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保溫杯泡普洱茶好不好

品茶 2023-04-29 05:02:22

保溫杯泡普洱茶不好

，普洱茶是采用云南大葉種為原料制成，茶內(nèi)咖啡堿
、氨基酸等物質(zhì)豐富
，且茶葉滋味較烈
，適宜蓋碗以及紫砂壺沖泡
，才能充分釋放茶香以及風(fēng)味，而保溫杯具有保溫
、悶泡等特性，會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀
，香氣沉悶
，因此保溫杯不適宜沖泡普洱茶
。

首先，用保溫杯泡普洱茶肯定會(huì)影響口感

。而使用保溫杯泡茶
，相當(dāng)于大大延長了沖泡時(shí)間并且營造了一個(gè)持續(xù)高溫的環(huán)境
，芳香物質(zhì)會(huì)很快揮發(fā)掉
，茶內(nèi)的物質(zhì)也會(huì)持續(xù)輸出~網(wǎng)茶葉百科。

而茶葉中的茶堿等物質(zhì)大量溢出

，也會(huì)導(dǎo)致茶湯顏色濃
，顏色發(fā)暗
，茶湯過濃或苦澀
，喝起來口感不會(huì)太好
。

其次，茶葉中的營養(yǎng)成分茶多酚

、維生素、咖啡堿等都是不耐熱的物質(zhì)
，長時(shí)間浸泡在熱水中會(huì)導(dǎo)致這些有益物質(zhì)不能被人體很好吸收
，所以保溫杯泡茶的確有影響茶葉滋味、下降茶葉營養(yǎng)
。

古語有云：“水為茶之母，器為茶之父”，由此可見

，古人泡茶時(shí)對(duì)于“器”的重視和要求
，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中也曾強(qiáng)調(diào)過“但城邑之中,王公之門,二十四器闕一,則茶廢矣”！

所以我們說

，保溫杯泡普洱茶，始終是一種權(quán)宜之計(jì)
，在有條件的情況下，自然還是應(yīng)該采取蓋碗或紫砂壺等泡茶器具
，這樣才能品味到真正醇厚怡人、韻喉回甘的普洱茶滋味
！

總而言之：

用保溫杯泡茶

，它帶來的最大弊端就是
，茶湯會(huì)變得特別濃
，苦澀，沉悶
，無活力。當(dāng)然了
，如果不計(jì)較口感與風(fēng)味
，偶爾用保溫杯泡普洱茶還是可以的。

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