老白茶用100℃的水溫沖泡
老白茶的沖泡方法:
一是沖泡
將5g老白茶投入蓋碗或壺中,用100度沸水沖泡
正常沖泡下,優(yōu)質(zhì)的陳年老白茶
二是煮飲
一般是先用沸水沖泡飲用3-5道
當(dāng)然也可以直接放入干茶煮飲用
煮茶時(shí)
這個(gè)時(shí)候的茶湯
老白茶的優(yōu)秀特點(diǎn):
十年老白茶是深褐色
同樣年份的白茶
,散茶和餅茶區(qū)別也大,餅茶顏色比散茶深,原因是餅茶在散茶基礎(chǔ)上多了“蒸汽蒸壓再烘干”的過程,效果類似于多了道發(fā)酵,所以顏色才深。再說說湯色
,總的來說茶湯澄透瑩潤(rùn)的白茶品質(zhì)不會(huì)差。十年以上的老茶顏色呈現(xiàn)濃重的醇紅,這種調(diào)性有美酒的影子,有琥珀的神秘。五年以上是橙紅色,三年是橙黃色。引申一點(diǎn):茶湯的透亮度和茶青的品質(zhì)有關(guān),和年份關(guān)系不大
,品質(zhì)好的新茶茶湯澄亮見底,十年后就變成油亮可鑒。最重要的還是口感甄別,口感上相對(duì)來說比看湯色容易鑒別品質(zhì)和年份
。好品質(zhì)的老白茶,沖泡過程中就有體現(xiàn),撲面的藥香氣老白茶的茶湯豐富又有內(nèi)涵
1、杯泡法:用杯泡法
,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡白茶,沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握。白茶在睡前飲用的話,是有可能會(huì)引起失眠的
,而且白茶若是喝得過量了本文地址:http://m.mcys1996.com/chongpao/4847.html.
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