茉莉花茶常用玻璃杯、瓷杯沖泡
,茉莉花茶屬于花茶類,茶葉香氣馥郁,口感飽滿,用玻璃杯或瓷杯沖泡,出湯以及飲用方便,也利于茶內(nèi)物質(zhì)以及色、香、味的展現(xiàn)一、茉莉花茶的玻璃杯泡法
準備工作:
用具:透明玻璃杯(300ml左右)
投茶量:6g茉莉花茶(茶水比例1:50)
沖泡水溫:85~90℃
步驟:
潔具:先用開水將杯具燙洗一次,起潔具溫杯作用
投茶:取6g茶葉,置入30000ml透明玻璃中
沖泡:水燒開后微涼,至85--90度(即燒開晾置3分鐘左右)
續(xù)水:飲至1/3時就可以續(xù)水再添加了
,這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄。二、茉莉花茶的蓋碗泡法:
器具:蓋碗一個(110ml)
投茶量:5g茉莉花茶
水溫85~90℃
步驟:
溫具:將蓋碗
投茶:取5g茶葉
沖泡:將燒開的水晾置3分鐘左右
出湯:將茶湯濾入公道杯中,最后分倒至茶杯品飲
泡花茶可以用玻璃杯
1
2、陶瓷杯
3
4
特種茉莉花茶的沖泡
,水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫宜高,接近100攝氏度為佳,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3--5分鐘沖泡茉莉花茶時
擴展資料 茉莉花茶的特殊禁忌
首先腸胃堵塞的人不應(yīng)經(jīng)常喝茉莉花茶
,因為茉莉花中還有一些物質(zhì)能夠破壞胃粘膜的順暢。神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶,因為茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神,使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。體虛貧血的人不要經(jīng)常喝茉莉花茶
,因為花茶中有一些元素含量高的話能夠減少人體對鐵的吸收。一種重疾病患者不適宜喝茉莉花茶,因為它造成身體發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。-茉莉花花茶
-茉莉花茶
茉莉花茶的沖泡要求如下:
1、備具
。一般選用白色的有蓋瓷杯或蓋碗。如果沖泡工藝造型特殊的茉莉花茶或高級茉莉花茶
,為了更好欣賞其美態(tài),應(yīng)選用玻璃蓋杯或茶壺。2、時間
。每泡沖泡時間為3—5分鐘左右,一般沖泡三次
。3
、水溫。沖泡茉莉花茶的水溫控制在80—90攝氏度為佳,不宜過高
4
第一泡注入開水時應(yīng)該低注,沖泡壺口緊靠茶杯
5、細酌
。飲用時將茶湯在口中稍作停留,使茶湯在舌面上往返流動6次
,充分與味蕾接觸,細細品嘗其滋味后再咽下。
茉莉花茶簡介:
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片
,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/4730.html.
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