到一斤茶青;金駿眉外型細小而緊秀

顏色為金

、黃
、黑相間
。金黃色的為茶的絨毛
、嫩芽,條索緊結(jié)纖細
,圓而挺直
,有鋒苗,身骨重
,勻整
。開湯湯色金黃,水中帶甜
,甜里透香
,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。

香氣特別

,干茶香氣清香
;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩
;冷湯清和幽雅
,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口
,極具“清
、和、醇
、厚
、香”的特點。連泡12次
,口感仍然飽滿甘甜
,葉底舒展后,芽尖鮮活
,秀挺亮麗

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